|
В мировой литературе известно
более 500 рецептов питательных растворов, довольно сильно отличающихся по
составу и соотношению питательных ионов. Сумма шести основных ионов (N, Р04,
SO-, К, Са и Mg) в этих растворах, по данным Омеса (Homes М. V., 1955),
колеблется в широких пределах — от 3 до 178 мг-экв на 1 л раствора. При этом авторы доказывают эффективность применяемых ими растворов. Это обстоятельство,
как отмечает Г. С. Дав- тян (1969), заставляет признать, что небольшие
изменения в составе растворов не имеют существенного значения для нормального
питания растений, так как в процессе длитель» ной эволюции они никогда не
имели постоянной и требуемой для данного вида концентрации и соотношения
питательных ионов. Вместе с тем нельзя не признать, что высокий урожай
возделываемых культур собирают только при оптимальных концентрации и соотношении
питательных ионов.
Существуют разные мнения в отношении состава питательных
смесей. Одни исследователи считают, что все культуры одинаково хорошо растут
и развиваются в стандартных растворах с одним и тем же соотношением шести
основных ионов. Другие предлагают для всех видов растении использовать од пи
и те же растворы, только менять соотношение азота и калия для летнего и
зимнего периодов выращивания. По мнению третьих, для различных видов растений
должны быть свои питательные растворы с одним и тем же соотношением
питательных ионов на вер периоды жизни. И, наконец, представители четвертого
направления считают, что состав питательного раствора должен
дифференцироваться не только по видам растений, но и по фазам роста и
развития с учетом условий внешних факторов.
При разработке уравновешенных питательных растворов
необходимо учитывать ряд требований. В их состав должны входить все
необходимые элементы минерального питания, потребляемые растениями как в
больших, так и малых количествах.
Отдельные элементы (кобальт и иод) не оказывают влияния на
урожайность, но отсутствие их в продуктах питания вызывает некоторые болезни
человека. В питательные смеси их необходимо вносить в незначительных
количествах для улучшения биохимических качеств получаемой продукции.
Питательные растворы должны содержать необходимые элементы
в количествах и в соотношениях, обеспечивающих нормальный рост, развитие и
высокую продуктивность растений. От концентрации раствора и соотношения в нем
питательных элементов зависит его осмотическое давление и интенсивность
поглощения растениями воды и элементов минерального питания. Одним из
решающих показателей пригодности питательного раствора является оптимальная
кислотность (рН), которая должна быть на определенном уровне в течение всего
вегетационного периода.
Для приготовления питательных растворов нужна отвечающая
определенным требованиям вода. Вода рек, озер, а также артезианская содержит
растворенные природные соли. Поэтому перед использованием необходимо
определить ее химический состав. В большинстве случаев она имеет нейтральную
или слабощелочную реакцию (рН 7— 7,8) вследствие содержания в ней
бикарбонатов. Такую воду необходимо подкислить серной, ортофосфорной или
азотной кислотой, учитывая при этом количество вводимых в раствор питательных
ионов. Если содержание их не превышает 10—12 % от требуемой нормы, поправки в
состав питательной смеси не вносят. Обычно при составлении питательных
растворов учитывают только содержание кальция и магния, хотя иногда
водопроводная вода содержит довольно много железа и хлора. Наличие железа в
воде желательно, так как обеспеченность растений этим элементом в нейтральном
и щелочном растворе бывает недостаточной. Концентрация хлора не должна
превышать 10мг/л. При повышеном его содержании воду отстаивают в течение
нескольких часов в открытом резервуаре. После улетучивания хлора ее
используют для приготовления питательного раствора.
Если в воде содержатся микроэлементы, их можно не вносить
в раствор в виде содержащих их солей. Нельзя использовать воду, содержащую
более 2 мг/л бора и марганца. Сумма всех солей в воде не должна превышать
150— 200 мг/л."
При составлении питательных растворов необходимо учитывать
разницу в поглощении растениями анионов и катионов из растворов применяемых
солей.
Как известно, соль, вносимая в раствор, диссоциирует на
ионы, например KNO3 на К+ и NO3-. Положительные ионы, или катионы, должны
быть уравновешены равным количеством отрицательных ионов, или анионов.
Раствор, содержащий равные количества катионов и анионов, называют нейтральным.
Растения поглощают их не с одинаковой скоростью, тем самым вызывая
подкисление или под- щелачивание раствора.
Питание растений в значительной степени зависит от
биологических особенностей культуры и внешних факторов роста, прежде всего от
солнечной инсоляции и температурного режима. Поэтому для разных культур и
разных экологических условий необходимы соответствующие питательные растворы.
В зависимости от времени года в растворах должны изменяться содержание и
соотношение питательных элементов: летом увеличиваться количество азота, а
зимой — калия, фосфора и магния.
Кроме того, содержание и соотношение питательных элементов
должны изменяться в зависимости от фазы роста, так как потребность растений в
минеральных элементах не остается постоянной на протяжении вегетационного
периода. Этим объясняется большое количество питательных растворов
|