|
Промышленность страны выпускает
широкий ассортимент холодильников для хранения в домашних условиях свежих и
замороженных продуктов.
Холодильники. По принципу работы холодильники могут быть
двух типов — компрессионные (К) и абсорбционные (А); по способу установки —
напольные (Ш), напольные в виде стола (С), настенные (Н), встроенные (Б); по
условиям эксплуатации — для умеренного климата (исполнение N) и тропического
климата (исполнение Т|; по степени комфортности — обычной и повышенной (П);
по числу камер — однокамерные и двухкамерные (Д).
Выпускают холодильники емкостью 30, 40, 50, 65, 80, 100,
120, 140, 160, 180, 200, 220, 240, 260, 280, 300, 360, 400 , 460 дм3.
Холодильники могут иметь одну-две камеры (иногда и более).
Чаще выпускаются однокамерные холодильники с морозильными отделениями. Освоен
выпуск двухкамерных холодильников с изолированной камерой для длительного
хранения продуктов в замороженном состоянии.
Холодильники компрессионного типа изготовляют с двойными
стенками. Между наружным корпусом и внутренней холодильной камерой обычно
находится теплоизоляционный слой из стекловаты или пенополиуретана. Наружный
корпус холодильного шкафа является несущей конструкцией, поэтому его
изготовляют из листовой стали толщиной 0,8 — 1 мм и окрашивают синтетическими эмалями белого цвета.
Для изготовления внутренних камер холодильников часто
применяют ударопрочный термопласт; дверные панели, декоративные планки
выполняют из различных видов пластических масс. В холодильной камере
располагаются полки, сосуды и специальные отделения Для размещения продуктов.
Холодильный агрегат компрессионного холодильника состоит
из поршневого компрессора с электрическим приводом, конденсатора, капиллярной
трубки, испарителя.
Изготовляют испарители из анодированного алюминия или
нержавеющей стали. Они имеют "аналы для прохода и испарения хладагента.
Холодильным агентом, циркулирующим в замкнутой системе агрегата таких
холодильников, является фреон-12, или дифтордихлорметан.
Холодильники абсорбционного типа состоят из шкафа,
холодильного аппарата и аппаратуры управления.
Холодильный аппарат принципиально отличается от агрегата
компрессионных холодильников: в нем отсутствует двигатель с компрессором, в
результате чего аппарат работает бесшумно и циркулирует водно-аммиачный
раствор.
Производительность компрессионных и абсорбционных
холодильников характеризуется количеством тепла, выраженного в килокалориях.
Этот показатель носит название хладопро- изводительности холодильного
агрегата.
Работа термоэлектрических холодильников основана на
использовании свойств полупроводников. При спайке двух пластин из
полупроводников разной (положительной и отрицательной) проводимости
получается термоэлемент. При прохождении электрического тока через термопару
в определенном направлении места спаек резко охлаждаются и свободные концы
нагреваются. Холодные спаи термобатарей из таких термоэлементов размещают в
холодильной камере, горячие — вне ее. Для улучшения теплопередачи к ним
припаивают медные или другие, хорошо проводящие тепло, пластины. Широкого
применения в быту холодильники такого типа не нашли.
Промышленностью выпускаются автомобильные холодильники для
кратковременного хранения пищевых продуктов, имеющие объем 3-4 л.
Автомобильный холодильник подключают к сета напряжением
12 В и силой тока 3,5—4,1 А. Время выхода на установленный режим — не более 3
ч.
Все холодильники исполнения N рассчитаны на работу при
температуре окружающего воздуха 16 — 32 ° С, а холодильники исполнения Т - 18
—43 ° С.
Материалы и покрытия внутренних поверхностей и элементов
холодильника, соприкасающихся с пищевыми продуктами, а также
теплоизоляционные материалы должны быть допущены к производству Главным
санитарно- эпидемиологическим управлением Министерства здравоохранения СССР.
Важно, чтобы холодильный агрегат и холодильная камера
имели тщательную герметизацию, а последняя была защищена от тепловых потерь
надежной изоляцией. Требуется, чтобы уплотнитель двери холодильника плотно
прилегал к корпусу шкафа по всему контуру при закрытой двери, полки лежали на
опорах, не качаясь. Дверь, ручка, замок, дверные петли, уплотнитель двери,
педаль для открывания двери должны выдерживать не менее 100 ООО открываний и
закрываний двери.
Уровень шума работающего холодильника с закрытой дверью не
должен превышать 45 дБа на расстоянии 1 м от корпуса холодильника.
Температура в каждой из трех точек объема холодильной
камеоы должна быть не ниже 0 0 С при температуре окружающего воздуха 16
" С При темпеоатуре окоужаюшего воздуха 32 ° С среднее значение
температуры в холодильной камере компрессионных холодильников должно быть не
выше 50 С, абсорбционных - 7° С.
Электрооборудование холодильников должно иметь прочную
изоляцию.
Изготовитель должен гарантиоовать соответствие
холодильников требованиям ГОСТ 16317 — 76 «Холодильники бытовые
электрические»
Гарантийный срок — 3 года со дня продажи холодильника
покупателю. Вероятность безотказной работы его за срок гарантии — не менее
0.9.
В комплект холодильника входят набор посуды, съемные полки
и поддоны в соответствии с технической документацией завода- изготовителя,
паспорт с инструкцией по эксплуатации.
Маркировка холодильника (I ОСТ 14087—75) должна содержать
следующие данные' порядковый номер холодильника по системе нумерации
предприятия-изготовителя (год и месяц выпуска); общий и полезный объем
холодильной камеры; исполнение холодильника
На дверцу низкотемпературного отделения наносят
маркировку:
Замораживание и охлаждение в нем продуктов осуществляются
за счет работы герметичного холодильного аппарата. Морозильная камера имеет
полки и выдвижную коозину; на панели двери размещены полки для хранения
фасованных продуктов. На кронштейне под дверью расположены световая
сигнализация и переключатель режимов двух положений: «Замораживание» и
«Хоанение».
Морозильники рассчитаны на работу при температуре
окружающего воздуха от 16 до 32 "С.
Предельная температура внутри незагруженного морозильника,
работающего на постоянном режиме, должна быть не выше — 25° С при температуре
окружающего воздуха 32° С. Температур? в морозильнике на режиме хранения
должна быть не выше — 18° С.
Замораживающая мощность морозильника, т. е. способность
его охлаждать и замораживать продукты от температуры 25 ° С до температуры
—18 ' С за 2й- ч, должна быть не менее 4 кг/сут.
Срок службы морозильника — не менее 15 лет
Гарантийный срок со дня продажи покупателю — 2 года.
Торговым организациям предоставляется право контрольной
проверки качества морозильников — 3% изделий от каждой партии, но не менее 3
шт.
Маркировка морозильников должна быть двухцветной. Цвет
большой звезды должен бьгь отличным от цвета малых.
На упаковке холодильника указывают товарный знак
предприятия-изготовителя, номинальное напряжение электродвигателя или
электронагревателя, год и месяц выпуска, ма;су брутто, а также четкие
надписи: «Верх», «Осторожно!», «Не кантовать!», «Защищать от влаги!».
Холодильники транспортируют в вертикальном положении.
Морозильники. Применяют морозильники Для длительного
хранения в домашних условиях Смороженных продуктов питания. Так, срок
Хранения в морозильниках мяса 6 — 8 мес., рыбы — 2 — 3, овощей — 9 — 12,
фоук- тов _ 8 — 12 мес.
Транспортирование и хранение холодильников, морозильников
производятся в соответствии с требованиями гОСТ 14087 — 75 «Приборы
электрические бытовые».
Термостаты. Используют термостаты для сохранения фруктов и
овощей в течение осени и зимы. Минским заводом холодильников разработано
новое изделие — термостат ТБ-180 —1. Внешне термостат напоминает холодильный
шкаф
Вокруг его камеры закреплен гибкий электронагреватель,
внутри прибора находятся вместительные лотки, в которые на длительное
хранение закладывают продукты.
Термостат можно устанавливать на балконе, лоджии или
террасе. При понижении или повышении температуры окружающего воздуха от —40
до 10° С блоком оегулирования мсжно поддерживать температуру в камере
теомостата в заданных пределах (от 2 до 10° С).
|