Вся электронная библиотека      Поиск по сайту

 

Медицинская энциклопедия

Раздел: Медицина 

 

СОЛЬ ПОВАРЕННАЯ ПИЩЕВАЯ

 

Смотрите также:

 

Медицинская библиотека

Медицинская библиотека

 

Инфекционные болезни

 

Энциклопедия традиционной и нетрадиционной медицины

 

Биология

биология

Медицинский справочник

 

Судебная медицина

 

Физиология человека

физиология

 

Внутренние болезни

 

Уход за больными

болезни

 

Внутренние болезни

 

Болезни желудка и кишечника

 

Болезни кровообращения

медицина

 

Болезни нервной системы

 

Микро-биология

микробиология

 

Палео-патология – болезни древних людей

 

Общая биология

Общая биология

 

Лечебное питание

 

Лекарственные растения

 

История медицины. Сорокина

История медицины. Сорокина

 

Марчукова. Медицина в зеркале истории

 

Биографии врачей и биологов

 

Пособие по биологии

 

улучшает вкус пищи, регулирует содержание воды в тканях организма, участвует в образовании соляной кислоты желудочного сока. За счет поваренной соли в организм поступают основные количества натрия и хлора, играющих важную и многообразную роль в обмене веществ. Потребность в хлористом натрии у взрослых в среднем климатич. поясе составляет 10—15 г, в условиях жаркого климата она повышается до 25—30 г в сутки. Необходимое количество хлористого натрия поступает в организм с продуктами (3—5 г) и за счет добавления   в   пищу   поваренной   соли (7—10 г). Потребность в поваренной соли повышается при длительном употреблении молочно-растительных диет, при низком содержании в рационе питания белков и витаминов, при заболеваниях, сопровождающихся неукротимой рвотой,  сильным поносом.

При отеках, заболеваниях мочевыде-лительной системы, гипертонич. болезни, сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях минерал, обмена, в последние месяцы беременности количество поваренной соли ограничивают.

Поваренная соль бывает различных сортов. Во всех сортах не допускается наличие ядовитых соединений металлов, нитритов и нитратов. Для нек-рых р-нов СССР, где недостаточно природное содержание йода в воде и в пищевых продуктах, выпускают йодированную поваренную соль — с добавлением йода для профилактики заболеваний щитовидной  железы.

 

ОГЛАВЛЕНИЕ КНИГИ: "Большая медицинская энциклопедия"

 

 Смотрите также:

 

"Справочник фельдшера"

"Лекарственные препараты"

Твоё здоровье (Знание)

Домашний доктор

Семейная энциклопедия

Здоровая семья

Бенджамин Спок "Разговор с матерью"

Вирусы гриппа и грипп

Энциклопедия народного целительства

Домашний лечебник

Лечебник

Энциклопедия самолечения. Лечимся дома природными средствами