Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных

Раздел: Кормление животных

1.2.3.2. Всасывание фосфора

Истинная величина всасывания фосфора из его минеральных соедипений непостоянна. В организме молодых животпых всасывается практически весь Р молока или минерального корма ( 1.30),, в то время как у более старых животных Р из высококачественного минерального корма всасывается на 70—85%, а из кормовых средств примерно на 50%. Всасывание фитинового фосфора у жвачных характеризуется величинами того же порядка, у взрослых свипей и птиц предположительно па 30—40%. Грапулировапие несколько улучшает всасывание Р, как это показано в опытах па свипт.ях п птице [51]. Истинпое всасывание можно измерить с помощью изотопов, величины его значительно варьируют. Это объясняется прежде всего непостоянством количества эндогенного Р кала, которое зависит от ряда факторов, в том числе от содержания Са в рационе, типа рациопа и возраста животного.

Всасываште фосфора происходит в проксимальной части тонкого кишечника, Транспорт фосфора через стенку кишечпика осуществляется против градиента концентрации, для чего требуется энергия. Для всасывания Р необходимо присутствие Са и, возможно, К в химусе. Участие витамина D в этом процессе оспаривается, так же как и зпачепие отношения Са: Рдля интенсивности всасывания. Наблюдения па людях показали, что всасыванию фосфора способствует трикальцийтопип [55].

Для овец до 12-месячного возраста доступность Р составляет 90%, от 1 до 2 лет — 80%, для более старых животных — 60%.

1.2.3.3.            Выделение

Фосфор выделяется с мочой, калом и потом. У человека преобладает выделение с мочой, у жвачных — с калом. Всеядные занимают промежуточное положепие.

В почках фосфора сначала фильтруется через мембраны клубочков, а затем реабсорбируется клетками почечных канальцев. При недостатке Р в пище происходит практически полпая реабсорбция его в капальцах. У всех высших сельскохозяйственных животных отмочено снижение реабсорбции в почечпых капальцах под действием паратгормона. При даче паратгор- мона резко увеличивается выделение Р с мочой, удаление же паращито- видпой железы вызывает резкое уменьшение выделения Р. Нет точных данных о способности витамина D при нормальных условиях снижать ре- абсорбцию, но избыток его способствует этому.

В пищеварительный тракт выделяется значительное количество фосфора. Корова ежесуточно выделяет со слюной приблизительно 25—40 г Р; пе- намного меньше проникает в рубец через его стенку. Таким образом, фосфор, необходимый для роста микрофлоры, имеется в рубце и в том случае, если гидролиз малорастворимых фосфатов начинается только в сычуге. Значительная часть выделяющегося Р реабсорбируется. Очевидно, кишечник весьма рациопальным способом включен в фосфорный обмен. Количество эндогенного Р, выделяемого с калом, колеблется в широких пределах. У телят, вскармливаемых только на молоке, количество Р в кале достигало 0,15 г в сутки (см.  1.29); животные того же возраста, получавшие сено и концентрированные корма, выделяли его 1,9 г [59]. У животпых с однокамерным желудком Р выделяется главпым образом в топком отделе кишечника.