Крукнек. Рецепты заготовок и блюд из крукнеков. выращивание растений в фермерских хозяйствах

  

Вся электронная библиотека >>>

 Огород круглый год >>>

   

 

Огород круглый год


Раздел: Фермерское хозяйство

 

Крукнек

  

1-летнее растение, разновидность твердокорой тыквы семейства тыквенных. Происхождение — Южная и Центральная Америка. Хотя крукнеки были завезены в Россию еще в начале 19 в., до сих пор овощеводам нашей страны они мало известны. В Голландии, Канаде, США они пользуются почетом у фермеров.

Куст компактный, высотой 50—70 См. Листья 5-угольныес цельными краями. На длинных черешках заметны продольные полоски. Цветки крупные, желтые. Плод (мясистая ложная ягода)— удлиненный, тонкий, искривленный, с утолщением на цветочном конце, оранжевой или желтой окраски. Поверхность плода бородавчатая и бугристая (иногда гладкая). Мякоть ярко-оранжевая, но бывает и белая. Масса плода — 300—500 г. Семена кремового цвета, короткие, семенная полость отсутствует. Районированных сортов крукнека нет, возделываются местные формы.

Растение скороспелое, светло- и теплолюбивое, малотребовательное к влаге. Молодые всходы совершенно не переносят заморозков. Затенения не выдерживает. Хорошо растет на легких Плодородных почвах. Агротехника аналогична кабачку. Если на участок не залетают пчелы, необходимо искусственное опыление цветков.

Убирают молодые, 3—5-дневные завязи и 6—10-дневные плоды, не допуская перезревания. Снимают их с плодоножками. Переросшие плоды становятся грубыми; они задерживают формирование и рост новых завязей, снижая урожайность растения. На семенных растениях плоды не снимают до заморозков. Снятые плоды хранят в комнатных условиях до глубокой осени, затем выбирают семена.

Крукнек декоративен.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Фермерское хозяйство

 

Смотрите также: