РУКОВОДСТВО ПО ВЫДЕЛКЕ ШКУР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Раздел: Дом, быт

Время между забоем и съемкой шкур--к шкурок должно быть по возможности коротким, чтобы исключить их подопревание. Шкурки с >гутрий снимают трубкой. Съемку начинают с надрезов кожи. Делают надрезы на лапах и хвосте, на граниис их опущения, а также но краю огузка до анального отверстия. Анальное отверстие обрезают кругом. После того, каь сделаны надрезы, тушку лучше подвеешь на уровне груди.. При съемке с юловы шкурку берут не за огузок, а как можно ближе к шее. Стягивая ее левой р; кой, правой, аккуратно подрезают мыишы. ушные хрящи, кожу вокруг губ и глаз. При съемке шкурки нельзя 1 януть се с большой силой, так как кожа г. этом случае сильно растягивается, в результате чего мех редеет. На снятой шкурке остается мускульная пленка, с находящимся под ней кожным покроиом, прирезями мяса и жира, которые удаляются при последующей обработке.