Вся электронная библиотека >>>

 Производство витаминов   >>>

  

 

Производство витаминов


Раздел: Производство

   

Глава 6. ПРОИЗВОДСТВО СИНТЕТИЧЕСКОГО ПАНТОТЕНАТА КАЛЬЦИЯ (ВИТАМИНА В3)

  

Пантотеновая кислота (витамин В3) открыта Р. Вильямсом в 1933 г. 11]. Она была им охарактеризована как стимулятор роста дрожжей. Название свое витамин В3 получил от греческого термина «вездесущий», так как пантотеновая кислота была обнаружена почти во всех растительных и животных тканях. Хорошими источниками витамина В3 являются дрож- • жи, отруби риса, печень [2]. В печени содержание пантотеновой кислоты составляет 10 мг в 1 кг. В 1939 г. было установлено, что цыплячий фактор и пантотеновая кислота идентичны [3, 4]. Вскоре было установлено, что все животные, в особенности молодые, нуждаются в витамине В3 [5]. Недостаток пантотеновой кислоты вызывает преждевременное поседение волос у крыс и серебристо-черных лисиц [6]. Характерным признаком В3- авитаминоза у животных является потеря шерстного покрова [7] и депигментация его. При недостатке пантотеновой кислоты цыплята заболевают пеллагрой [8]; вследствие этого пантотеновая кислота вначале была названа цыплячьим фактором [9]. Установлено, что добавление в р щион домашней птицы этого фактора приводит к значительному увеличению их массы [10] и к повышению яйценоскости [9]. Потребность в витамине В3 животных колеблется в пределах 0,1—2,5 мг на 1 кг массы [11].

В 1945—1947 гг. Липманом с сотрудниками был открыт коэнзим А (от слова ацетилирование), участвующий в ацетилировании холина в ацетил- холин и в других реакциях ацетилирования, причем было доказано, что этот коэнзим содержит пантотеновую кислоту [12]. Дальнейшее изучение показало, что в состав молекулы коэнзима А входят: монофосфорный эфир пантотеновой кислоты, адениннуклеотид и 2-меркаптоэтиламин [13, 14]. Кофермент А также участвует в окислительном распаде жирных кислот и играет большую роль в образовании фосфолипидов [15].

Пантотеновая кислота благоприятно влияет на водный обмен, на усвоение глюкозы. Имеется также указание на ее защитные действия при радиоактивном облучении. Таким образом, пантотеновая кислота имеет широкие перспективы применения в профилактической и клинической практике, а также в сельском хозяйстве. Суточная потребность человека в пантотеновой кислоте составляет 5—12 т [15]. При конденсации пантотеновой кислоты с (3-меркаптоэтиламином образуется пантотетин, который в 100 раз активнее пантотеновой кислоты [14, 16].

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Технология производства витаминных препаратов

 

Смотрите также:

  

Витамины

мин В3, ниацин, витамин РР), пиридоксин (витамин В6. фолиевая кислота (витамин В9, фолацин), цианокобаламин. (витамин В12), пантотеновая кислота (витамин В5), биотин.

 

Антивитамины. В. М. АБАКУМОВ кандидат медицинских наук

Незначительно изменив структуру витамина Вэ (пантотеновой кислоты), химики получили вещество с противоположными витамину свойствами.

 

ВИТАМИНЫ — вещества, относящиеся к незаменимым...

Пантотеновая кислота (витамин В5) играет важную роль в обмене веществ. Она оказывает нормализующее влияние на нервную систему и на функции надпочечников и щитовидной "железы.

 

пантотеновую кислоту и многие другие витамины...

Пантотеновая кислота является одним из компонентов ко- фермепта А, занимающего ключевое положение в межуточном обмене. В некоторых животпых тканях этот витамин полпостью связан с коферментом А...

 

пантотеновую кислоту и многие другие витамины...

Витамин В5 (пантотеновая кислота).
Пантотеновая кислота (витамин В6) широко распространена в природе и содержится почти во всех пищевых продуктах.

 

Витамины растворимые в воде. Аскорбиновая кислота...

Пантотеновая кислота (витамин В6) широко распространена в природе и содержится почти во всех пищевых продуктах. Кальция пантотенат, используемый с лечебной целью, разрушается под влиянием щелочей, кислот и высокой температуры.