Хранение инкубационных яиц и требования к их качеству
|
Хранят инкубационные яйца в
яйцескладе инкубатория при температуре 8—12° и относительной влажности
воздуха 75—80%. Резкие колебания температуры недопустимы. Склад должен быть
оборудован кондиционером, так как летом поддерживать нормальный микроклимат
невозможно, а хранение яиц при температуре выше 18° ведет к резкому снижению
их инкубационных качеств.
Независимо от срока хранения инкубационные яйца должны
быть рассортированы, уложены в лотки и продезинфицированы формальдегидом до
поступления в камеру хранения. Сроки хранения инкубационных яиц ограничены
3—5 днями. В каждый последующий день хранения смертность эмбрионов
увеличивается примерно на 1%. При хранении свыше пяти дней необходимо один
раз в сутки поворачивать яйца на 90°. Рекомендуется также провести подогрев
яиц (на второй день или третий после снесения) в инкубаторе при температуре
37,5— 38° и относительной влажности воздуха 65—70% в течение пяти часов, а
затем сразу перенести в яйцссклад на охлаждение и хранение до закладки. При
хранении яиц более 15 дней прогрев проводится через каждые пять дней в течение
всего срока хранения.
Для длительного хранения инкубационных яиц сотрудники
ВНИТИПа под руководством профессора Г. К. Отрыганьева разработали следующий
метсд. Отсортированные и уложенные в инкубационные летки яйца после
дезинфекции помещают в тару из полиэтилена, "которую заполняют азотом, й
хранят в яйцескладе при температуре 12±4°. Яйца в таких условиях можно
хранить 10—18 дней.
Этот метод внедрили на Орехово-Зуевской гтицефаб- рике
Московской области. Средняя выводимость от числа заложенных яиц составила
75%. Вывод здоровых цыплят из яиц, хранившихся в азотной среде свыше 10 дней,
был только на 4% ниже, чем из свежих яиц, но на 13% выше, чем из яиц,
хранившихся такой же период времени без азота.
|
СОДЕРЖАНИЕ: Справочник птицевода
Смотрите также:
Гусиные яйца. Использование наседок для получения...
Руководством ИПС принимаются меры к тому, чтобы
получать больше инкубационных яиц.
При длительном хранении в яйцах иногда желток смешивается с
белком или...
Получение
молодняка птицы. Сбор и подготовка яиц...
...имеют своевременный сбор и правильное хранение
яиц.
При просвечивании инкубационных яиц на овоскопе, который легко
сделать самому, у свежих яиц...
племенные, товарные, специализированные...
склад для кратковременного (до 4 дней) хранения инкубационных
яиц, площадь которого принимают в зависимости от технологии хранения
яиц
Инкубаторы. Инкубация яиц
Для инкубации яиц всех видов
сельскохозяйственной птицы в личных подсобных хозяйствах применяются инкубаторы
типа ИПХ-5 и «Наседка».
Насиживание
высиживание яиц. Наседки
инкубатории для инкубации яиц; склады
пищевых яиц с механизированной обработкой и кратковременным их хранением.