Вся электронная библиотека >>>

 Овощи и зелень >>>

   

  

Запасы из овощей и зелени


Раздел: Рецепты

ХРЕН

  

ХРЕН СУШЕНЫЙ

 

Вымытый и очищенный корень хрена нарезать мелко, поставить в теплую печь. Когда высохнет, истолочь, просеять, держать в закупоренных бутылках. Из него приготовляется род горчицы.

 

ХРЕН СУШЕНЫЙ ДРУГИМ МАНЕРОМ

 

Желая подать его под уксусом, как обыкновенно, надо перед употреблением нужное количество хрена налить свежею водою, дать постоять несколько минут, после чего хрен получает опять всю свою крепость; воду слить, прибавить уксуса, соли, сахара. Можно заправить также сметаной.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Запасы из овощей и зелени по домашним рецептам

 

Смотрите также:

 

Многолетнее растение - хрен. Разведение хрена. Обработка почвы...

Хрен (Cochlearia Armoracia L., иначе Nasturtium Armoracia Fr.) - многолетнее, травянистое растение из сем. крестоцветных, развивающее.

 

ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ - лекарственные растения

ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ. Armoracia rusticana Lam.
Наружно употреблять водный настой хрена, тертый хрен или настой хрена на уксусе или водке.

 

Хрен как источник витамина С - Врач Л. П. КОСТИНА

Хрен—хорошая приправа к мясным и рыбным блюдам, но очень острая. Поэтому даже здоровым людям не следует ею злоупотреблять.

 

...в консервировании. Можно маленькому ребенку давать редьку, хрен, лук...

Причем после мытья холодильник надо проветривать, иначе продукты приобретут неприятный запах. «Можно маленькому ребенку давать редьку, хрен, лук, чеснок?»

 

вишнечистка укрепляется на бутылке с широким горлышком, например...

♦ Чтобы, приготовляя хрен к столу, не «наплакаться вволю», наденьте на мясорубку полиэтиленовый пакет. Хорошей защитой для глаз при чистке лука...

 

ХРЕН-ВЕЛИКАН

ХРЕН-ВЕЛИКАН. Житель литовского города Укмерге Бронюс Уникаускас выкопал в своем огороде хрен весом 6,5 килограмма.