|
В современных таблицах кормовых
средств приводятся обычно хозяйственные нормы потребления минеральных веществ.
Симптомы недостаточности чаще всего появляются лишь в случае уменьшения пормы
более чем на 25%. Для микроэлементов разрыв между нормой и критическим
содержанием микроэлементов еще более значителен. Такое- завышение норм
потребности позволяет избежать появления у животных симптомов
недостаточности. С увеличением продуктивности возрастает и потребность;
изменепие условий содержания животных тоже может отразиться на их потребности
в минеральных веществах. Наиболее ярко эти различия в потребности выражены у
кур-несушек при напольном и клеточном содержании. При напольном содержании
потребность несушек в. минеральных веществах оказалась невысокой, так как
вещества (в первую очередь Са) они потребляли из глубокой подстилки, что
невозможно' предотвратить в условиях проводившихся опытов.
Потребность в макроэлементах выражают в граммах на
животное в- сутки или в граммах на 1 кг сухого вещества; потребность в микроэлементах — предпочтительно в миллиграммах па 1 кг сухого вещества, так как предусмотренные пормы добавки пастолько выше минимальной потребности,
что исключают необходимость их дифференцирования но продуктивности. У
высокопродуктивных молочных коров потребность в минеральных веществах
рекомендуется определять по уровню продуктивности, что в целом справедливо и
по отношению ко всем другим видам сельскохозяйственных животных. В
производственных условиях, однако, определение индивидуальных потребностей с
учетом физиологического состояния связано со значительными трудностями.
Особепно велики они при полнорациоппом кормлении. В этом случае, например,
бычкам-кастратам с различпым суточным привесом невозможно скармливать
минеральные вещества в соответствии с потребностью, хотя совершенно очевидно,
что при суточном привесе 800 г она меньше, чем при 1400 г. Из соображений удобства мы предпочитаем выражать потребность в минеральных веществах в
расчете па 1 кг сухого вещества.
Единицы измерения
В качестве единицы измерения пользуются также ррю (частей
па миллион), т. е. мг/кг. Величинами измерений, особепно для выражения
копцептрации, могут служить милли- и грамм-эквиваленты, обозначаемые как вал
и мвал. Перерасчет мвал в мг/кг или вал в г/кг производится следующим
образом:
грамм-эквивалент — атомный вес в граммах : валентность;
милли-эквивалент = атомный вес в миллиграммах : валентность. В случае если
расчеты ведут на молекулу, атомный вес заменяется молекулярным весом. Как
следует из приведенных уравнений, для одновалентных ионов вал и моль имеют
тождествеппое значение.
|