Справочник товароведа непродовольственных товаров

Раздел: Товароведение

Тестомесилки с ручным приводом облегчают работу по приготовлению теста. Рабочим органом тестомесилок служат лопасти, которые приводятся во вращение рукояткой.

Сбивалки, или смесители, взбивают яичные белки, смешивают продукты, входящие в состав кремов, муссов. В сбивалке с ручным приводом рабочие лопасти приводятся во вращение парой конических зубчатых колес. При ручном выполнении этих операций пользуются проволочными сбивалками типа «ложка», «спиральная» и «веничек».