Птицеводство

Определение затрат труда на производство единицы птицеводческой продукции. Затраты труда характеризуют уровень трудоемкости производства единицы того или иного вида продукции и выражаются в затратах времени (часов работы). Этот показатель является комплексным, отражающим степень интенсификации производства, так как величина его зависит от уровня механизации и автоматизации процессов труда, продуктивности птицы, степени концентрации и специализации хозяйства, внедрения передовой технологии, совершенствования организации труда и т. д.

Для обеспечения роста производительности труда при планировании его затрат приводятся фактические затраты за прошедшие годы, и с учетом интенсификации производства предусматривается их снижение на единицу продукции.

Разработанные таким образом нормы затрат труда на единицу продукции используются для определения всех затрат труда на производство валовой птицеводческой продукции.

В соответствии с общими затратами труда разрабатывается его организация, то есть определяется количество рабочих по специальностям на обслуживании различных возрастных групп и видов птицы. Общее количество среднегодовых рабочих в птицеводстве рассчитывается путем деления человеко-часов на 8,2 (продолжительность рабочего дня) и на число рабочих дней в году (предполагается пятидневная рабочая неделя за вычетом праздничных дней).

Расчет оборота стада кур-несушек. Оборот стада кур- несушек позволяет определить интенсивность их использования в процессе получения яиц.

При расчете оборота стада учитывается количество поступившего (переведенного) ремонтного молодняка во взрослое стадо кур-несушек за год. Определяется разница между поголовьем взрослых кур на начало и конец года. Если поголовье кур на конец года увеличилось, разницу вычитают из количества поступившего за год молодняка, если уменьшилось, то ее прибавляют к поступившему молодняку. Полученная величина характеризует сменяемость поголовья среднегодовых несушек в течение года, то есть показывает оборот стада.

Пример. В течение года во взрослое стадо кур-несушек было переведено 130 тыс. голов молодняка Поголовье на начало года составляло 105 тыс. голов, на конец года —110 тыс. голов. Значит, поголовье увеличилось на 5 тыс. голов. Так как это увеличение идет за счет переведенного во взрослое стадо молодняка, то 5 тыс. голов нужно вычесть из общего количества молодняка, поступившего во взрослое стадо молодок: 130 тыс.— — 5 тыс. = 125 тыс. голов.

Среднегодовое поголовье кур-несушек составляет за год 107 тыс. голов.

Теперь установим коэффициент оборота стада 130 — (110—105) _ 1 1R 107           ~~

В соответствии с оборотом стада рассчитывается продолжительность использования кур-несушек в месяцах. Для этого 12 месяцев делят на коэффициент оборота стада:

12:1,16=10,3 мес.

Определение среднегодового поголовья кур-несушек.

Среднегодовое поголовье кур-несушек в отчетных данных определяется путем деления дней их содержания (кормо-дней) на количество календарных дней ь году.

При планировании среднегодового поголовья кур-не- сушек используют движение их по месяцам года. В основе методики определения лежит принцип сложения поголовья кур-несушек на начало и конец каждого месяца и деления этой суммы на два (среднемесячное поголовье) с последующим сложением среднемесячного поголовья по всем месяцам и делением этой суммы на 12 (среднегодовое поголовье).

Для упрощения расчета среднегодового поголовья используют указания ЦСУ СССР, в основе которых лежит этот же принцип, однако все действия упрошены и сокращены. Складывают наличие поголовья кур-несушек на начало и-конец года с поголовьем на начало каждого из промежуточных месяцев года, умноженных на два, так как эти показатели дважды учитываются в расчете среднемесячного, и делят на количество показателей, принимавших участие в формировании этой суммы.