Вся электронная библиотека >>>

 КОРМОПРОИЗВОДСТВО >>>

 

 

КОРМОПРОИЗВОДСТВО


Раздел: Учебники

 

6.2. ЗЕРНОВЫЕ И БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

6.2.2. ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

  

 

Общая характеристика зерновых бобовых культур. Большая роль в решении проблемы кормового белка отводится зерновым бобовым культурам — гороху, кормовым бобам, чине, чечевице, люпину, нуту. По содержанию белка в семенах и зеленой массе не уступает им и относящаяся к техническим масличным культурам соя, имеющая общие с зерновыми бобовыми культурами морфологические и биологические характеристики, приемы возделывания (поэтому ее обычно рассматривают в группе зерновых бобовых культур). В зерне зерновых бобовых культур по сравнению с зерном злаковых зерновых культур в расчете на 1 корм. ед. белка содержится в 1,3...2,7 раза больше. Ценными кормами являются зеленая масса, солома, мякина, продукты очистки и переработки зерна бобовых культур.

Самая распространенная зерновая бобовая культура — горох. На Дальнем Востоке сосредоточены посевы сои, в Нечерноземной зоне — люпина и кормовых бобов, в Поволжье и Ставропольском крае — чины, в Поволжье и Центральном Черноземье — чечевицы, в Поволжье и на Северном Кавказе — нута.

Зерновые бобовые культуры плохо переносят кислотность почвы, близость грунтовых вод. К наличию влаги в почве особенно требовательны соя, кормовые бобы, люпин. Наиболее засухоустойчивы нут, чина, чечевица. Для повышения эффективности симбиоза клубеньковых бактерий и бобовых растений семена зерновых бобовых культур перед посевом обрабатывают ризоторфи- ном или нитрагином. Для стимулирования деятельности клубеньковых бактерий семена обрабатывают также солями молибдена и бораг До начала активной деятельности клубеньковых бактерий растения требуют наличия в почве минерального азота, поэтому для обеспечения начального роста растений под бобовые перед посевом целесообразно вносить небольшие (до 30 кг д.в/га) дозы азотных удобрений. Зерновые бобовые культуры отзывчивы на фосфорные и калийные удобрения.

Сою как теплолюбивую культуру высевают поздно. Для ускорения созревания зерна некоторых бобовых культур применяют десиканты. Полегающие культуры (листья у них с усиками) убирают в основном раздельным способом, неполегающие — прямым комбайнированием. Для каждой из культур для определенных регионов разработаны научно обоснованные технологии возделывания.

Горох {Pisum sativum L.). Урожайность зерна гороха посевного 2...6 т/га. Оно в больших количествах идет на производство комбикормов. На корм используют также зеленую массу, солому, отходы очистки и побочные продукты переработки зерна.

Кормовые сорта гороха быстрее зерновых сортов накапливают зеленую массу, раньше достигают укосной и позже — полной спелости. При ранней уборке они хорошо отрастают.

Только кормовыми сортами представлен горох полевой, или пелюшка, растения которого имеют красно-фиолетовые цветки, прилистники с фиолетовой окраской у стебля, семена серой, бурой, черной окраски (часто с рисунком), с темным семенным рубчиком, иногда со вмятинами.

Всходы гороха переносят заморозки до —5 °С, пелюшки — до —7 °С. Горох посевной плохо растет на холодных тяжелых и бедных песчаных почвах, на таких почвах более высокие урожаи дает пелюшка. Горох отрицательно реагирует на повторное возделывание на прежнем месте, положительно — на глубокую вспашку, фосфорное и калийное удобрение (Р50...60К40...50)-

Способ посева обычный рядовой, глубина посева 6...8 см. До всходов и в фазе 3...4 листьев проводят боронование, желательно в то время суток, когда растения имеют пониженный тургор.

На зеленый корм норма высева гороха 1  1,5 млн всхожих семян на 1 га. Его высевают обычно в смесях с овсом, ячменем, пшеницей, рапсом, горчицей, кукурузой, подсолнечником, просом, райграсом однолетним, викой, люпином, сераделлой, кормовыми бобами. В чистом виде на зеленый корм горох высевают редко. Горох и смеси с ним на зеленый корм начинают скашивать за 1...2 нед до цветения, проводя основное скашивание в фазе цветения. В системе зеленого конвейера его используют в течение 15...20 дней. На силос смеси гороха с другими культурами обычно убирают в фазе образования бобов в пятом снизу соцветии на растении. В хорошую погоду из смесей с горохом можно приготовить сено.

Кормовые сорта гороха посевного: Аист, Ак- сайский усатый 4, Ареал, Зерноградский 9, Кормовой 5, Мелкосе- мянный 3, Новосибирец, Омский 7, Ростовский кормовой, Татарстан 2, Усатый кормовой, Спрут и др.; гороха полевого: Алла, Дружная, Зарянка, Малиновка, Надежда, Немчиновский 817, Новосибирская 1, Орпела, СЗМ 85, Тася, Фен, Флора, Эврика; гороха зимующего: Спутник, Фаэтон.

Соя [Glycine max (L.) Мегг.]. На корм используют шрот, жмых, необезжиренную соевую муку, кормовые фосфатиды, дерть, солому, мякину, зеленую массу. В ее семенах содержится до 26 % жира и около 40 % белка, в шроте — 40...45 % белка. В белке сои высокое содержание лизина. Урожайность зерна сои 1...1,5 т с 1 га, зеленой массы в условиях орошения — до 30 т/га. У сои на корм используют семена и вегетативную массу, особенно сортов с тонкими, хорошо облиственными стеблями. Кроме Дальнего Востока сою начинают возделывать и в других регионах.

В смешанных посевах сою можно выращивать с высокорослыми культурами, поскольку она выдерживает затенение. Плохо растет соя на кислых, засоленных, заболоченных и легких почвах. Всходы выдерживают заморозки до —2...—3 °С. Соя отрицательно реагирует на повторные посевы.

Высевают сою, когда почва прогревается до 10...12 °С. Глубина посева семян 4... 10 см. Способы посева — широкорядный (междурядья 60, 70, чаще 45 см), ленточный, широкополосный и обычный рядовой в зависимости от зоны возделывания, сорта и цели выращивания. Норма высева колеблется от 200 тыс. до 800 тыс. всхожих семян на 1 га, или 35... 100 кг/га. В районах с продолжительным вегетационным периодом сою можно высевать в зеленом конвейере в несколько сроков с интервалом 10...20 дней. Поздние посевы целесообразно проводить обычным рядовым способом, доводя норму высева до 1... 1,2 млн всхожих семян на 1 га.

На корм сою выращивают в чистом виде и в смесях с кукурузой, сорго, суданской травой, овсом, викой, горохом. Высокой питательной ценностью ее зеленая масса характеризуется в течение 20...30 дней после начала цветения. На зеленый корм посевы начинают убирать с фазы бутонизации до пожелтения нижних бобов. На сено ее убирают до достижения нижними бобами полной спелости, для получения искусственно высушенных кормов — от полного налива и начала пожелтения нижних бобов до начала пожелтения листьев. Для кормовых целей более пригодны сорта, у которых листья сохраняются и при созревании семян, у зерновых сортов они к этому времени опадают.

Сорта: Магева, Окская, Светлая (предназначены для Центрального региона России).

Люпин (Lupinus sp.). Это ценная кормовая, зерновая и сидераль- ная культура. Содержание белка в его зерне достигает 40...50 %, однако в зерне и в зеленой массе содержатся горькие ядовитые алкалоиды. По содержанию алкалоидов в зерне среди сортов люпина различают горькие, малоалкалоидные и сладкие люпины. Зеленая масса и зерно горьких люпинов на корм скоту непригодны, их возделывают на зеленое удобрение. Зерно малоалкалоидных люпинов можно скармливать рыбам. На зеленый корм выращивают сорта, относящиеся к группам сладких и малоалкалоидных. В засушливую погоду содержание алкалоидов в зеленой массе может увеличиваться в 2...3 раза по сравнению с обычным уровнем, поэтому зеленая масса приобретает горьковатый вкус. Вначале животные поедают ее неохотно, но затем привыкают к ней.

Урожайность допущенных к использованию на зерно сортов составляет до 1,6. ..1,8 т зерна, до 35...50 т зеленой массы с 1 га. Для кормления животных используют дерть, а также зеленую массу в виде свежего корма, силоса, искусственно высушенных кормов, иногда сена. При силосовании зеленой массы других культур можно добавлять солому люпина.

На зерно и зеленую массу возделывают люпин желтый, люпин белый и люпин узколистный (синий). Практически только в качестве сидерата выращивают люпин многолетний.

До 80 % площади, занятой люпином, приходится на люпин желтый. Лучше он удается на песчаных почвах. По сравнению с кормовыми сортами люпина узколистного и люпина белого в люпине желтом содержание алкалоидов меньше.

На почвах с рН < 5,5 люпин — наиболее продуктивная кормовая культура. Он сильно страдает от летней засухи, часто поражается фузариозом, при раннем посеве формирует меньший урожай зеленой массы.

На зеленый корм при ранней весне люпин высевают примерно через 1...2 нед после посева ранних яровых культур, при поздней весне — примерно через 1 нед после их посева. Норма высева люпина желтого 150... 180 кг/га, люпина узколистного — 160...180, люпина белого 250...400 кг/га. Глубина посева семян 2...5 см. Способ посева обычный рядовой. В фазе 4...5 листьев рекомендуют проводить боронование поперек рядков.

На зеленый корм и сено люпин скашивают в фазе бутонизации, на силос — в переходной фазе сизо-блестящих бобов. В фазе сизых бобов, следующей за фазой цветения, бобы покрываются мягкими волосками, опадают засохшие венчики. В фазе блестящих бобов отмечают полный налив семян. Люпин желтый заканчивают убирать на зеленый корм до полного формирования бобов на главном стебле, люпины узколистный и белый — до окончания фазы цветения. Приготовляя сено из люпина, следует учитывать, что при сушке легко опадают листья. Основной урожай зеленой массы и отаву люпина можно использовать на выпас, особенно для свиней и овец. Из-за легкой обламываемое™ стеблей следует применять порционное стравливание. На зеленый корм и силос люпин чаще высевают в составе смесей.

Сорта люпина желтого: Брянский 17, Брянский 27, Брянский 6, Брянский 81, Дружный 165, Жемчуг, Ипутьский, Пересвет, Родник; люпина узколистного: Брянский 110, Брянский 123, Брянский Л-3, Дикаф 14, Кристалл, Ладный, Надежда, Немчиновский 846, Немчиновский 97, Снежеть, Тимир 1, Узколистный 109; люпина белого: Гамма, Дега, Дельта, Деснянский, Мановицкий, Старт.

Кормовые бобы (Vicia faba L.). На корм используют зерно и зеленую массу мелкосемянных сортов бобов с массой 1000 семян 300...550 г.

Белок зерна кормовых бобов среднего качества, в нем относительно мало метионина и треонина. Урожайность зерна до 2...3 т/га, зеленой массы — 30...55 т/га. Зерно в измельченном виде поедают все животные, зеленую массу в чистом виде не всегда поедают охотно. Поедаемость зеленой массы кормовых бобов повышается при выращивании их в смеси с другими культурами. В смеси с зеленой массой других культур зеленую массу, а также солому кормовых бобов можно силосовать. В урожае кормовых бобов соотношение соломы и зерна близко к 1: 1, у других зерновых бобовых культур доля зерна в урожае значительно меньше.

Кормовые бобы хорошо растут на мощных и тяжелых почвах, требовательны к влаге: Во влажные годы их высота превышает 1 м, в сухие составляет около 0,5 м. Часто поражаются вирусами и тлями. До уборки на силос от появления всходов проходит 90... 105 дней, на зерно — 110...140 дней.

Высевают кормовые бобы широкорядным (междурядья 45 и 60 см), двухстрочным (60 х 15 см) способами, а при достаточном увлажнении — и обычным рядовым способом. Обычный рядовой способ посева применяют на чистых от сорняков участках, где нет необходимости в междурядных обработках. Норма высева в широкорядных посевах 300...500 тыс., в рядовых — 500...700 тыс.

содер:

всхожих семян на 1 га, или 100...300 кг/га. Глубина посева семян 6... 10 см. Кормовые бобы отзывчивы на внесение органических удобрений. На зеленый корм их обычно высевают в смесях с горохом, викой, подсолнечником, эспарцетом.

Сорта: Исток, Мария, Орлецкие, Пензенские 16, Узунов- ские, Херц Фрея, Широкко, Янтарные.

Чечевица {Lens culinaris Medik.). На корм используют отходы очистки и сортировки зерна, зеленую массу, солому, мякину. На зеленую массу выращивают в основном чечевицу мелкосемянную, часто в смеси со злаковыми культурами. Специальных кормовых сортов чечевицы нет. Норма высева мелкосемянной чечевицы 80... 100 кг/га, глубина посева семян 5...6 см. На зеленый корм растения скашивают в фазе цветения. Можно использовать зеленую массу и на сено.

Чина посевная (Lathyrus sativus L.). Зерно чины посевной используют в основном на корм. Животные охотно поедают и зеленую массу, из которой можно готовить силос, сено. Хорошими кормовыми качествами обладает солома. Урожайность зерна около 2 т/га, зеленой массы — до 40 т/га. Высевают чину в разные сроки. Способ посева обычный рядовой, а на семена также широкорядный и ленточный. Норма высева в чистом виде 1...3 млн всхожих семян на 1 га, или 140...180 кг/га, в смесях 100... 150 кг/га. На корм чину высевают в смесях с могаром, суданской травой, овсом, ячменем, подсолнечником. Убирают при посеве в чистом виде с начала цветения до полного налива семян в нижних бобах, при посеве в смесях — в начале плодообразова- ния у чины.

Нут (Cicer arietinum L.). На корм используют семена темной окраски. В стеблях и листьях нута, покрытых железистыми волосками, содержится много кислот, поэтому обычно листостебельную массу нута скармливают только овцам.

Сорт кормового направления Краснокутский 123.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Производство кормов

 




Смотрите также:

 

ПРЕВРАЩЕНИЕ ЭНЕРГИИ И ОБЩИЙ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ. В процессе...

150-200 мкг. Горох, соя, цветная капуста, грибы, пшеница, яичный желток, печень, почки,сердце.

 

Горох и фасоль. Справочник агронома по защите растений. Гербициды...

Усваивать азот из воздуха способны только некоторые организмы – бактерии, которые существуют в симбиозе с бобовыми растениями (горох, фасоль, соя).

 

Азот составляет около 80% атмосферного воздуха и является крупнейшим...

Усваивать азот из воздуха способны только некоторые организмы – бактерии, которые существуют в симбиозе с бобовыми растениями (горох, фасоль, соя).

 

Лечебное питание при острых инфекционных заболеваниях

Запрещаются: бобы, горох, соя, чечевица, капуста, ржаной хлеб, блюда жаренные в масле и особенно панированные в сухарях или муке, жирные сорта мяса (свинина, баранина, утка, гусь)...

 

Растениеводство. Характер размещения сельскохозяйственных культур...

К зерновым культурам, возделываемым в России, относятся: пшеница озимая и яровая, рожь, ячмень, овес, кукуруза, просо, гречиха, рис, а также зернобобовые (горох, фасоль, соя...

 

Питательные вещества. Белок, витамины, минеральные соли, углеводы....

Далее следуют крупы грубого помола.' орехи и мучнистые овощи (соя, бобовые, горох). Содержащийся белок в них «неполноценный».