СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Вермут

К группе ароматизированных вин относятся вермуты, отличающиеся жгучим вкусом и особым ароматом, так как в состав настоев входит 30—50 компонентов ароматических веществ. Эти вина бывают крепкими (18% объемных спирта и 10% сахара) и десертными (16% объемных спирта и 16% сахара).

СОДЕРЖАНИЕ: СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Смотрите также:

КОКТЕЙЛИ. Рецепты 50 коктейлей

Вермут — ароматизированное вино, настоянное на травах более трех десятков наименований. По-немецки «вермут» — полынь.

Как снять похмелье. Народные средства от похмелья

Стакан темного рома, сок 1 лимона, 4 столовые ложки апельсинового ликера "Кюрасао", столовую ложку горького апельсинового джема, стакан белого вермута...

Соловей. Рассказы и повести Куприна

оптом: один марсалой, другой вермутом. Мы с Жакомино так и называли их: папа Вермут и папа Марсала.

Полынное вино на полыни

В Крыму получают эфирные масла из полыни лимонной и полыни таври-. ческой. лосьонов, туалетных вод и вина типа "Вермут".