В Крыму свыше 50 соляных
водоемов общей площадью около 2800 KJfi2. 90% этого водного пространства
приходится иа знаменитый Сиваш, а остальная часть на евпаторийские,
керченские, перекопские и тарханкутские озера. В каждом литре воды этих
водоемов растворено около 180 г соли (из иих 80% приходится иа хлористый
натрий). Это примерно в 10 раз больше, чем в Черном море, и почти в 1000 раз
по сравнению с хорошем питьевой водой. Явный пересол.
В летнее время природный рассол (рапа)
упаривается под жарким крымским солнцем. Из пересыщенных растворов происходит
садка соли. Кое-где вода испаряется полностью и образуются так называемые
засухи, покрытые инеем соли.
Одним из первых научное объяснение образованию осадочной
соли и солеродных озер Крыма дал академик П. С. Даллас (1795).
Минерал г а л и т (хлористый натрий, или поваренная соль)
кристаллизуется из рассолов в наибольшем количестве. Название его происходит
от греческого слова, означающего собственно соль.
Галит — один из немногих съедобных и один из самых
необходимых человеку минералов. Население Земли съедает ежегодно около 30 млн
т соли (среднее потребление 7,5 кг на человека). Человек начал употреблять
соль как пищевую добавку за несколько тысячелетий до нашей эры для
восполнения запаса соли в организме. А ее требуется не так уж мало. В
сыворотке крови содержится, например, 0,9% хлористого натрия. Соль выводится
постоянно с продуктами ншзнедея- тельиости организма.
Соляные промыслы были известны в прошлом во
многих регионах мира — в Египте, Индии, Китае. На территории нашей страны
одним из наиболее старых районов добычи гали- та являлся Крым. Трудно
говорить о точных датах, но история соледобычи в Крыму насчитывает не менее 2,5—3,0
тыс. лет. Крымская соль служила важным предметом торговли и в дрбвние
времена, когда на иобереясье располагались греческие колонии, и в дальнейшем.
На север соль вывозили сухопутным путем, а иа юг — морем через Херсоиес
(Севастополь) и Пантикапей (Керчь), а позже Сугдею-Солдайю (Судак) и Кафу
(Феодосию).
Много веков снабжались крымской солью ближние и даль- пие
окрестности полуострова. Широко использовали этот ценный продукт и на Руси.
Вот любопытное свидетельство В. Руб- рука (1253) из «Путешествия в восточные
страны»: «На севере этой области находится много больших озер, на берегах
которых имеются соляные источники; как только вода их попадает в озеро,
образуется соль, твердая, как лед; с этих солончаков Бату и Сартах получают
большие доходы, так как со всей Русии ездят туда за солью и со всякой
нагруженной повозки дают двг^ куска хлопчатой бумаги... Морем также приходит
за этой солью мноя«ество судов, которые все платят пошлину по своему грузу».
Нелегок был путь за солью. И не только из-за дальности и
дорожных тягот. Нередко у выхода из Крыма подстерегали грабители. За соль
приходилось расплачиваться золотом или кровью. Не случайно длительное время
извозом занимались только храбрые и отчаянные казаки. За солью отправлялись
«ватагою», вооружившись, и с выбранным на очередную поездку атаманом во
главе. С присоединением Крыма к России в 1783 г. поездки чумаков (так называли на Украине занимавшихся извозом соли) стали безопасными. Из
года в год тянулись из Крыма на север вереницы возов. Мерно шагали волы. А
чумаки пением коротали долгий путь. И так продолжалось до конца прошлого
века. Лишь появление железной дороги подорвало промысел чумаков. В памяти
народа сохранились связанные с ним песни и предания, а в художественных
произведениях — описания чумачества. -
В конце ХУШ — начале XIX в. соляные промыслы в Крыму были
отданы на откуп частному капиталу. Это породило злоупотребления и беспорядки.
Потребовался действенный государственный контроль. Проект переустройства
промыслов внес действительный тайный советник Г. Р. Державин, больше
известный читателю не как министр и государственный деятель, а как прекрасный
поэт, один из литературных учителей великого Пушкина. Проект был принят, и Г.
Р. Державин внимательно следил за его реализацией. Позже был введен Устав о
соли и учреждено Соляное Управление
В России начала прошлого века уделялось большое внимание
соледобыче. Соляное дело занимало особое место среди отраслей горной
промышленности. Это нашло отражение дая«е в названии первого в России
серьезного периодического научно- технического издания: «Горный я;урнал, или
Собрание сведений о горном и соляном деле, с присовокуплением новых открытий
по наукам, к сему предмету относящемся» (выходил с 1825 г.). В я^урнале публиковали сведения и о крымской соли, которая «везде родится и добывается
простою выволочкою». В 1827 г., например, дана подробная характеристика
источников соли: «Источники сии Природа рассеяла по всему Крымскому
полуострову. Мера окружностей оных разнообразна... равно и свойства, садка,
кристаллизация, также удобства добывания соли, местоположения и окрестности
озер, солончаков и засух многоразличны». Из этой же статьи узнаем и о способе
добычи соли: «для ломки искони употребляются ломы, для отделения ила лопаты;
промытая рапою соль обыкновенно складывается на самом озере в кучки и потом
выволачивается или вывозится тремя образами: 1. На мул ядах, так называемых
челноках, сделанных из одного дерева, или на чевниках и каюках, тоже род
лодок, которые работники, втянув посредством прикрепленного кола до места,
где складена соль, по собрании оиой, вытаскивают 4-мя или 6-ю волами, идущими
по берегу. 2. В двухколесных татарских арбах (телеяшах) лошадьми по
набросанным помостам. 3. В ручных одноколесных тачках по тем же помостам. Сей
способ есть удобнейший». Вот так оценивалось в те годы значение промыслов:
«Крымская соль, за ежегодными отпусками оной за границу, довольствует многие
тысячи народов внутри России...» Доход казны от продажи крымской соли
составил за первую четверть прошлого века свыше 40 млн. р.
В середине XIX в. считалось, что крымской солью вполне
можно было бы удовлетворить пол-Европы. С десяти пристаней Крыма соль
отправляли водным путем в порты Черного и Азовского моря, в Турцию, Сирию.
Сухопутным путем ее везли в Харьковскую, Полтавскую, Курскую, Орловскую и другие
губернии. На промыслах иногда трудились до 15 тыс. временных рабочих. Причем
один человек мог добыть за сезон 100—150 пудов соли. В середине прошлого века
собирали урожай соли до 15 млн. пудов в год.
Периодически осуществлялась то казенная добыча, то
промыслы вновь отдавались на откуп. С 1858 г., например, можно было арендовать участки и «каждый желающий заняться добычею соли, обязан подать о том...
просьбу, с приложением удостоверения о авоей благонадежности в отношении
добывания соли собственными средствами». С каждого добытого и проданного пуда
соли копейка взималась в казну. Специальные чиновники вели надзор за частными
промыслами, «чтобы не была от них отпускаема в продажу соль нечистая и
вредная для здоровья». Мера вынужденная, так как в соль иногда подмешивали
для веса даже песок. Но в целом соль-«крымка» была высокого качества и
славилась по всей России. Владельцы промыслов наживали огромные барыши за
счет нещадной эксплуатации рабочих. Соль добывали в тяжелейших условиях.
Работали по 16—17 часов в сутки. Все операции выполнялись вручную, а оплата
была мизерная.
Уместно вспомнить очерк М. Горького о крымской соли.
Писатель вложил в уста рабочего такие слова: «Какая жизнь паша? Каторжная!
Тачка — шестнадцать пуд, рана ноги рвет, солнце палит тебя, как огнем, целый
день, а день — полтина! — заработок пропьешь — опять работаешь! вот и все. И
как годов с пять проживешь этим манером, так и того... облик человеческий и
утратишь,—зверюга^ да и шабаш!» М. Горький писал со знанием дела. Он сам
прочувствовал тяжкий, нечеловеческий труд рабочего промыслов.
С открытием в 1880-х гг. и началом разработки
месторождений каменной соли в Донбассе значение крымских промыслов постепенно
падает.
В тяжелые годы гражданской войны добыча соли почти не
велась. Разрушенные промыслы пришли в полный упадок. С приходом советской
власти промыслы были национализированы, принимались все меры для добычи соли,
крайне необходимой разоренной стране. Придавая огромное значение солиг В. И.
Ленин направил в мае 1921 г. иа имя М. В. Фрунзе телеграмму. В ней, в
частности, говорилось: «Для этого главное — соль. Все забрать, обставить
тройным кордоном войска все места добычи, ни фунта не пропускать, не давать
раскрасть. Это вопрос жизни и смерти. Поставьте по-военному. Назначьте
ответственных лиц за каждую операцию. Мне их список (все через Главсоль). Вы
— Главком соли. Вы отвечаете за все».
Тогда же было постановлено выделить «уполномоченному
Совета Труда и Обороны т. Фрунзе 100000ООО р. на экстренные расходы по вывозу
соли из Украины и Крыма».
В 1921 г. молодое Советское государство получило из
освобожденного Крыма 88 тыс. т. соли. II 1925 г. в результата принятых мер эта цифра утроилась, а в 1920—1927 гг.— возросла почти в 5 раз и
составила около 10% всей добываемой в^ стране соли.
Прошли годы, и промыслы коренным образом преобразовались,
приобрели современный вид. Пришла механизация. Появились солеуборочиые
комбайны. Начата комплексная переработка природных рассолов с получением
многих ценных продуктов. Но это уже самостоятельный вопрос.
Историческое отступление было необходимо для более полного
представления о «героях» нашего очерка. Теперь продолжим рассказ
непосредственно о них.
Выпадение различных минералок из природных рассолов
подчиняется строгим физико-химическим закономерностям и зависит
преимущественно от химического состава рапы и температурных условий. Садке
галита предшествует образование кальцита и гипса (о нем расскажем особо).
Дальнейшая кристаллизация происходит в последовательности: галит — эпсо- мит
— бишофит.
Галит кристаллизуется в виде правильных кубиков. Они
нередко срастаются в великолепные друзы. Из мельчайших кубических
кристалликов состоят и зернистые массы — самая обычная форма выделения
минерала. Мелкими кубиками, их обломками и осколками сложена зернистая
столовая соль. В этом легко убедиться, посмотрев на нее через сильную лупу.
Образует галит в природе и корочки, налеты, выцветы. На поверхности рапы
соляных озер нередко плавают вниз вершинками пустотелые квадратные пирамидки
— «лодочки». Это своеобразные скелетные кристаллы. Постепенно увеличиваясь в
размерах, они со временем теряют плавучесть и садятся на дно.
Размеры кристалликов галита чаще не превышают нескольких
миллиметров, иногда достигают 1—2 см. В других районах в месторождениях
каменной соли известны кубы с ребром до 15 см и более.
Идеально прозрачные кристаллы и друзы галита очень
эффектны. Встречаются великолепные музейные образцы. Далеко не все имеют
возможность найти их в природных условиях. Но прекрасные кристаллы галита
можно вырастить в домашних условиях из раствора поваренной соли. Интересно
наблюдать за ростом кристаллов. «Образование кристаллов есть неоспоримо самое
привлекательное и удивительное... действие природы»,— писал наш
соотечественник академик Т. Е. Ловиц, открывший в 1803 г. явление пересыщения солевых растворов. В домашних условиях можно не только наблюдать, но и
экспериментировать, проследить, например, за изменением формы кристаллов в
зависимости от различных химических добавок к основному раствору. Кроме
кубов, возможно появление и других форм.
Кристаллы галита хрупки, обладают совершенной
спайностью и распадаются при разрушении на более мелкие кубики. Плотность
хлористого натрия 2,1—2,2. Галит тверя*е талька (2 по шкале Мооса, как у
гипса), но мягче кальцита.
|