КРЫМ. История, археология, топонимика

Рыбозасолочные цистерны

- емкости для засолки рыбы, открытые в Херсонесе, Тиритаке, Мирмекии и других античных городах, а также на сельских поселениях Боспора (городища Золотое и Салачик на азовском побережье Керченского полуострова).

В Херсонесе рыбозасолочные цистерны вырубали в скале, после чего дно и стены тщательно покрывались известковым раствором.

На Боспоре стены выкопанного котлована обкладывали плитами, дно выстилали бутовым камнем, а затем внутри устанавливали перегородки из плит, поставленных на ребро; далее сооружаемые рыбозасолочные цистерны неоднократно оштукатуривались для достижения водонепроницаемости.

Средние размеры херсонесских рыбозасолочных цистерн, строившихся на протяжении всего I тыс. н.э., 30-45 м3, боспорских (I- IV вв.) - 10-15 м:' в городах и около 20 м' в сельской местности.

В Херсонесе Р. ц. выявлены почти на всей раскопанной территории; здесь они исчисляются сотнями, а в Тиритаке - десятками.

Цистерны свидетельствуют о большой роли рыбной ловли в экономике античной Тавриды.

К содержанию книги: Крым

Особенно интенсивно в Херсонесе, как и на Боспоре. развивался рыбный промысел. Во всех кварталах города появились огромные рыбозасолочные цистерны, не встречавшиеся в эллинистический период. Они вмещали от 20 до 50 тонн рыбы.

Боспорские города - Киммерик, Пантикапей, Илурат

Многочисленные винодельни I—III вв., открытые в Тиритаке, Мирмекии и других боспорских городах и поселениях
Крупный комплекс рыбозасолочных ванн II в. н. э. °ткрыт также в Мирмекии.
Вообще же экспорт хлеба и рыбы играл в экономике Боспора значительную роль.

Боспор Киммерийский

Города Тиритака и Нимфей стояли по обе стороны большого морского залива, частью которого являлось современное
О крупном масштабе рыбного поомысла говорят грандиозные комплексы рыбозасолочных ванн, открытые в Тиритаке и других населенных пунктах Боспора.

Тавры. Пантикапей. НАСЕЛЕНИЕ КРЫМА В ПОЗДНЕРИМСКИЙ...

Малые города и поселения европейского Боспора германцев не интересовали.
Из-за прекращения рыболовства во второй половине III в. в Мирмекии и Тиритаке
Видимо, в связи с увеличением переработки рыбы сооружаются новые рыбозасолочные цистерны .