Технология муки, крупы и комбикормов

Раздел: Производство

По крупности мука-крупчатка представляет собой смесь жесткого и мягкого дунстов, так как остаток при просеивании на сите № 23 не должен превышать 2 %, а проход через сито № 35 составлять не более 10%. Поэтому ее обычно выделяют на дунстовых ситах на первых системах размольного процесса.

Высокое качество муки-крупчатки получают при использовании схемы ( XXV-28), в которой дунсты, извлеченные на 1-й р.с., дополнительно обогащают в ситовеечной машине. Вследствие этого удаляются сростки, хотя и в небольшом количестве, но все же присутствующие в дунстах с 1-й р. с.