Огород круглый год

Раздел: Фермерское хозяйство

Вечнозеленый многолетний кустарник семейства яскотко- вых. В естественных зарослях распространен в средиземноморских странах. В диком виде встречается в Южной Европе. В СНГ культивируется в Крыму, Закавказье и Средней Азии. Введен в культуру в 17 в.

Растение до 2 м высотой, сильно ветвистое. Листья кожистые, линейные. Цветы белые или сине-фиолетовые, собраны в густые метельчатые соцветия. Цветет в апреле-мае и июне-сентябре- Плод—буроватый округлояйцевидный орешек.

Размножается черенкованием 1-летних побегов и отводками, реже семенами. Хорошо растет на рыхлых, достаточно перегнойных почвах. Размещают его на солнечных участках.

Размножая семенами,1 их высевают на рассаду в февра- ле-марте. Всходы появляются на 25—30-й день. Сеянцы можно распикировать в парник и вырастить рассаду, которую затем высаживают в грунт.

Используют для закладки плантации и укоренившиеся черенки. С этой целью летом нарезают черенки длиной 10 см и высаживают в питомник на расстоянии до 10 см в ряду и 25—30 см между рядами на глубину 5 см. Гряды мульчируют перегноем или листом. К осени следующего года молодые растения готовы к посадке. Размещают их с площадью питания 60x100 см. В течение вегетации участок поддерживают в чистом и рыхлом состоянии, поливают и подкармливают растения. Через каждые 2 года на участок вносят навоз из расчета 15—20 кг/м2. На зиму растения окучивают. Весной куст подрезают на 3—4 почки.

Уборку урожая начинают с растений 2—3-летнего возраста. Молодые побеги удаляют до цветения.

Через каждые 7—8 лет кусты омолаживают, срезая их у поверхности земли. При хорошей агротехнике выращивания и правильной срезке куст можно держать на участке 20—30 лет.

Лечебное действие розмарина используется в гинекологии, против нервных расстройств, невроза сердца, упадка сил, головокружения, ослабления памяти. Настои травы обладают желчегонным свойством, лечат астму, бронхит, катары желудка, метеоризм. Мази, компрессы и ванны с розмарином эффективны в борьбе с подагрой, нефритами и невралгией, ранами и фурункулезами. Настоем листьев полощут больное горло.

Спиртовым настоем травят бытовых насекомых.

Листья, молодые побеги и цветки розмарина в свежем и сушеном виде применяют как специи к мясным, рыбным и овощным блюдам.