Справочник мастера цеха консервирования шкур

Раздел: Производство

 Учет кожевенного и шубно-мехового сырья производят по количеству, сортам и группам (крупное, мелкое, свиное). При этом шубные и меховые овчины включаются в мелкое кожевенное сырье.

Для учета сортности сырья в партиях, состоящих из шкур разных сортов, сортность этого сырья переводят в первосортные единицы (условный показатель, характеризующий отношение фактической стоимости шкур к той стоимости, которую они имели бы, если бы все шкуры были первосортными). Для исчисления общего показателя качества сырья установлены следующие коэффициенты приведения шкур различных сортов к единому показателю — первосортным единицам ( 30).

Шкуры считают правильно рассортированными, если при проверке отклонения от показателей, указанных на маркировке (только при внутриведомственном контроле), не будут превышать: по массе или площади ±2%; по сортности (в пределах смежных сортов) для III и IV групп и свиного кожевенного сырья ±3%; для I и II групп, включая овчину ±5%; по шерстности и тонине шерсти ±5%.