Вся электронная библиотека >>>

Общепит   >>>

  

   

Водка

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

 

Смотрите также:

 

Водка

:: Водка. (технич.). Под названием водки подразумевают смесь обыкновенно винного (этилового) спирта (алкоголя, см.) и воды...

 

Как сделать водку. Водка запеканка

Эту водку готовили в южных краях России, готовили с медом, настоянной на пряностях в печи, в замазанной наглухо посуде.

 

ВОДКА. спиртометры медтехника

Первоначальное значение слова «водка» связано со спиртовым лекарственным настоем (лат. «аква вита» - вода жизни).

 

ОКРАШИВАНИЕ ВОДКИ. красители для водки

Окраску водки проводят после подслащивания. Это позволяет сохранить качество напитка и придать желаемый цвет.

 

Рябиновая водка рябиновка

Емкости, наполненные ягодами и залитые водкой, плотно закрываем и помещаем в темное, прохладное место. Через сутки просматриваем емкости...

 

Старые русские водки

Нынешняя водка ничего общего не имеет с тем, что издавна именовалось водками на Руси и заслуженно получило всемирную славу.

 

РАТАФИИ ИЛИ ПРЯНЫЕ ВОДКИ. Водка с пряностями

Водки были достаточно жестки по вкусу и считались всегда мужскими напитками. Женщина, если и пригубля- ла рюмку, то настоящей сладкой водки...

 

Рецепты водки. Водка с запахом миндаля

Писатель Куприн советовал настаивать водку на почках черной смородины, чтобы получить красивый зеленоватый цвет (настаивать две недели).

 

Водка белая московская старинная. Водочные настойки...

Если вместо спирта будете использовать водку, можно ее не разбавлять или почти не разбавлять водой.