ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОЖДЕВЫХ ЧЕРВЕЙ

Зарубежный опыт культивирования дождевых червей. Промышленное культивирования и производительность

Идея промышленного культивирования дождевых червей принадлежит американскому врачу Баррету. На собственной ферме он занимался разведением червей с целью повышения доходности своего хозяйства. Он исходил из понимания необходимости полнейшей утилизации всех органических отбросов, получающихся в хозяйстве, т. е. отходов кухни, сада, огорода, а также опавшей листвы и тому подобных органикосодержащих отходов и использования их в качестве корма дождевым червям.

Червей он выращивал в деревянных ящиках, заполненных землёй, навозом и отходами. Урожайность их была высокой – до 3000 особей в одном кубическом футе, что, по его расчётам, соответствует плотности популяции 345 млн. особей на 1 га (в перерасчёте на массу, их биомасса, при условии, что 4–5 особей весят один грамм, равна 69–86 т/га). Позже, в 1947 году, Баррет опубликовал эти данные в своей книге.

Результаты этих исследований не остались незамеченными. В ряде стран (США, Канада, Япония, Филиппины, Китай, многие страны Африки, Европы) приступили не только к изучению способов массового культивирования дождевых червей, но и к созданию материально-технической базы для их выращивания в промышленных масштабах с целью переработки отходов сельского и городского хозяйства и бытовых отбросов в ценное удобрение и для получения кормового белка.

Полупромышленная технология разрабатывалась с 1975 года итальянскими исследователями. Для культивирования червей они использовали плёночную теплицу туннельного типа. Такие теплицы, по их мнению, весьма удобны, дёшевы, позволяют без особых помех создавать необходимые условия для круглогодичного воспроизводства червей. Длина туннеля 40 м, ширина 5 м. Пол засыпан галькой (щебнем). На полу размещены три лотка длиной 33 м и шириной 1 м. Между лотками имеются два прохода для проезда тачки. Пол и стенки лотков выложены из кирпича. Высота кирпичных бортов каждого лотка 27 см. Общая площадь трёх лотков в каждом из пяти туннелей равна 100 м². В вестибюле туннеля размещены сепаратор для отделения червей от субстрата, ящик для инвентаря, тачка для перевозки субстрата внутри туннеля.

Субстраты для культивирования червей готовят на основе коровьего, конского или кроличьего навоза. Свежий навоз укладывается предварительно в бурты для ферментирования сроком на 3–4 месяца. Субстрат готовят из ферментированного навоза, садовой земли, резаной соломы или других целлюлозосодержащих материалов и углекислого кальция. Всё тщательно перелопачивается, подготовленным субстратом заполняют лотки (25–30 м³ субстрата на 100 м²). После этого субстрат увлажняется и заселяется червями.

Культивируются красноокрашенные черви. Заселение ими субстрата производится с плотностью 5000 особей на 1 м². На 100 м² требуется, следовательно, 500 тысяч особей (90-100 кг червей). Культивирование проводится при кислотности 6,5–7,5 рН, влажности 75–80%, температуре 22–23°C. После заселения червей лотки с субстратом покрываются соломенными или камышовыми циновками для удержания влаги.

Черви склонны к миграции. Для удержания их в субстрате необходим источник ультрафиолетового излучения. Для этого в туннеле устанавливаются две ртутные лампы по 80 Вт. Субстрат систематически увлажняется. По мере оседания (за счёт поедания органики червями) он, по необходимости, дополняется до уровня бортов лотков. Цикл культивирования длится 140–150 дней. За это время количество червей возрастает до 30–40 тысяч особей на 1 м², биомасса достигает 6–9 кг/м². За два цикла культивирования в год продуктивность с каждого квадратного метра составляет, таким образом, 60000–90000 особей, а биомасса – 12–18 кг.

По мнению итальянских исследователей, можно получать с 1 м² до 100 кг биомассы червей в год. Для этого изымать их из субстрата следует не дважды в год, а через каждые два месяца культивирования.

По завершении цикла культивирования субстрат с червями подсушивается до 50–60% влажности. Он становится сыпучим. На специальной машине-сепараторе проводится разделение субстрата и червей. Субстрат досушивается на воздухе и упаковывается в полиэтиленовые мешки для отправки потребителям в качестве удобрения, а черви фасуются в мелкие коробочки по 20–40–60 штук и продаются любителям-рыболовам в местах рыбной ловли или другим потребителям более крупными партиями.

Из представленного итальянского опыта видно, сколь высокой может быть производительность дождевых червей, сколь проста технология переработки навоза в сыпучее гранулированное удобрение, сколь экологично подобное производство и, нет сомнения, экономически выгодно. Более того, резервы увеличения рентабельности заложены уже в самих теплицах, в которых лотки с субстратом и червями (культиваторы) можно разместить в два-три яруса на стеллажах, и площадь поверхности культивирования утроится.