Вся электронная библиотека >>>

 Производство витаминов   >>>

  

 

Производство витаминов


Раздел: Производство

   

ПРОИЗВОДНЫЕ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ

  

Аскорбиновая кислота как одноосновная кислота способна с металлами давать соли по типу С6Н706Ме, а как спирт дает сложные эфиры с кислотами. Из солей аскорбиновой кислоты ниже рассмотрены аскорбинаты Na, Са и Fe, а из эфиров — пальмитат аскорбиновой кислоты.

Аскорбинат натрия C6H706Na, молекулярная масса 198,11; [а]п = -J—105 (вода); хорошо растворим в воде, нерастворим в безводном спирте, эфире и других органических растворителях. Аскорбинат натрия получают путем нейтрализации насыщенного водного раствора аскорбиновой кислоты бикарбонатом натрия при температуре 55—70° С и осаждения полученной соли из водного раствора спиртом [35] или путем добавления горячего спиртового раствора NaOH к спиртовому раствору аскорбиновой кислоты и последующей кристаллизации [21]. Аскорбинат натрия применяют вместо аскорбиновой кислоты для приготовления инъекционных растворов [151], а также для витаминизации пищевых продуктов.

Аскорбинат кальция (С6Н706)аСа .2НаО, кристаллы, легко растворимы в воде, трудно в спирте, нерастворимы в эфире. Получают добавлением избытка мела к водному раствору аскорбиновой кислоты и осаждением аскор- бинатаспиртом [19, 20]; [а]о=-|-96 (вода).

Аскорбинат железа C6Hg06.Fe0 [ 20, 21, 152—154] получают путем добавления к водному раствору аскорбиновой кислоты избытка FeC03. Из фильтрата спиртом осаждают аскорбинат в виде темно-фиолетовэго порошка с содержанием железа от 18 до 22% [27]. При получении другим методом [154] в качестве сырья применяют аскорбиновую кислоту и сернокислое закисное железо, а осаждение ведут ацетоном.

Пальмитат аскорбиновой кислоты получают путем взаимодействия ее с хлорангидридом пальмитиновой кислоты [155]. Получаемые бесцветные кристаллы нерастворимы в воде, хорошо растворимы в жирах и органи

ческих растворителях. Применяется для витаминизации, а также для стабилизации жиров как антиоксидант. По японскому патенту [156] для эте- рификации применяют 5,6-изопропилиден-аскорбиновую кислоту и после гидролиза получают 3-алифатический ацил аскорбиновой кислоты.

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

1.         Drummond J., Biochem. J., 1920, 14, 660.

2.         Бессонов H. Bull. Soc. Sci Hyg. aliment., 1923, 11, 4. Compt. rend. Ac. Sci.,

1925, 180, 970.

3.         Z i 1 v a S., Biochem J., 1925, 19, 589; 1930, 24, 1687.

4.         A. Szent-Gyorgyi, Biochem. J., 1928, 22, 1387.

5.         A. Szent-Gyorgyi. Hawort W., Nature, 1933, 131, 23.

6.         H e г Ъ e г t R., P e г с i v a 1 E. и др. J. Soc. Chem. Ind., 1933, 52, 221, 481.

7.         Micheel F., Kraft K-, Z. physiol. Chem., 1933, 222, 295.

8.         Reichstein Т., Nature, 1933, 132, 280.

9.         Reichstein Т., Griissner A., Oppenauer R., Helv. Chim. Acta, 1933, 16, 561, 1019.

10.       A u 1 t R., Baird D., Carrington H., Hawort W., HerbertR., Hirst E., Percival E., Smith F., Stacey M., J. Chem. Soc., 1933, 1419.

11.       Baird D., Hawort W., Herbert R., Hirst E., Smith F., Stacey M., J. Chem. Soc., 1934,

62. .

12.       Rosenberg H., Chemistry and Physiology of the Vitamins, N. J., 1942, 289.

13.       Г e с с e н А. Аскорбиновая кислота и ее практическое применение. Л., 1953, с. 9.

14.       Ш и л о в П. И., Яковлев Т. Н. Основы клинической витаминологии. М., «Медицина», 1964, с. 26.

15.       Vogel Н., Chemie und Technik der Vitamine, 1943, 175.

16.       В о w d e n F., Snow C., Nature, 1932, 129, 720.

17.       Mo hie r H., Lohr H., Helv. Chim. Acta, 1938, 21, 485.

18.       С л о б о д и н Я- М., Басова А. К-, Г е л ь, м с Е. Э. Растворимость аскорбиновой кислоты и промежуточных продуктов ее синтеза.— ЖПХ, 1946, т. 19, с. 170—171 с ил.

19.       Д е в я т н и н В. А. Фармация, 1940, с. И.

20.       Д е в я т н и н В. А. Витамины. Пищепромиздат, 1948, с. 157; 151.

21.       Ш н а й д м а н Л. О. Производство синтетической аскорбиновой кислоты. М., Пищепромиздат, 1948, 228с.

22.       R u s k i п S. Пат. США № 2596103; С. А., 1953, 47, 275.

23.       A. Szent-Gyorgyi, Z. Physiol., Chem., 1934, 225, 168.

24.       Р i j о n M., Science, 1937, 86, 80.

25.       К а н ч у x Ш. Ф., Рубцов И. А. Авт. свидет., № 101626, 1955; Бюлл. изобрет., 1955, № 10, с. 12.

26.       Вайсман С. Б., Кручакова Ф. А. К вопросу о методике получения препарата железоаскорбинового комплекса. — В сб.: «Витамины», АН УССР, 1953, т. 1, с. 158—165.

27.       Д е в я т н и н В. А., Носикова В. М. Аскорбинат железа. — «Вопросы питания», 1940, № 1, с. 50—53.

28.       Maurer, Sciedt, Biochem, Ztschr., 1936, 285, 67.

29.       Энгельгардт В. А., Букин В. Н. О ферментативном окислении аскорбиновой кислоты. — В сб.: «Проблема витаминов», 1937, № 2, с. 255—269 с ил.

30.       Ш м и д т А. А. Аскорбиновая кислота, ее природа и значение в животном организме. Л., Пищепромиздат, 1941, 134 с.

31.       Herbert           R., Hirst Е., Percival Е., Reynolds R., Smith F„ J. Chem. Soc., 1933, 1270.

32.       Б у к и н В. Н. Витамины. М., Пищепромиздат, 1940, 472 с.

33.       Ш н а й д м а н Л. О. О химизме распада аскорбиновой кислоты. — «Труды ВНИВИ», 1954, № 4, с. 47—53.

34.       К е п у о n J., Munro N., J. Chem. Soc., 1948, 158.

35.       Б e p e з о в с к и й В. М. Химия витаминов. М., Пищепромиздат, 1959, с. 40.

36.       Ш н а й д м а н Л. О., Карпов М. Ф. Усовершенствование технологии производства жидкого концентрата витамина С из шиповника. — В сб.: «Передовой опыт производства концентратов витамина С из плодов шиповника», М., Пищепромиздат, 1955, с. 20—26.

37.       С i е г A., Nofre С., Drevon В., Lefier A., Bull. Soc. Chim. France, 1959, 1.74; — Сб. «Витамины», ГОСИНТИ, М., 1960, 6, 26.

38.       N о f г е С., Cier A., Drevon В. Compt. Rend., 1958, 246, 1611.

39.       F i s с h е г - J е п s е п Е., Dansk Tidsskr. Farm., 1955, 29, 125.

40.       F i п h о 1 t P., J. of Pharm. Sci., 1963, 52, 1948; 1965, 54, 124, 181.

41.       N e r 1 о H., Acta Polon. Pharm., 1952, 8, 289.

42.       D u d z i k Z., Acta Polon Pharm., 1956, 13, 225.

43.       Zwolinska Z., Farm. Pol., 1962, 18, 548.

44.       G a r r e t E., J. Pharm. Sci., 1962, 51, 811.

45.       Krowczynski L., Krasowska H., Makosz A., Acta Polonial Pharmaceutica, 1966, 6, 493.

46.       Hirst E., Woodward C., Biochem. J., 1944,38,10.

47.       О h 1 e H., E r 1 b а с h H., Carls H., Ber., 1934, 67, 324.

48.       Reichstein Т., Griisner A., Oppenauer R. Heiv. Chim. Acta, 1934, 17, 510.

49.       M a u г e г K-, S с h i e d t В., Ber., 1933, 66, 1054; 1934, 67, 1239.

50.       D e m о 1 е V., Biochem J., 1934, -28, 770.

51.       Z i 1 v a S., Biochem. J., 1935, 29, 1612.

52.       M u 1 1 e г H., Reichstein Т., Helv. Chim. Acta., 1938, 21, 273.

53.       Ш н а й д м а н Л. О. Производство витаминов. M., Пищепромиздат, 1958, с. 219.

54.       S е b г е 1 1 W., Harris R. The Vitamins. N. J., 1954, 177.

55.       R e i с h s t e i n Т., Grussner A., Heiv. Chim. Acta., 1934, 17, 311; 1938, 21, 254.

56.       I s b e 1 1 H., J. Research National Bureau Standards, 1944, 33, 45.

57.       G г а у В. Пат. США, 2421611, 4/V 1945; 2421612 4/V 1945; Off. gaz., 1947, 599, № 1, 107.

58.       I a m a z а к i M., Miki Т., J. Ferment. Technol., 1953, 31, 39; Iamazaki, M., J. Agr., Chem. Soc., Japan., 1953, 27, 462, 633, 1954, 28, 748, 890.

59.       Рюмплер А. Сахарное производство. Петроград, Научн. хим.-техн. изд. ВСНХ, 1924, с. 98.

60.       Ч е п и г о С. В., Баландин А. А., В а с ю н и н а Н. А. и др. Получение многоатомных спиртов путем каталитического превращения полисахаридов растительных материалов. — «Химическая наука и промышленность», 1957, 2, с. 416—424 с ил.

61.       Б а л а н д и н А. А., В а с ю н и н а Н. А., Б а р ы ш е в а Г. С., Ч е п и- г о С. В. Катализаторы гидрирования полисахаридов. —«Известия АН СССР, ОХН», 1957, № 3, с. 392. То же. Гидролитическое гидрирование целлюлозы. — «ДАН СССР», 1959, т. 128, с. 941.

62.       М у х л е н о в И. П., Добкина Е. И., Д е р ю ж к и н а В. И. и др. Определение истираемости катализаторов. —«Кинетика и катализ», 1970, т. 11, 3, с. 771—74 с ил.

63.       Якубенок Э. Ф. , Подвязкин Ю. А., Юкельсон И. И. Влияние способа приготовления на свойства скелетного никелевого катализатора. — ЖПХ, 1969, т. 42, вып. II, с. 2605—2608 с ил.

64.       Б и ж а н о в Ф. Б., Сокольский Д.. В., М а л к и н а И. Я- и др. Гидрирование глюкозы на скелетно-никелевых катализаторах. —«Кинетика и катализ», 1969, т. 10, вып. 4, с. 801. То же. Авт. свидет., № 237111, 1966; Бюлл. изобрет., № 8, с. 14; То же Авт. свид. № 242147; Бюлл. изобрет., 1969, №15, с. 21.

65.       Zapletal V., Soukup I., Chem. Ing. Techn., 1969, 41, 1/2, 78.

66.       Борисоглебский С. Д. Метод получения пищевого кристаллического сорбита из D-глюкозы. — ЖПХ, 1940, т. 13, вып. 4, с. 571—574.

67.       Т е t t a m a n z i А., А г n а 1 d i N.. С. А., 1944, 38, 3841.

68.       К а г b i п о s V., В а 1 1 u п A., J. Am. Soc., 1953, 75, 4510.

68а. F е d о г W., М i 1 1 е t I., А с с о 1 a A., Sorbitol, Ind. Eng. Chem., 1960, 32, 282.

69.       Atlas Puder С , Anon: «Sorbitol and derivates», Chemical Eng., 1952, 208.

70.       Хайдеггер Эрне. Промышленное значение использования сорбита. — «Журнал венгерских химиков», 1961, 8.

70а. X а р и н С. Е., Палаш И. П. Роль сахаратов натрия и кальция в мелассо- образовании. —.«Известия ВУЗов. Пищевая технология», 1969, № 1, с. 125—128.

70б.|Р ождественская И. Д., Фадеева Т. Н., Титова Н. Б., Ш и- л е й к о Л. В. О некоторых вопросах механизма реакции гидрогенолиза глюкозы. — «Кинетика и катализ», 1970, т. 11, вып. 3, с. 696—703 с ил.

71.       Поспеев А. Д., Чебан Е. А. Авт. свидет., № 64925, 1943; Бюлл. изобрет; 1945, № 6, с. 12.

72.       М о и с е е в А. С. Очистка сорбита ионообменными смолами. •— В сб. «Витаминная промышленность», М., Пищепромиздат, 1955, № 1, с. 3—8.

73.       П о с п е е в А. Д. — «Медицинская промышленность», 1964, 7, с. 39.

74.       М и т г о р ц Л. Б., Яку б И. А. Опыт борьбы с фильтрацией сооружений.— «Строительная промышленность», 1954, № 1.

75.       Kwoczek I., Noers-Messmer W., Z. fflr Haut und geschlechten — krankemieiten, 1952, 12, 9.

76.       В e 1 1 о m s I. и др., Arch. Ophtalm, 1938, 20, 1036; C. A., 1939, 33, 22108.

77.       I a n i s t у n N., Parfflmerie und Kosmetik, 1950, 3, 31.

77a. К u 1 h a n e k N., T a d r a M., M a n с f e 1 d V., nam. ЧССР 124995, 1967; С. A. 1968, 58388 g.

78.       И д e л ь с о н Б. И. Разработка поляриметрических методов анализа. Л., ЦБТИ, 1958, 4 с.

79.       Ш н а й д м а н Л. О. О стойкости водных растворов L-сорбозы к нагреванию. — «Труды ВНИВИ»,М., Пищепромиздат, 1954, № 5, с. 46—50.

80.       Ч и ч и б а б и н А. Е. Основные начала органической химии. М., Госхимиздат, 1957, I, с. 558.

81.       Креслинг Е. Окисление сорбита при помощи микроорганизмов. — «Микробиология», 1937, т. 6, вып. 7, 898—901.

82.       Wieland, Ergebnisse d. Physiologie, 1922, 20, 477.

83.       Митюшова H. М. О газообмене уксуснокислых бактерий при окислении сорбита в сорбозу. —«Микробиология», 1954, т. 23, вып. 4, с. 400—409 с ил.

84.       К р е с л и н г Е. — «Микробиология», 1942, т. 11, 4, с. 115.

85.       Ж Д а н - П у ш к и н С. М. Динамика размножения Acetobacter Suboxydans и окисление им сорбита в средах с комплексом витаминов В. — «Микробиология», 1955, 24,"5, 545—49 с ил.

86.       М и х л и н Э. Д., Г о л ы ш е в а М. Г., Кеппен В. А. Влияние условий аэрации на развитие уксуснокислых кетогенных микроорганизмов.— «Микробиология», 1952, 21, вып. 5, с. 521—27 с ил.

87.       Wells P., Stubbs I., Lock wood L., Roe E., Ind. Eng. Chem. 1937, 29, 1385; 1939, 31, 1518.

87a. Костельман В. H., Наумов Е. Г., Новикова Ф. Б. О возможности применения фторопластов при биохимическом процессе окисления сорбита в сорбозу. — «Прикладная биохимия и микробиология», 1970, т. 6, вып. 5, с. 621—623 с ил.

88.       С м и р н о в а А. Э. Дрожжевой автолизат как источник азотистого и витаминного питания микроорганизмов. — «Труды ВНИВИ», М., Пищепромиздат, 1954,№ 4, с. 65—73 с ил.

89! Continuous cultivation of microorganisms, Simposium, Praha, 1958.

90.       Иерусалимский H. Д. Теория и практика проточных культур микроорганизмов. — «Микробиология», 1959, т. 28, вып. 1, с. 152—55.

91.       Monod J., Ann. Inst. Pasteur, 1950, 79, 4.

92.       N о v i с k A., S z i 1 a r d Z., Science, 1950, 112, 715.

93.       M и х л и н Э. Д., Г о л ы ш е в а М. Г. Влияние метода холодной стерилизации питательной среды на биохимическую активность бактерий. — «Труды ВНИВИ», 1953, № 4, с. 83—87.

94.       М и х л и н Э. Д., Г о л ы ш е в а М. Г. и др. Окисление сорбита в сорбозу в системе жидкость •— газ. — «Труды ВНИБИ», 1954, № 5, с. 66—73 с ил.

95.       К о г а н М. И., Буйко Д., Лебедев В. Г., Савостьянов Г. И., Чесночков Е. А. Авт. свидет., № 102532, 1954; Бюлл. изобрет., 1956, № 2, 10.

96.       К о г а н М. И., Белякова М. С., Савостьянов Г. И. и др. Биохимическое окисление D-сорбита в L-сорбозу в тарельчатом колонном ферментаторе непрерывного действия. —«Труды ВНИВИ», М., Пищепромиздат, 1961, № 8, с. 22—35.

97.       Ш н а й д м а н Л. О. Исследование в области химии и технологии производства витаминов. Доклад, докт. дисс., М., 1967, с. 18.

98.       Ш н а й д м а н Л. О. Перспективы усовершенствования синтеза аскорбиновой кислоты. — В сб.: «Витамины», М., ГОСИНТИ, 1959, № 5, с. 5—22.

99.       Ohle Н., Ber., 1938, 73,3. 562.

100.     Т.емникова Т. И., Склярова В. В. Определение моно- и диацетонсорбозы при совместном присутствии и получение моноацетонсорбозы. —ЖПХ, 1954, т. 21, с. 1131—32.

101.     Б е э р А. А., Рубцов И. А. Синтез витаминов. М., Пищепромиздат, 1956, с. 5.

102.     Березовский В. М., Стрельчунас Л. Н. Исследование в области ацетонирования гексоз. — ЖОХ, «Сб. статей по общей химии», 1953, № 1, с. 453.

103.     Т о k и у a m а К-, Honda Е., Н о к i N., J. Org. Chem., 1964, 29, 1, 133.

104.     Tokuyama K-, Honda E., Bull. Chemic. Soc. Japan, 1964, 37, 4, 591; Tokashi Madea, Yoshiyki Miichi and Kanji Tokuyama. Bull, Chem. Soc. Japan, 1969, 42, 2648.

105.     Fischer K., Z. angew. Chem., 1935, 48, 394.

106.     Horrock R,. Nature, 1949, 164, 144.

107.     P a t i 1 J., Rose J., .Indian Chem. Soc., 1966, 43, No3, 161.

107a. Шнайдман Л. О., Фондаренко А. В. О механизме реакции ацетонирования L-сорбозы. — «Хим.-фарм. ж.», 1971, № 1, с. 55—59.

108.     Кристалинская Р. Г. Разработка метода получения диацетонсорбозы с максимальным выходом продукта. — В сб.: «Витамины в теории и практике», Л., Пищепромиздат, 1941, 3, с. 78—87.

109.     Шнайдман Л. О., Дульчина Б. М., М а в р и ч е в а О. А., Ш е- в ы р е в а О. Н. Ускорение процесса окисления диацетон-£-сорбозы в диацетон- 2-кето-Е-гулоновую кислоту перманганатом калия. — В сб.: «Витаминная промышленность», М., Пищепромиздат, 1955, № 1, с. 26—27.

110.     Фаворский А. Е. Курс органической химии. Л., КУБУЧ, 1930, с. 227.

111.     Словарь органических соединений. М., ИЛ, 1949, 1, с. 593.

112.     Краснокутский Г. И. Способ быстрого охлаждения монодиацетонового раствора. — В сб.: «Витаминная промышленность», М., Пищепромиздат, 1955, № 1, с. 19.

112а. Фирма «Мегск», пат. ФРГ, № 1176506, 1966; Auszuge, 1970, № 9.

113.     Вуль П. Е., Бол го в а А. Н., Ярош Е. П. Авт. свидет., № 93300, 1950; Бюлл. изобрет., 1952, № 2—3, с. 7.

114.     Шнайдман J1. О. Рациональная технологическая схема многоступенчатой очистки и перекристаллизации аскорбиновой кислоты. — Тезисы докладов на совещании по техническому усовершенствованию производства аскорбиновой кислоты, Главвитаминпром, ВНИВИ, М., 1954, с. 21—24 с ил. Там же. Некоторые

вопросы химии и технологии в производстве синтетической аскорбиновой кислоты, с. 3—7.

115.     С т р у к о в И. Г., К о п ы л о в а Н. А., Фармация, 1947, 3, с. 8.

116.     Т у р с и н В. М., Критский А. Г., Авт. свидет., № 65364, 1944, Бюлл. изобрет., 1945, № 9—10, с. 10.

117.     Березовский В. М., Цимаркина Г. Е., СтрельчунасЛ. Н. О выделении и ацетонировании (3-Ь-2,3-моноацетонсорбофуранозы. — «Труды ВНИВИ», М., Пищепромиздат, 1954, № 5, с. 21—25 с ил.

118.     Шнайдман Л. О., Хохлов И, М., Дульчина Б. М., С о л я н- к и н а Л. Н. Непрерывный процесс ацетоиирования L-сорбозы. — В сб.: «Витаминная промышленность», М., ГОСИНТИ, 1960, № 6, с. 12—21 с ил.

119.     Ш н а й д м а н Л. О. Перспективы усовершенствования синтеза аскорбиновой кислоты. — В сб.: «Витамины», М., ГОСИНТИ, 1959, 5, с. 5—22 с ил.

120.     Шнайдман Л. О. Перспективы усовершенствования производства витаминов на Уфимском витаминном заводе. — В сб.: «Витамины», Уфа, Башиздат, 1959, с. 41—54.

121.     О v е г h о f f J., Н и у s е г W. Пат. США 2467442, 6/IV, 1946; Off. gaz., 1949, 621, 3, 779.

122.     Н a w о г t h W., Nature, 1934, 134, 724; Англ. пат. 443901, 2/III 1936; пат. США 2073207 9/1II 1937.

123.     Голл. пат. № 59301, 1947; С. А., 1947, 41, 5895.

124.     Goldschmidt S. Голл. пат. № 57143, 1946.

125.     Trenner N. Пат. США 2483251, 1/V 1942; Off. gaz., 1949 626, No 4, 1121.

126.     Damler О., Heyns К- Пат. США 2189778, 13/11, 1940; 2190377, 13/11, 1940.

127.     Heyns К., Ann 1947, 558, 177.

128.     S m i d t h F. Датск. пат. № 68836; С. A., 1949, 43, 8919.

129.     Huang H. Пат. США 3043749, 1962; С. A., 1963, 59, 5739.

130.     Фирма «Такэда Якухин Когё», Японск. пат. № 159, 28/IX 1962; 160, 1/Х 1962; Токкё Кохо, 1966, 1, сб. 305.

131.     Weijlard, J. Am. Chem. Soc., 1945, 67, 1031.

132.     Б e e p А. А., Преображенский H. А. Окисление диацетон-£-сорбозы гипохлоритом. — ЖПХ, 1946, т. 19, с. 1121—24 с ил.

133.     Т у р с и н В. М., Русакова М. Окисление диацетон-1-сорбозы ман- ганат калия. — ЖПХ, 1945, т. 18, вып. 9—10, с. 564. То же. Новое в науке и технике витаминов. М., Пищепромиздат, 1946, I.

134.     A. Verhegden. Пат. США, 2559034, 13/VIII, 1946; Off. gaz., 1951, 648, 1, 163.

135.     Шнайдман Л. О., Авт. свидет., № 104879, 1956; Бюлл. изобрет., 1957, № 1, с. 12. То же. Снижение расхода перманганата калия при окислении диацетон- сорбозы в диацетон-2-кето-Ь-гулоновую кислоту. — В сб.: «Витаминная промышленность», 1957, №4, с. 26—29.

136.     Рубцов И. А,, Балякина М. В., Грызлова Л. Г. и др. Усовершенствование процесса окисления диацетон-£-сорбозы гипохлоритом натрия. — «Труды ВНИВИ?, М., Пищепромиздат, 1954, № 5, с. 17; То же. В сб.: «Витаминная промышленность», М., Пищепромиздат, 1955, № 1, с. 23—24.

137.     Рубцов И. А. Исследования в области производственных методов синтеза витаминов А, Вх, С. Доклад, докт. дисс., М., 1967, с. 37.

138.     X а с и и Э. Японск. пат. № 26693, 14/III 1963; Токкё Кохо, 1965, II сборн., 1606.

138а. Никольский Б. П., Крунчак В. Г. и др. Спектрофотометрическое исследование устойчивости растворов гипохлорита и хлорноватистой кислоты. — «ДАН СССР», 1970, 191, вып. 6, 1324—26 с ил.

139.     Авруцкая А. А., Ф и о ш и н М. Я., БорисовА. И. Авт. свидет., № 255235, 1968; Бюлл. изобрет., 1969, № 33, с. 20.

139а. Майофис Я. С. Химия и технология химико-фармацевтических препаратов. М., Медицина, 1964, с. 165.

140.     Шнайдман Л. О., Кущинская И. Н. Каталитическое окисление ди- ацетон-£-сорбозы в диацетон-2-кето-£-гулоновую кислоту кислородом воздуха. — «Труды ВНИВИ», М., Пищепромиздат, 1951, № 8, с. 13—21.

141.     Ш н а й д м а н Л. О., Рюмина, И. В., Васильева Г. А. Усовершенствование процесса каталитического окисления диацетон-£-сорбозы кислородом воздуха. — В сб.: «Витаминная промышленность», М., ГОСИНТИ, 1961, № 7, с. 26—31, То же. Авт. свидет., № 137913, 1960; Бюлл. изобрет., 1961, № 9.

.142. Шнайдман Л. О., К е й м а х Р. Я-, Определение конца реакции окисления диацетон-£-сорбозы в диатетон-2-кето-£-гулоновую кислоту. — В сб.: «Витаминная промышленность», М., Пищепромиздат, 1958, № 5, с. 57—63.

143.     Heyrs К-, Paulsen Н., Angew. Chemie., 1957, 18—19, 600.

144.     Бережковский М. И., Свистулев В. М. Транспорт жидкого хлора. — «Химическая промышленность», 1970, № 10, с. 776—781 с ил.

145.     Березовский В. М., Стрельчунас Л. И. Механизм превращения диацетон-2-кето-£-гулоновой кислоты в L-аскорбиновую кислоту. — ЖОХ, 1950, т. 20, вып. II, с. 2072—75 с ил.

146.     Шнайдман Л. О. Техническое усовершенствование процессов лактонизации и енолизации диацетон-2-кето-£-гулоновой кислоты. — «Труды ВНИВИ», М., Пищепромиздат, 1954, № 5, с. 32—41.

147.     Векслер В. И., Ш а л т ы к о Г. Е. Исследование реакции превращения гидрата диацетон-2-кето-£-гулоновой кислоты в L-аскорбиновую кислоту. — ЖПХ, 1955, т. 28, вып. 7, с. 761—765.

148.     Струков И. Г., Копылова Н. А. Енолизация диацетон-2-кето-1,- гулоновой кислоты в среде дихлорэтана. — В сб.: «Витаминная промышленность», М., Пищепромиздат, 1956, № 2, с. 20—26.

148а. Кульневич В. Г., Абрамян С. В. Влияние кислорода на разложение фурфурола в водных растворах. — «Известия вузов. Химия и химическая технология», 1969, т. 12, вып. 4, с. 423—436 с ил.

149.     Березовский В. М., Стрельчунас Л. И. Лактонизация и енолизация 2-кето-£-гулоновой кислоты и ее производных. —ЖПХ, 1949, т. 21, вып. 10, с. 1113—15 с ил.

150.     Шнайдман Л. О. Снижение потерь и повышения качества аскорбиновой кислоты при ее перекристаллизации. —«Труды ВНИВИ», 1953, № 4, с. 54—62. То же. 1959, 6, 62. То же. — В сб.:«Витаминная промышленность», М., Пищепромиздат., 1955, 1, 28.

150а. Шнайдман Л. О., Д у л ь ч и н а Б. М., Авт. свидет., № 141988, 1959; Бюлл. изобрет., 1965, № 4, с. 116.

1506. Сугимото К. и др. Японск. пат. № 27054, 26/11 1965.

151.     Ш н а й д м а н Л. О. Авт. свидет., № 95074, 1952; Бюлл. изобрет., 1953, № 2, с. 9.

152.     A. Szent—Gyorgyi, Z. Physiol. Chem., 1934, 225, 168.

153.     Гольдштейн Б. И., Волькензон Д. В., — «Биохимия», 1940, т. 5, 602 с.

154.     Вайсман С. Б., Кручакова Ф. А. К вопросу о методике получения препарата железоаскорбинового комплекса. — В сб.: «Витамины», Изд-во АН УССР, 1953, № 1, с. 158—165.

155.     Swern D., J. Am. Chem., 1949, 71, 3256.

156.     Фирма «Такэда Якухин Когё». Японск. пат. № 9550, 1968.

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Технология производства витаминных препаратов

 

Смотрите также:

  

АВИТАМИНОЗЫ ГИПОВИТАМИНОЗЫ. Недостаточность...

Недостаточность витамина С (аскорбиновой кислоты).
При появлении признаков заболевания, помимо диеты, необходимо вводить парентерально по 5 мл 10% раствора аскорбината натрия и назначить внутрь витамин Р (рутин) по 0,02 г 3...

 

Витамин С или аскорбиновая кислота самый популярный...

Аскорбиновая кислота облегчает всасывание в кишечнике железа. Поэтому для профилактики и лечения анемий препараты железа назначают вместе с аскорбиновой кислотой.

 

Витамины растворимые в воде. Аскорбиновая кислота...

Стабилизирующее влияние на аскорбиновую кислоту оказывает кислая среда, натрия хлорид, крахмал.
Кальция пантотенат, используемый с лечебной целью, разрушается под влиянием щелочей, кислот и высокой температуры.

 

Сколько витамина С следует принимать заболевшим...

Суточная потребность в аскорбиновой кислоте с учетом возрастных, профессиональных и других факторов отражена в рекомендациях, утвержденных - Министерством здравоохранения СССР (см. цветную вкладку).