|
СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯРаздел: Производство |
СОДЕРЖАНИЕ: СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Смотрите также:
КОКТЕЙЛИ. Рецепты 50 коктейлей
350 г виски, 150 г вермута, 50 г померанцевой или охотничьей настойки, 50 г
В шейкере смешивают в равных количествах белый ром и темный ром,
апельсиновый...
В эмалированную посуду помещают сахар, вино, ром
и доводят до кипения.
Костариканский пунш. 20 мл водки (или виски), 1 ст. ложка сахара,
сок1/4лимона, 40...
На качество тафии и рома влияют: способ брожения, знание и опытность дистиллятора, состав сиропа и карамели и проч.
КРЮШОН смесь белого вина с ромом или коньяком....
Крюшон в переводе с французского — кувшинчик — смесь белого вина с ромом или коньяком, приготовляемая со свежими фруктами.
Пьянство. Русские народные пословицы и поговорки....
Пей ты воду, а я голый ром: ты пьян будешь, а я
только покраснею.
- Коли ковш поднести, да за виски потрясти, до об пол ударить, да
четвертным поленом...