Любисток заря лекарственная, дудочник, любим-трава, любисток аптечный. Выращивание и рецепты из любистока

  

Вся электронная библиотека >>>

 Огород круглый год >>>

   

 

Огород круглый год


Раздел: Фермерское хозяйство

 

Любисток (заря лекарственная, дудочник, любим-трава, любисток аптечный)

  

Многолетнее травянистое растение семейства сельдерейных. Произрастает почти в каждом дворе на Украине. В 1-й год образует розетку прикорневых листьев, во 2-й — цветет и образует семена. Растение достигает 2 м высоты. Листья дважды-триж- дыперисторассеченные, крупные, темно-зеленые, блестящие, на ощупь прохладные благодаря содержащемуся в них эфирному маслу. Стебель внутри пустой (отсюда название дудочник). Цветки мелкие, светло-желтые, соцветие — зонтик (как у укропа). Плод—светло-коричневая двухсемянка 5—7 мм длиной. Масса 1000 семян —2—3 г.

Растение морозоустойчивое, хорошо зимует в открытом грунте. Осенью, под перекопку почвы, вносят 3—4 кг/м2 перегноя, 20—25 г суперфосфата, 15 г калийной селитры; весной, под боронование, — 8—10 г аммиачной селитры.

Высевают семена ранней весной рядовым способом с шириной междурядий 60—70 см. Норма высева семян — 0,7—0,8 г/м2, глубина заделки — 2—3 см.

Уход—полки и рыхления, поливы, прореживание растений в фазе 3—4 листьев на расстоянии 15—20 см. Срезку листьев проводят за сезон неоднократно. Урожайность достигает 10— 14 кг/м2.

Любисток можно выращивать зимой на подоконнике в ящиках высотой 12—15 см с хорошо удобренной огородной землей. Семена перед посевом сутки намачивают в теплой воде, затем проращивают до наклевывания, немного подсушивают и сеют рядами на расстоянии 5—6 см, в ряду — 3—4 см. Глубина заделки — 45 см. Температура воздуха не должна превышать 15—20° днем и 10—12° ночью. Поливают растения 1—2 раза в неделю, при загущении прорывают.

Пригоден он и для выгонки зелени в зимний период. С этой целью осенью, до наступления заморозков, корни выкапывают, обрезают листья, не повреждая верхушечные почки. Хранят их в подвале, постепенно помещая на выгонку, как сельдерей.

Все растение имеет очень резкий, стойкий специфический запах, ^Щ напоминающий запах сельдерея. В пищу употребляют зелень и корень. ii3b Листья и молодые стебли используют в свежем виде или сушеными как лч ~ пряную приправу в кулинарии, соленьях и маринадах. Высушенные корни — как пряность, свежие — для варенья и цукатов. Даже небольшие добавки зелени любистока изменяют вкус и придают консервам своеобразный грибной аромат.

В народной медицине любисток применяется как мочегонное и сердечное, отхаркивающее, очищающее, болеутоляющее средство, при болезнях, почек, сердца, легких, желудка, кишок. Кроме того при белях (отвар корня) и (как облегчающее средство) родах, а также болезненных скудных менструациях (отвар травы), малокровии. Наружно отвар корня предотвращает выпадение волос, а листья, особенно немного смятые (если их прикладывать ко лбу) облегчают головную боль любого происхождения.

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Фермерское хозяйство

 

Смотрите также:

 

ЛЮБИСТОК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ - применение лекарственных растений...

ЛЮБИСТОК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ. Levisticum officinale Koch. ... Применен и е. Любисток — весьма популярное в народе, особенно на Украине, растение.

 

Целебные растения

 

РЕВМАТИЗМ. Народные средства, гомеопатия, фитотерапия

Употребляется в свежем и сушеном виде (урюк, курага). Любисток. Хорошее мочегонное средство при отеках сердечного происхождения.

 

Родник здоровья. Калий укрепляет мышцы тела и помогает работе сердца....

Иногда любисток называют многолетним сельдереем из-за сходства их запахов. ... Поставляет любисток зелень в течение целого лета.

 

Кожные заболевания

девясил, любисток, осина (кора, листья) и др. Рецепты. * Для удаления угрей: залить 1 стаканом крутого кипятка 3 ст. л.

 

ЗЕЛЕНЬ ПИЩЕВАЯ — зеленые части нек-рых огородных и дикорастущих...

...крапива, сныть, листья одуванчиков, почки настурции и др., к пряной — эстрагон, чабер, базилик, огуречная трава, мята, любисток, майоран, мелисса, портулак, розмарин и др.

 

Заболевания дыхательной системы. Народные рецепты. Лечебник....

и не процеживать.) * Налить в посуду 400 г молока (дневная норма) и положить туда 2-3. веточки травы любисток. Молоко вскипяти