САД И ОГОРОД БЕЗ «ХИМИИ»

Раздел: Приусадебное хозяйство

 (Asparagus officinalis). Очёнь устойчивое к холоду многолетнее растение.

Норма посадки — 75 корней на ряд длиной 30 м.

Урожайность: С одного ряда длиной 30 м собирают 13,5 кг побегов.

Требования: Глубокие, хорошо компостированные почвы, летом мульчирование.

Растения-спутники: Томаты, петрушка.

Вредители: Двенадцатиточечный спаржевый листоед, красновато-коричневый или оранжевый, с шестью черными точками на каждом подкрылье. Существует также голубовато-черный спаржевый листоед с тремя белыми точками и оранжевой полосой на каждом крыле. Численность обоих видов можно уменьшить, выпуская кур на спаржевую грядку после уборки урожая. Дикие птицы также все лето обрабатывают растения спаржи и сдерживают размножение листоедов.

Выращивание: Осенью подготовьте канавки длиной около 40 см. На дно канавки положите хорошую садовую почву слоем толщиной 10-15 см и хорошо компостированный навоз. Одно- илн двухлетние корни осторожно высаживают в канавки ранней весной на расстоянии 40 см друг от друга.

Проверьте, правильно ли они посажены — верхней частью вверх, так как легко перепутать и посадить их "вниз головой". Покройте корни хорошей почвой слоем 3-5 см. Когда побеги начнут расти и достигнут высоты 30 см, подсыпьте почву в рядки, чтобы к концу первого сезона канавки были засыпаны до верхнего края. Сорняки в рядах надо пропалывать мотыгой. Через три года посадка достигает полной продуктивности, но отдельные побеги можно собирать в 1-ый и 2-ой год. Посадка, если ее хорошо удобрять компостом каждый roh, может использоваться 15-20 лет. Каждую весну всходы спаржи появляются раньше всех других овощей. Когда в огороде поспел горох, пришло время прекратить собирать спаржу. При посадке канавки опрыскивают препаратом 500, корни также обмакивают в этот раствор. После прекращения обрезки листья опрыскивают препаратом 501.

Пфайффер рекомендует на один корень смешивать столовую ложку обычной соли с компостом, вносимым в посадку спаржи. Данную операцию проводят каждый третий год. Это предлагается делать в тех садах, которые находятся далеко от морского побережья, где спаржа обычно любит расти. Можно попробовать также морскую соль, 1 чайную ложку на растение, смешать с компостом до применения.

Хранение: Консервирование или замораживание.