Справочник мастера цеха консервирования шкур

Раздел: Производство

На свойства кожного покрова животного оказывают влияние условия его содержания. Обычно шкуры животных, находящихся большую часть года на пастбищах, отличаются от шкур животных, содержавшихся в стойлах, большей плотностью и эластичностью. Содержание скота в плохих санитарных условиях приводит к загрязнению шкур навалом и грязью, а также способствует возникновению различных кожных заболеваний.

Большое влияние на формирование структуры кожного покрова оказывают погодно-климатические условия и уровень кормления. Так, животные, обитающие в условиях жаркого климата, имеют менее толстую, суховатую кожу с хорошо развитым эпидермисом, а животные, живущие в районах с холодным климатом, — более толстый и эластичный кожный покров, покрытый густой и длинной шерстью.

При достаточном кормлении животных их кожевая ткань становится плотной, эластичной, с наличием небольших жировых отложений; волосяной покров таких животных бывает гладким, блестящим. Недостаточное кормление скота обусловливает получение тонкой, сухой и грубой (тощеватой и тощей) шкуры. При плохом кормлении овец шерстный покров приобретает различные пороки, в частности порок голодная тонина (переслед), при наличии которого меховые овчины нельзя использовать в производстве меха.

При излишнем кормлении в кожном покрове, особенно под ним, накапливаются запасы жира, что влечет за собой разрыхление сетчатого слоя кожевой ткани.

На качество шкуры влияет не только интенсивность кормления, но и состав кормов. При кормлении крупного рогатого скота бардой или жомом шкура делается рыхлой и утолщенной. Наоборот, при обилии грубых кормов она становится грубой и суховатой.