Птицеводство

Согласно инструкции государственные заводы комбикормовой промышленности должны вырабатывать полнорационные комбикорма, комбикорма-концентраты, белково-витаминные добавки и обогатительные смеси (премиксы) только по утвержденным рецептам. С 1 января 1975 г. введены в действие новые рецепты для приготовления полнорационных комбикормов.

В полнорационный комбикорм должны входить составные части полноценного рациона, обеспечивающего высокую продуктивность и качество продукции, хорошее состояние здоровья животных при низких затратах питательных веществ на единицу продукции. По химическому составу, питательности и специфическим свойствам пол- норациокный комбикорм должен полностью отвечать потребностям организма данного вида и возраста животных и птицы.

Комбикорма-концентраты предназначаются для скармливания животным в дополнение к основному рациону (для птицы в смеси с зерном) в зависимости от вида, возраста и направления продуктивности животных, а также от структуры и качества основного рациона.

Белково-витаминные добавки состоят из белковых компонентов, витаминов, микроэлементов и стимуляторов роста. Они предназначаются для производства комбикормов в колхозах и совхозах из собственного зерна.

Комбикорма могут быть рассыпными, гранулированными и брикетированными. Качество ингредиентов должно соответствовать требованиям ГОСТов и техническим условиям. Не допускается введение в комбикорма и балансирующие добавки недоброкачественного сырья.

Премиксы представляют смесь биологически активных веществ (витаминов, микроэлементов, антибиотиков и пр.) и наполнителя. Составляются они по научно обоснованным рецептам и предназначены для ввода в комбикорма и белково-витаминные добавки.

Для рационального использований на комбикормовых предприятиях различного сырья при производстве комбикормов и белково-витаминных добавок разрешается замена одних видов сырья, указанных в рецепте, другими видами в соответствии с нижеприведенным перечнем.

Всякая замена в полнорационных комбикормах одного ингредиента другим может проводиться при условии сохранения не только общего количества питательных веществ в комбикорме (обменной энергии, протеина, клетчатки), но также и амйнокислотного состава.

Питательность комбикормов рассчитывается По таблице химического состава кормов или по данным химического состава ингредиентов, установленным непосредственно лабораторией или зональными научно-исследовательскими учреждениями.

Перечень заменяемых ингредиентов

Злаковые: кукуруза (зерно), пшеница, ячмень, овес, просо, сорго — взаимозаменяются.

Бобовые: горох, соя, чечевица, кормовые бобы, люпин безалколоидный — взаимозаменяются.

Зерно злаковых и бобовых культур заменяется сечками, дробленками одноименных культур. Отруби заменяются кормовыми мучками.

Жмыхи и шроты: подсолнечниковые, льняные, соевые, арахисовые— взаимозаменяются;

Льняной жмых можно включать в комбикорма для птицы в количестве 5—7%; хлопчатниковый шрот (с наличием свободного госсипола не более 0,02%) в количестве 5%.

Корма животного происхождения: рыбная, китовая, мясная, кровяная, крабовая мука, сухой обрат —взаимозаменяются (при условии соблюдения обшего количества заложенного в рецепте протеина животного происхождения).

Рыбная мука с содержанием протеина 59%, мясокостная мука — 42%, мясная мука — 54% вводятся в комбикорма в количестве, указанном в рецепте. При более высоком содержании протеина в этих ингредиентах они вводятся в меньшем количестве. При этом увеличивается процент ввода любого ингредиента, предусмотренного рецептом комбикорма.

Кормовые дрожжи заменяются рыбной, китовой, мясо-костной, мясной, кровяной мукой в соответствии с содержанием в них протеина.

Мел, известняк, ракушечная мука (крупка) взаимозаменяются.

Мука костная, кормовой преципитат, обесфгоренный фосфат взаимозаменяются.

При производстве гранулированных комбикормов, не содержащих в своем составе меляссу, солевой или пресный гидрол, последние можно вводить как связующие вещества в количестве 3—5%. При введении солевого гид- рола общее содержание поваренной соли в полнорационных комбикормах, определенное по химическому анализу, не должно превышать предельно допустимые нормы: для молодняка птицы в возрасте от 5 до 60 дней — 0,3%; для молодняка старше 60 дней и взрослой птицы — 0,6%.

Общее содержание соли (по химическому анализу) в комбикормах-концентратах для птицы должно быть не более 0,7%.

Биологически активные вещества вводят в комбикорма по нормам, предусмотренным рецептами. Нормы ввода витаминов, антибиотиков в рецептах комбикормов указаны в интернациональных единицах или граммах чистого веса.

Наиболее распространенными в комбикормовой промышленности являются следующие витамины:

А — концентрацией 325 тыс. ИЕ/г;

D2 — в виде сухих облученных дрожжей, концентрацией 4000 ИЕ/г;

D3 — в виде видеина, концентрацией 200 тыс. ИЕ/г;

Е —концентрацией 250 мг/г;

Bi (тиамин) —концентрацией 1000 мг/г;

В2 (рибофлавин) —концентрацией 100 или 1000 мг/г;

РР (никотиновая кислота) — концентрацией 1000 мг/г;

В3 (пантотеновая кислота) — концентрацией 97%

Антибиотики вводятся в состав, комбикормов преимущественно в виде кормовых препаратов в соответствии с наставлениями по их применению.

Соли микроэлементов, предусмотренные в рецептах

комбикормов, могут заменяться другими солями одноименных металлов.

Аминокислоты (метионин, лизин) применяются в производстве комбикормов как источники балансирования протеина комбикорма по аминокислотному составу. Ме- тионин поставляется предприятиям концентрацией 1000 мг/г, лизин — в виде чистого или кормового препарата.

Комбикорма для каждого вида птицы подразделяются в соответствии с возрастными и техническими группами:

Воарастыая группа птицы

Куры-несушки

Цыплята в возрасте от 1 до 30 дней

Молодняк кур в возрасте от 31 до 60 дней

Молодняк кур в возрасте от 61 до 120 дней

Бройлеры (мясные пыплята) в возрасте до 5 до 30 дней

Бройлеры в возрасте от 31 до 56 дней

Молодняк кур в возрасте от 121 до 180 дней

Индейки-несушки

Индюшата в возрасте от 1 до 14 дней Индюшата в возрасте от 15 до 60 дней Индюшата в возрасте от 61 до 120 дней Индюшата в возрасте от 121 до ISO дней Утки-несушки

Утята в возрасте от 1 до 30 дней Утята в возрасте 3L—60 дней Утята в возрасте 56—150 дней Гусята в возрасте от 1 до 20 дней Гусята в возрасте от 21 до 75 дней Гуси взрослые и ремонтный молодняк

Номера рецептов обычно обозначают двумя числами (через тире), из которых первое означает вид л группу животных или птицы» второе — порядковый номер рецепта для данной производственной группы животных и птицы.

Для птицы (по видам) установлена следующая нумерация рецептов: для кур — с 1-го по 9-й; для кндеек — с 10-го по 19-й; для уток — с 20-го по 29-й; для гусей — с 30-го по 39-й; для прочей, птицы (цесарки, голуби) — с 40-го по 49-й.

Применение комбикормов, изготовленных по данным рецептам, обеспечивает рост молодняка мясных пород, соответствующий стандартным показателям для цыплят чистых линий.

С переходом комбикормовых предприятий на выработку комбикормов по рецептам, рассчитанным с применением ЭВМ, оптовые цены на комбикорма по каждому рецепту, рассчитанному на ЭВМ, устанавливаются с учетом стоимости набора сырья (без микродобавок) в действующих оптовых ценах, стоимости потерь в производстве в размере 1 % стоимости сырья, введенного в комбикорм, и нормативов прибыли и издержек по переработке. Оптовые цены без налога с оборота на комбикорма определяются путем прибавления к оптовым ценам предприятий реализационной разницы в размере 5 руб. на 1 т комбикорма. Затраты по гранулированию и обогащению микродобавками возмещаются дополнительно. Стоимость премикса промышленного производства включается в оптовую цену рецепта, и стоимость содержащихся в нем микродобавок сверх оптовой цены не взимается. При выпуске премиксов по неполной рецептуре цена на них снижается на стоимость недостающих компонентов.

На белковые корма животного происхождения, дрожжи, жир, травяную и хвойную муку, мел, соль и другие виды сырья, на которые оптовые цены установлены по показателям качества (кроме показателей питательности), наряду с едиными ценами могут быть приняты сложившиеся в предшествующем периоде. Там, где при разработке рецептов учитывается фактическое содержание питательных веществ, в расчет цен на комбикорма принимаются фактические цены на это сырье. Указанные цены на сырье учитываются при расчете цен на комбикорма без расходов по их доставке на комбикормовые предприятия. Эти расходы включены в нормативы издержек и прибыли.