Вибродозатор. Вибродозаторы для заполнения порционных форм при выработке брикетного мороженого на сундучных генераторах

 

  Вся электронная библиотека >>>

 Мороженое >>>

    

 

 

Справочник по производству мороженого


Раздел: Производство

   

Вибродозатор

  

Вибродозатор () предиазиачеи для заполнения порционных форм при выработке брикетного мороженого на сундучных генераторах. Машина состоит из дозатора и вибрационного устройства, при помощи которого обеспечивается полное, без пустот, заполнение ячеек формы.

На свариом каркасе 1 из углового железа укреплен дозирующий ' цилиндр 6 с бункером 8 из нержавеющей стали. В цилиндре движется поршень, в верхней части которого устроен всасывающий клапаи. При движении поршия вверх этот клапаи открывается и мороженое засасывается из бункера в цилиндр. Во время обратного хода поршия всасывающий клапан закрывается и мороженое вытесняется из цилиндра через имеющийся в нижней части цилиндра иагиетательиый клапаи. За одни ход поршия выдается 3 кг мороженого, в соответствии с емкостью брикетной формы.

Дозатор приводится в действие электродвигателем 2 через червячный редуктор 12. С вала редуктора вращение через цепную передачу сообщается эксцентрику 9. Посредством эксцентрика 9 и вилки 10 движение neplhaeTCfl иа поршень.

Брикетную форму, подлежащую заполнению, помещают под дозатор иа стол 4 вибратора. Стол крепится к каркасу 1 иа четырех пружинных амортизаторах 3. Под столом смонтирован электродвигатель 2, ротор которого разбалаисироваи установкой эксцентриков на обоих концах его вала. Биение ротора вызывает колебания стола и встряхивает стоящую иа столе форму. В результате получается хорошее заполнение всех ячеек. Для предотвращения соскальзывания формы иа столе предусмотрено ограждение 5. Каркас вибродозатора устанавливают иа резиновом амортизаторе толщиной 20—30 мм.

Включение и выключение дозатора осуществляется тягой 7.

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Справочник по производству мороженого

 

Смотрите также:

 

ВИБРАЦИОННЫЙ ТРАНСПОРТ. Вибрационные конвейеры...

...грейферы, оборудованные вибраторами и т. д.); вспомогательные устройства (вибропитатели, вибродозаторы и т. д...