|
Подавляющая часть
неорганических веществ клетки находится в виде солей — либо диссоциированных
на ионы, либо в твердом состоянии. Среди пер°ых большое значение имеют
катионы К+, Na+, Са f, которые обеспечивают такое важнейшее свойство живых
организмов, как раздражимость.
В тканях многоклеточных животных кальций входит в состав
межклеточного «цемента», обусловливающего сцепление клеток между собой и
упорядоченное их расположение в тканях.
Следует обратить внимание на то, что содержание катионов в
клетке и в окружающей клетку среде — регулируемый процесс. Например, в
цитоплаз ме клеток довольно много калия и очень мало натрия. Во внеклеточной
среде (в плазме крови, в межклеточной жидкости, в морской воде) много натрия
и мало калия.
От концентрации солей зависят буферные свойства
клетки. Буферностью называется способность клетки поддерживать
слабощелочную реакцию своего содержимого на постоянном уровне.
Внутри клетки буфер- ность обеспечивается главным образом
анионами НгРОГи НРО4". Во внеклеточной жидкости и в крови роль буфера
играют Н2СО3 и НСОзТ Анионы слабых кислот и слабые щелочи связывают ионы
водорода и гидроксил-ионы (ОН-), благодаря чему реакция внутри клетки
практически не меняется.
Нерастворимые минеральные соли, например фосфорнокислый
кальций, обеспечивают прочность костной ткани позвоночных и раковины
моллюсков.
|
