Вся электронная библиотека >>>

 Микробиология молочного производства   >>>

  

 

Микробиологические основы молочного производства


Раздел: Производство

   

Часть IV ОРГАНИЗАЦИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ

ЛАБОРАТОРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, ПИТАТЕЛЬНЫЕ РЕДЫ, КРАСКИ И ИНДИКАТОРЫ

ЛАБОРАТОРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

  

Лабораторная посуда, предназначенная для микробнологичеих исследований, должна быть чистой и стерильной. Ее моют ерами и содой или химическими моющими веществами. Новую носуду до мытья следует прокнпятпть в 1—2%-ном растворе соляной ислоты во избежание дальнейшего выщелачивания стекла.

Сухую посуду закрывают, помещают в пеналы и заворачивают бумагу для стерилизации. В пробирки вставляют ватные пробки заворачивают в пачки но 5— О шт К чашкам Петри подбират крышки и завертывают их месте с чашка.ми по одной или есколько штук. Колбы затыкают робкой и сверху закрывают бужным колпачком. Пипетки зарывают ватой с того конца, корый берут в рот, укладывают в енал по одной или несколько тук. предварительно завернув в умагу. Приготовленную таким бразом посуду стерилизуют.

В микробиологических лабоаториях кроме обычной лабораорной посуды (цилиндры, колбы, клинки для растворения и храпеия реактивов и др.) применяют пециальную: биологические проирки, пипетки, чашки Петри и др.

Биологические пробирки, изговлениые из прозрачного басетного стекла, имеют круглое ю, иеразвернутый край (без ран) и размеры по ГОСТ 25336— вместимость 20 мл, диаметр 1 мм, длина 150±3 мм; вмес1мость 30 мл, диаметр 19±1 мм, липа 150±3 мм: вместимость 0 мл, диаметр 2± I мм, длина 00±3 мм.

Для выращивания микроорганизмов на плотных питательных средах применяют стеклянные чашки Петри. Они должны быть из прозрачного бесцветного стекла, не имеющего камней, пузырей. Высота чашки 20—30 мм, диаметр 60—200 мм. В настоящее время выпускают чашки и одноразового пользования из полимерных материалов.

Для точного отмеривания определенных объемов жидкости служат пипетки. Они должны быть изготовлены из трубок прозрачного бесцветного стекла, не имеющих кривизны, заметной невооруженным глазом (ГОСТ 20292—74), и иметь следующие (в мл) параметры: вместимость (цена деления) 0,1 (0,001), 0,2 (0,002), 1 (0,01), 2 (0,02), 5 (0,05), 10 (0,1), 25 (0,1).

В микробиологической практике кроме градуированных используются, в частности при приготовлении разведений, пипетки, измеряющие определенный объем — 1, 5 мл и т. д.

Кроме различной посуды в лаборатории имеются термостаты, сушильные шкафы и автоклавы, Автоклавы бывают вертикальные й горизонтальные ( 30).

 

СОДЕРЖАНИЕ:  ТЕХНОЛОГИЯ И ТЕХНИКА ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ЦЕЛЬНОМОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫХ

ПРОДУКТОВ. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МОЛОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА

 

Смотрите также:

 

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АНАЛИЗЫ. Среда Кесслера....

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АНАЛИЗЫ. Ниже приведены сведения о приготовлении питательных сред и вспомогательных материалов, а также даны указания по
Для приготовления среды Симмонса необходимо иметь раствор Козера и индикатор.

 

...микробиологический и органолептический контроль...

Лабораторный контроль охватывает
Технохимический и микробиологический контроль производства мороженого осуществляют в строгом соответствии с утвержденными стандартными методами исследования.

 

...персонала при производстве лабораторных...

Глава 4. Клинико-лабораторные исследования. Роль среднего медицинского персонала при производстве лабораторных исследований.

 

Методы микробиологического контроля....

Методы микробиологического контроля. Для определения общего количества микробов мороженое разводят стерильной
Для определения мороженое разводят стерильной водой, после чего засевают в пробирки с питательной средой.

 

Получение антибиотиков. Биологический и химический синтез

В микробиологической же промышленности по экономическим соображениям применяются также сложные питательные среды.
Исследования проводятся сначала в лабораторном масштабе.

 

...обезжелезивание воды, фильтры и лабораторный анализ

Лабораторные анализы воды по качеству проведения должны удовлетворять самых взыскательных клиентов.
Лаки и краски Кровельные материалы Облицовочные материалы Строительство дома.

 

МЕДИЦИНСКАЯ БИБЛИОТЕКА. Лабораторные анализы

Лабораторные анализы. Исследование кала. Кал -содержимое толстой кишки
Кал. для анализа собирают в сухую чистую посуду, при бактериологическом.
к тканям кислород и питательные вещества, участвует в регуляции водно-солевого.