|
Домашний огород. Для владельцев приусадебных участковРаздел: Сад и огород |
СОДЕРЖАНИЕ: Домашний огород. Для владельцев приусадебных участков
Смотрите также:
Квашение, соление, мочение, консервирование...
Капуста, заквашенная в кадке. Капусту квасят в прочных деревянных кадках. Небольшое количество (5—10 кг) можно квасить в стеклянных банках или глиняных горшках.
Квашение капусты. Как заквасить капусту
Квашение, соление, мочение, консервирование овощей... Капусту квасят в прочных деревянных кадках. Небольшое количество (5—10 кг) можно квасить в стеклянных банках или глиняных горшках.
Инструкция квашению и солению овощей
Капусту квасят в прочных деревянных кадках. Засол овощей в крепком солевом растворе. Соление и квашение овощей, мочение фруктов и ягод.
КВАШЕНИЕ КАПУСТЫ. Для квашения среднепоздние...
21. При квашении капусты с морковью
следует использовать только столовые сорта моркови: Нантская, Шантене и
др.
28. Вместе с шинкованной капустой можно квасить капусту
цельными качанами или половинками.
Капуста квашеная. Рецепты закваски капусты. домашняя...
Квашение, соление, мочение, консервирование овощей... Капуста, квашенная с красной свеклой. Готовить эту капусту несложно. Капуста квашеная стерилизованная. Соленья, квашеные овощи и фрукты, моченые.
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩИ. Капуста квашеная.
Квашение,
соление, мочение, консервирование овощей... Капуста квашеная
кочанная.
Для выработки различных видов консервов этой группы используют свежие овощи
— картофель, капусту, свеклу, помидоры Рассол от квашеной капусты...
Соленья, квашеные овощи и фрукты, моченые
Поэтому овощи, предназначенные для соления или квашения,
должны быть сахаристыми.
На 100 кг капусты берут 2,5—3 кг соли, 3—4 кг моркови. Капусту
в бочке или кадке тщательно трамбуют, закрывают капустными
листьями, потом...
КВАШЕНИЕ СВЕКЛЫ. Сорта свеклы для засолки
Квашение,
соление, мочение, консервирование овощей. Капуста, заквашенная в
кадке. Капусту квасят в прочных деревянных кадках.
Капуста, квашенная с красной свеклой. Готовить эту капусту
несложно.