|
Справочник мастера цеха консервирования шкур
Раздел: Производство
|
Глава 5. КОМПЛЕКСНАЯ МЕХАНИЗАЦИЯ ОБРАБОТКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЯ
КОЖЕВЕННОГО И ШУБНО-МЕХОВОГО СЫРЬЯ
|
На мясокомбинатах обработку шкур в
основном производят на поточно-механизированных линиях. Использование
комплексной механизации на всех технологических операциях обработки шкур
способствует существенному повышению производительности труда и улучшению
качества выпускаемой продукции.
ПОТОЧНО-МЕХАНИЗИРОВАННАЯ ЛИНИЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ КОЖЕВЕННОГО
СЫРЬЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ ПОДВЕСНЫХ БАРАБАНОВ ПЕРИОДИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ
Консервирование шкур на данной линии ( 36) осуществляют
следующим образом. Обряженные шкуры крупного рогатого скота с помощью
пластинчатого подъемного ленточного конвейера, а шкуры свиней по спуску
поступают в один из барабанов. После консервирования шкуры разгружают через
люк на пластинчатый конвейер. Линия оснащена комплектом оборудования для
приготовления и регенерации консервирующего раствора.
Тузлукованные шкуры укладывают на решетчатые стеллажи или
козлы. Рассол, стекающий со шкур, собирают в специальный приямок, а затем
подают на регенерацию.
После обтекания каждое шкуру подсаливают сухим посолочным
составом в штабелях, где выдерживают до окончания консервирования.
Производительность линии составляет по кожевенному сырью
5—6 т в смену. Занимаемая площадь — 180—200 м2.
|
СОДЕРЖАНИЕ: Справочник мастера цеха консервирования шкур
Смотрите также:
Обработка кожевенного и шубно-мехового сырья
Обработка кожевенного
сырья, шубных и меховых овчин в шкуроконсервировочных
цехах мясокомбинатов выключает приемку, обрядку, консервирование,
сортировку, маркировку и упаковку, а также накопление и отгрузку сырья.
Справочник мастера цеха консервирования шкур
Освещены вопросы комплексной механизации
технологических процессов обработки и консервирования кожевенного
и шубно-мехового сырья, механизации работ в
шкуроконсервировочном производстве.
Из кожевенного сырья вырабатывают готовые кожи.
Назначение и товарно-технологическая характеристика кожевенного
и шубно-мехового сырья.
СОДЕРЖАНИЕ: Справочник мастера цеха консервирования шкур.
Технические требования к кожевенному...
Качество и товарные свойства кожевенного и
шубно-мехового сырья в значительной мере зависят от
предубойного содержания скота, методов его убоя, съемки шкуры и дальнейшей
первичной обработки полученного сырья.
Классификация кожевенного и шубно-мехового...
Глава 2. КЛАССИФИКАЦИЯ КОЖЕВЕННОГО И ШУБНО-МЕХОВОГО
СЫРЬЯ. Основные требования к его качеству.