Смородина и крыжовник

ЗОЛОТИСТАЯ СМОРОДИНА

Смородина золотистая родом из Америки. Видимо, в свое время это не очень похожее на смородину растение произвело такое сильное впечатление на европейцев, что те не поленились привезти его домой. Сначала ее выращивали как декоративный кустарник, но позже людям понравились и ягоды.

Кустарник. Смородина золотистая — крупное растение, до 2,5 м в высоту. Весной оно обращает на себя внимание благодаря цветкам — золотисто-желтым, крупным, ароматным. Небольшие листочки по форме напоминают крыжовниковые и тоже, как на крыжовнике, не пахнут. Из-за этого сходства непрофессионалы часто ошибочно считают золотистую смородину гибридом между смородиной и крыжовником. Но на самом деле это совершено-самостоятельное растение, созданное природой, а не людьми. В отличие от смородин и крыжовника ее листья имеют эффектную осеннюю раскраску: красные и желтые пятна на зеленом фоне. Эта культура отличается немыслимой приспособляемостью и с легкостью переносит жару, пыль, дым, засуху. К тому же она зимостойка и из-за своего позднего цветения не повреждается заморозками.

Ягоды. Ягоды смородины золотистой совсем не похожи ни на черную, ни на красную смородину — скорее они ближе к мелкому крыжовнику. Созревают в августе. В зависимости от сорта имеют красную, оранжевую, желтую, бурую или черную окраску и длинный «усик». Вкус сладковатый, без явной кислоты, почти без запаха. Из ягод можно готовить компоты, варенья и джемы. Отличаются плотной кожицей и неплохо переносят транспортировку.

Использование для оздоровления. Ягоды золотистой смородины содержат много витамина А (каротина), опережая по этому показателю даже абрикосы и сладкий перец. Витамина С в них в 3—4 раза меньше, чем в черной смородине, но все же больше, чем в красной смородине и крыжовнике.

История. Хотя в странах Европы смородина золотистая известна уже более 200 лет, ее используют в основном как декоративный кустарник. У нас в стране смородину золотистую широко применяли в лесном хозяйстве для создания защитных насаждений.

Хотя в свое время сам И.В.Мичурин разглядел в ней интересное ягодное растение, официально ее признали таковым лишь к 1999 г., когда впервые внесли в Государственный реестр. Репутация ягодной культуры за золотистой смородиной пока не закрепилась — наверно, потому, что данный вид никто не «раскручивает». Правда, лет 10 назад в Москве прошла шумная рекламная компания по торговле так называемыми «смородиновыми деревьями».

Эти самые «деревья» представляли собой штамбовую смородину золотистую. Стоили они весьма недешево, и большинство покупателей могло себе позволить лишь по одному саженцу — а ведь в одиночестве смородина золотистая не плодоносит. Подобная акция вряд ли помогла поднять популярность этого вида, скорее результат получился обратный.