Оленеводство Севера


Раздел: книги по животноводству и сельскому хозяйству

   

Какую пользу можно извлечь из оленеводства

  

 

оленеводствоПосле этого короткого отступления возвратимся к рассмотрению того, какую пользу может извлечь из избенного оленеводства то хозяйство, которое им займется.

На первом плане стоят, конечно, ездовые качества оленя, особенно ценные в северной лесной полосе. Олень здесь прекрасно служит для всяких переездов и перевозок грузов при отсутствии дорог и при самых глубоких снегах, когда лошадь оказывается совершенно непригодной для этой работы. Правда, олень не отличается особенной силой, но все же пара оленей, запряженная в легкие caнки или упряжки - нарты, может свободно везти по мало- мальски слежавшемуся снегу груз от 200 до 300 кг.

 

Учитывая вполне ездовые качества оленя нельзя не принимать во внимание и значительности продуктивности оленя, как мясного животного. Оленье мясо, нежное, вкусное; оно экспортировалось раньше и теперь в довольно значительных количествах вывозится за-границу, где высоко ценится и имеет всегда обеспеченный сбыт, что свидетельствует о его высоких качествах. Выход мяса очень большой—убойный вес доходит до 55—60»/о.

Помимо мяса, все остальные продукты убоя, как-то кровь, жир, печень, легкие, сердце и т. д. представляют прекрасные пищевые продукты и в виде колбас разных сортов дают превосходный товар.

 

оленьи упряжкиИз костей вываривается вполне съедобный, нежный жир. Кишки могут применяться для выделки колбас. Из ног и головы получается очень хороший студень.

Вообще можно сказать, чго все продукты убоя оленя могут быть использованы, как первосортные пищевые средства.

 

Шкуры оленей старых и, особенно, молодых, главным образом неблюев, употребляются для пошивки меховой одежды. Хорошие сибирские дохи покрываются неблюем. Шкурки пыжиков применяются для пошивки теплых перчаток, шапок, тужурек, а также дамских кофточек.

В последние годы пыжики имели большое применение на меховых фабриках для имитации дорогих мехов.

 

Шкура оленя имеет применение не только в меховом, скорняжном производстве, но и в кожевенном деле. Из кожи оленей выделывалась, да и теперь выделывается, замша, имеющая твердо завоеванную репутацию на заграничных рынках. Как материал для замши оленья кожа стоит вне конкуренции. Правда, что это относится главным образом к телячьей коже, но и кожа позднейших возрастных групп идет на замшу и кроме того она с успехом может подвергаться обработке и

всеми другими дубителями (хромовый и все растительные), употребляемыми в кожевенном деле.

 

Оленья шерсть, получаемая как побочный продукт при дублении оленьих шкур (замшевом и остальных), представляет весьма ценный продукт с обеспеченным сбытом, как для экспорта, так и на внутреннем рынке. Оленья шерсть является лучшим материалом для набивки матрацев, автомобильных кресел и спасательных кругов. Для последней цели она широко применялась во флоте, ибо она обладает несравненно большей грузоподъемностью, чем пробка.

В последнее время выяснилось, что оленья шерсть—линька, собственно не вся шерсть, а подшерсток оленя—пух, представляет для текстильной промышленности материал, во многих отношениях превосходящий мериносовую шерсть. В домашнем „избенном оленеводстве" сбор шерсти-линьки, конечно не может представить никаких затруднений.

 

Всем этим не исчерпывается, однако польза оленя, ибо у последнего буквально ни одна часть тела не остается без полезного применения. Рога идут на различные роговые поделки, как-то пуговицы, ручки для ножей, вилок и т. п.; рога же вместе с копытами дают при варке клей очень высокого качества. Кишки оленя по своей тонкости, прочности и эластичности могут употребляться не только в колбасном производстве, но и для) выделки струн. Кожа с оленьих ног, так называемые „камасы" везде на Севере идет на шитье теплых зимних сапог, совершенно незаменимых при долгих переездах.

Из этого краткого обзора мы видим, что олень в высшей степени полезное в хозяйстве животное и без преувеличения можно сказать, что никакое другое домашнее животное не может быть так полно и всесторонне использовано как олень.

 

нарты оленьи упряжкиОленьи упряжки

 

Необходимо при этом учесть и то обстоятельство, что в настоящее время серьезно выдвигается вопрос о замене в некоторых местах ездовой собаки оленем.

Подобная замена возможна, конечно, только среди оседлого населения при его коллективизации и мыслима при организации в таких пунктах домашнего избенного оленеводства. 

 

Тов. Плотников в рукописи „Олени острова Сахалина" говорит между прочим следующее: „Нет никакого сомнения, что четырехтысячная армия собак для острова убыточна. По данным Уполтуздела тов. Голевич, для прокорма собак гиляку заготовляют до одного миллиона штук рыб, что составляет свыше 500 тысяч рублей; стоимость же самих собак определяется не свыше 100.000 рублей.

 

„Сказать, что гиляки охотно расстаются с собачьим транспортом нельзя; но тем не менее вопрос о замене в достаточной степени назрел, если принять во внимание проводимую концентрацию гиляцкого населения. При проведении концентрации гиляцкого населения наряду с рыболовством возможно выделение рабочей силы и для обслуживания оленеводства, как в летнее, так и в зимнее время, а вместе с этим представится возможность отказаться и от дорого-стоющего собачьего транспорта".

 

В 1919 году на съезде по опытному делу Северо-Западной области в Ленинграде я выступал с предложением по „избенному оленеводству" и предлагал организовать базу для его изучения и выведения подходящего для этого оленя при Вологодском молочном институте.

 

Доклад был поддержан присутствовавшими на съезде, но практического претворения в жизнь, по условиям того времени, получить не мог. Однако, любопытно не это, а то, что после съезда я стал получать письма от крестьян области с запросами, где можно получить избенных ручных оленей, на каких условиях и по каким ценам. Эти письма показывают, что сама идея разведения оленей в условиях оседлого хозяйства встретила сочувствие, ибо крестьяне поняли, какие большие выгоды им может дать содержание небольшого количества оленей в своем хозяйстве.

 

Может, однако, у многих возникнуть вопрос, не является ли содержание и разведение оленей настолько трудным и дорогим, что с избытком может перевесить все его полезные качества В дальнейшем я несколько подробнее изложу условия разведения оленя, но должен заметить теперь же, что по своей нетребовательности и выносливости олень также стоит выше других домашних животных и поэтому и с этой стороны он представляется весьма ценный животным в хозяйстве.

Необходимо при этом отметить, что все олени оседлых или даже полуоседлых хозяйств значительно продуктивнее чисто кочевых. Так проф. Житков говорит, что в районе между устьем р. Оби и р. Таза у полуоседлого населения олени доходят до живого веса от 196 до 200 кг.

Доброва-Ядринцева отмечает на Казыме вес оленей в 160 кг. Олени тувинцев (по данным Карагасской оленеводческой экспедиции 1928 г. под начальством автора) имеют живой вес до 192 кг

 

Некоторые утверждают даже, что на реке Каэьгм у оседлого населения олени достигают веса в 260 кг; но, даже не принимая во внимания этого сомнительного сообщения, все-же видно, что в условиях оседлой жизни олени много крупнее тундряных, вес которых не бывает выше 120—140 кг.

 

Рассмотрим теперь, как ведут оленей в тех оседлых хозяйствах, где есть избенные олени. В Якутской АССР олени и лето и зиму проводят на подножном корму, выгребая себе зимой корм из-под снега копытами Хозяева никакого корма для оленей не заготовляют и предоставляют последним самим разыскивать необходимый им корм; олени бродят целыми днями вокруг юрты. Хозяин обычно ,только время от времени осматривает своих оленей, не давая им далеко -уходить от дома; даже на ночь далеко не всегда подгоняют оленей к жилищу. Летом, когда в лесу слишком размножатся комары и оводы, страшно мучащие оленей, якуты раскладывают около юрт большие дымокуры для защиты своих стад от «гнуса» и тогда олени не отходят далеко от юрты, спасаясь от своих мучителей в густом дыму.

 

Термины:
северный олень
оленьи упряжки на крайнем севере
оленьи упряжки как традиционный транспорт у якутов

 

СОДЕРЖАНИЕ:  И3БЕННОЕ ОЛЕНЕВОДСТВО И ЕГО ЗНАЧЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

 

Смотрите также:

 

Северный олень. Оленеводство. Одомашненный олень

 

Бруни. Архангельск, самоеды

 

Савва Успенский. Мамонтовый материк. Добыча бивня...