ДОЗАТОРЫ. Дозатор-наполнитель АДС-1. Автоматический дозатор для наполнения мороженым вафельных стаканчиков

 

  Вся электронная библиотека >>>

 Мороженое >>>

    

 

 

Справочник по производству мороженого


Раздел: Производство

   

ДОЗАТОРЫ

  

Дозатор-наполнитель АДС-1. Автоматический дозатор АДС-1 предназначен для наполнения мороженым вафельных стаканчиков. Машина имеет две одинаковые линии. Ниже рассмотрена работа одной из них.

Линия состоит из следующих основных узлов: пульсирующего цепного конвейера, расположенных над ним исполнительных механизмов (магазина для подачн стаканчиков, наполнителя и укупорочного механизма), электродвигателя и системы передаточных механизмов.

Исполнительные механизмы действуют в периоды остановки конвейера и выполняют основные операции — подачу стаканчиков, заполнение их мороженым и закрывание крышкой. Синхронизация работы исполнительных механизмов обеспечивается приводом от одного общего электродвигателя. Стаканчики загружают в магазин который состоит из восьми цилиндров, вмеЩаюЩих rid десяти стаканчиков и посаженных на вертикальный вал. В неподвижной плите 5, образующей дно магазина, имеется отверстие, под которым расположен подающий механизм.

Стопка стаканчиков из цилиндра, приходящегося над этим отверстием, попадает в гильзу 4 подающего механизма н удерживается лапками 3. Когда конвейер останавливается, гильза опускается, лапки расходятся и стопка оказывается на конвейере 1 в гнезде, образуемом неподвижными направляющими 19 и держателями 8, укрепленными на цепи 9 конвейера. Гильза виовь поднимается, и лапки смыкаются под бортиком второго снизу стаканчика. Вместе с гильзой поднимается и стопка стаканчиков. Одновременно движок-отсе- катель 2, имеющий вырез по форме стаканчика, входит между лапками, удерживающими второй стаканчик, и бортиком нижнего стаканчика. При подъеме стопки нижний стаканчик задерживается, отделяется от стопки и остается на конвейере.

По окончании подачи стаканчика конвейер приходит в движение, делает один «шаг» и под подающим механизмом оказывается свободное гнездо, в которое подается следующий стаканчик.

На каждом десятом держателе укреплены рычажки, которые подходят к подающему механизму, приводят в действие поворотное устройство и поворачивают магазин на 45°. Таким образом осуществляется поочередная установка цилиндров магазина в рабочее положение над подающим механизмом после израсходования стопки в десять стаканчиков. Зарядка порожних цилиндров стаканчиками выполняется вручную.

По мере движения конвейера порожний стаканчик постепенно продвигается к дозирующему механизму и останавливается под насадкой 15. v

Мороженое поступает из фризера в бункер 12, под которым расположена камера 13 с трехходовым краном-золотником 14. Камера сообщается с бункером, плунжерным насосом И и ' выпускной насадкой *15. При всасывающем ходе иасоса ( 47,6) кран соединяет цилиндр насоса с бункером и цилиндр заполняется определенной порцией мороженого. Затем кран поворачивается, перекрывает соединение цилиндра с бункером и открывает каиал, связывающий цилиндр с выходной насадкой ( 47, в). Одновременно плунжер совершает нагнетательный ход. Мороженое вытесняется из цилиндра и попадает в стаканчик.

Внутри бункера предусмотрена мешалка, которая может быть включена по мере надобности при помощи муфты сцепления. При работе от фризера периодического действия целесообразно применять непрерывную работу мешалки для обеспечения однородной взбитости мороженого.

Заполненные стаканчики подаются конвейером под укупорочный механизм. Бумажные крышки укладывают стопкой в магазин 18, в котором они удёрживаются шпильками 17, выступающими внутрь магазина на 2—3 мм. Стаканчики накрываются при помощи вакуум- но-пневматического устройства.

Под станиной автомата установлен воздушный насос 21. Посредством воздуховода насос соединяется с полым валом, на котором поворачивается присос 16 (показанное на  47, а пунктиром положение совпадает с периодом всасывающего хода поршня). Магазин 18 в это время опускается, и нижняя из крышек соприкасается с

присосом. В возДуховоДе образуемся вакуум и когда магазин 18 поднимается, иижияя крышка остается иа присосе. Затем присос поворачивается на 180°, причем крышка оказывается иад стаканчиком и опускается иа мороженое. Под давлением, образующимся в трубопроводе при обратном ходе- поршия, крышка отделяется от присоса и остается иа стаканчике, закрывая находящееся В ием мороженое. Закрытые стаканчики подаются далее на укладку и закалку.

Для регулирования объема пордии передвигают палец шатуна 10 в параллелях, устроенных иа шестерне 7 привода иасоса. Таким образом изменяется эксцентриситет кривошипа, а следовательно, и ход поршия.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Справочник по производству мороженого

 

Смотрите также:

 

Смесительные машины и установки. Дозаторы

Аналогично устроен автоматический дозатор для цемента АДЦ-425. Более точное дозирование обеспечивают дозаторы, оборудованные фотоэлектронными или индукционными датчиками вместо ртутно-магнитных.

 

Дозатор АВДИ-425Д. Автоматические весовые дозаторы...

Автоматические весовые дозаторы периодического (циклического) действия Клинский станкостроительный завод, Краснодарский завод «Тензоприбор» (Россия). Предназначены для установки на бетонных заводах...

 

ДОЗАТОР. Весовые дозаторы - дозаторы порционного...

Весовые дозаторы подразделяются по способу дозирования на дозаторы порционного (цикличного) и непрерывного действия. Различают дозаторы с ручным управлением и автоматические (наиболее распространенные).

 

БИТУМНО-КУКЕРСОЛЬНАЯ...

Применяемый в качестве наполнителя асбест 7-го или 8-го сорта должен быть мелко раздробленным с влажностью не более 3
После наполнения все дозаторы автоматически выгружаются в смеситель по заданной программе в таком порядке...