|
СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯРаздел: Производство |
СОДЕРЖАНИЕ: СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Смотрите также:
...Соусы Варка варенья Плодово-ягодные джемы Повидло...
Фруктово-ягодные заготовки. Сохранение плодов в свежем виде. уксуса Маринады Томат-пюре Щавель-пюре Соусы Варка варенья Плодово-ягодные джемы Повидло из яблок Хранение...
плодово-ягодные натуральные соки и экстракты
Технология плодово-ягодных концентратов
для безалкогольных напитков.
Рекомендуется использовать также фруктово-ягодные сиропы и соки, пюре,
варенья, джемы, повидло.
Айвовое повидло. повидло из айвы
Приготовление уксуса Маринады Томат-пюре Щавель-пюре Соусы Варка варенья Плодово-ягодные джемы Повидло из яблок Хранение яблок Как сохранить смородину...
Фруктово-ягодные заготовки | Повидло
Пюре сохраняет
аромат свежих плодов и высокое содержание витаминов. Повидло.
Можно также приготовить фруктово-ягодный мармелад. В этом случае
основным сырьем является яблочное пюре, в которое добавляют от 2 до 8% пюре
из...
...плодовых соков, томатной пасты, варенья, повидла
Обработка и заготовка отдельных видов плодов. Засолка огурцов Квашение капусты Капуста провансаль Засолка грибов Моченые яблоки Приготовление уксуса Маринады Томат-пюре Щавель-пюре Соусы Варка варенья Плодово-ягодные джемы Повидло...
...Соусы Варка варенья Плодово-ягодные джемы Повидло...
Повидло представляет собой продукт, полученный путем уваривания плодово-ягодного пюре с сахаром. Его изготавливают из свежего или сульфитированного пюре...
Сливовое повидло. Повидло сливово-яблочное
Засолка огурцов Квашение капусты Капуста провансаль Засолка грибов Моченые яблоки Приготовление уксуса Маринады Томат-пюре Щавель-пюре Соусы Варка варенья Плодово-ягодные джемы Повидло из яблок Хранение яблок Как сохранить...