Вся электронная библиотека >>>

 Концентраты, экстракты, безалкогольные напитки >>>

 

 

Концентраты, экстракты, безалкогольные напитки


Раздел: Производство

 

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЭКСТРАКТОВ ЛЕЧЕБНО- ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ

  

 

Шиповник коричный (сем. розоцветных). Кустарник с тонкими прутьевидными ветвями, покрытыми игольчатыми шипами. Листья по краям зубчатые, очередные. Цветки одиночные, реже по 2—3 темно- или бледно-красные. Плод—шаровидный, яйцевидный, со сходящимися вверху чащелистника- ми. Стенки плодов мясистые, оранжевые или ярко-красные, снаружи гладкие, внутри заполненные ворсистыми зернышками. Произрастает шиповник по опушкам леса, вдоль берегов рек и озер. Заготавливают только зрелые плоды. Культивируется на приусадебных участках и плантациях совхозов.

Применяют в виде настоев, сиропов, порошков при авитаминозах, как средство, повышающее сопротивляемость организма в борьбе с различными заболеваниями.

Готовое сырье должно состоять из высушенных цельных, вполне зрелых плодов, вкус — кисловато-сладкий, слегка вяжущий, без запаха, цвет — от оранжево- до темно-красного. В готовом сырье допускается влаги—14—15%, золы общей— 3, органических и минеральных примесей — по 0,5%, потемневших, подгоревших плодов—1, измельченных частиц плодов — 3, стеблей и плодов с плодоножками — 1, аскорбиновой — 1 и органических кислот — 3 %.

Мякоть плодов шиповника содержит до 18 % аскорбиновой кислота, витамины Вг, К, Р, каротин (провитамин А), фла- воновые гликозиды, ликопин, рубиксантии, криптоксантин, тороксантин, до 18 % Сахаров, до 3,7 % пектинов, яблочную и лимонную кислоты. В семенах этих плодов содержится масло.

Готовое сырье упаковывают в мешки массой по 40—50 кг и хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении на стеллажах сроком до двух лет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  «ПРОИЗВОДСТВО КОНЦЕНТРАТОВ, ЭКСТРАКТОВ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ»

 




Смотрите также:

        

ШИПОВНИК - народный травник рецепты средства

ШИПОВНИК ДАУРСКИЙ (роза даурская). Rosa davurica Pall. Описание. В СССР встречается свыше 60 видов шиповника.

 

Детство Людмилы Гурченко. Шиповник. Была у меня до Петера...

ограды куст шиповника с еще сохранившимися розовыми цветочками.
шиповника и осторожно понесла его через дорогу, чтобы не осыпался.

 

Как лучше хранить и заваривать сухой шиповник

Но лучше приготовить настой шиповника в термосе. Плоды надо промыть, затем в ступке ипи.ножом измельчить, засыпать в термос, залить крутым кипятком...

 

Абу Али Ибн Сина. ШИПОВНИК, РОЗА МУСКУСНАЯ

453. насрин - шиповник, Роза Мускусная. Сущность. По своему свойству [насрин] подобен жасмину, но слабее и [сходен] с нарциссом.

 

ШАЛАМОВ. Рассказы о сталинских лагерях. Кант

Медовый горный шиповник - его розовые лепестки были единственными цветами здесь, которые пахли как цветы, все остальные пахли только сыростью, болотом...

 

Народные способы лечения некоторых болезней. Желудок. Катар. Язва

Г. Ягод шиповника мелко изрезать и вместе с зернами залить одним стаканом.
Делать это с вечера, чтобы шиповник мок ночь и.

 

Лесной огород. Глава третья. ЩЕДРАЯ ОСЕНЬ

Шиповник относится к многочисленному семейству розоцветных, насчитывающему в нашей стране около 800 видов растений, входящих в более чем 50 родов.

 

Камни в почках, мочевом пузыре, печени, желчном пузыре. Народные...

поровну с чаем из шиповника и с добавлением 1 ч"л. меда на 1 стакан смеси. * При болях в мочевом пузыре полезно поливать его настоем любой из.

 

ОСЛОЖНЕНИЯ ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ. Нетрадиционные народные способы...

Шиповник. Плоды шиповника содержат большое количество витаминов группы В, С, Р, Е и другие.
шиповник (плоды) -- 25,0 г, черная смородина (плоды) -- 25,0 г.

 

Авитаминоз. нарушения обмена веществ и эндокринные...

В то же время ни в одном природном продукте не содержится витамина С столько, сколько в плодах шиповника -- дикого родича благоуханной розы.