Вся электронная библиотека >>>

 Концентраты, экстракты, безалкогольные напитки >>>

 

 

Концентраты, экстракты, безалкогольные напитки


Раздел: Производство

 

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЭКСТРАКТОВ ЛЕЧЕБНО- ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ

  

 

Ревень (сем. гречишных). Крупное многолетнее травянистое растение, имеет прямые маловетвистые стебли, которые иногда достигают высоты до 3 м. Листья — мелкие, черешчатые, яйцевидные. Корень прямой, в зависимости от возраста имеет толстые мясистые отростки. Прикорневые листья крупные, достигают до 1 м длины. Растение имеет мелкие цветки розовато-белого цвета, собранные в -метельчатые соцветия. Плод — трехгранный орешек длиной 7—10 мм.

Ревень произрастает в районах СССР, Западной Европы. Родина — горные леса Центрального Китая. В СССР в диком виде не встречается. Как сырье в медицине используют корни ревеня. Их очищают от земли, моют, провяливают, сушат в сушилках.

Заготавливают сырье в сентябре и первой половине октября (растения 3—4-летнего возраста).

В основном ревень в медицине применяют как слабительное средство прн хронических запорах (в малых дозах — 0,05— 0,2 г) и для повышения аппетита. Рекомендуется принимать при катаре желудка.

Готовое сырье представляет собой отрезки цилиндрических корней длиной 10—75 см, расщепленных вдоль. Куски снаружи темно-бурые, внутри желтовато-розовые, зернистые со своеобразным запахом и горьковато-вяжущим вкусом.

В сырье должно быть не менее 33 % экстрактивных веществ, не более 12 — влаги, 5 % измельченных частей корня величиной 3 мм. Ревень содержит 6—10,6 % гликозидов и 6— 23 % антрагликозидов, аглюконы — реумелоднн или франгу- лоэмодин, хризофановую кислоту (дубильные вещества).

Упаковывают подготовленный ревень в закрытые жестяные банки, в ящикн для аптек. На складах хранят в мешках. Срок годности сырья пять лет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  «ПРОИЗВОДСТВО КОНЦЕНТРАТОВ, ЭКСТРАКТОВ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ»

 




Смотрите также:

        

Ревень

Ревень можно запекать в тесте вместо яблок. Для этого нежные стебли ревеня не очищают, а у грубых снимают кожицу, начиная с утолщенного конца.

 

РЕВЕНЬ ТАНГУТСКИЙ - рецепты народной медицины

В СССР произрастает свыше 20 видов ревеня, но в медицине применяется ревень тангутский. Местообитание. Культивируется на плантациях лекарственных растений.

 

Авиценна. РЕВЕНЬ

Сущность2. Иногда ревень подделывают; вываривая, извлекают его сок и высушивают этот сок, после чего сушат [самое] его вещество и продают так, как оно есть.

 

Ревень. Блюда из ревеня Э. Г. ПАРАМОНОВА, доктор медицинских наук

Э. Г. ПАРАМОНОВА, доктор медицинских наук. Ревень—овощное многолетнее растение.
В Россию ревень был привезен из Китая Н. М. Пржевальским в конце прошлого века.

 

Авиценна. РЕВЕНЬ ПЕРСИДСКИЙ

Помогает от моровой язвы. Органы глаза. [Персидский ревень], если употреблять его выжатый сок, приготовленный в виде порошка, обостряет зрение.

 

Гигиена волос. Уход за волосами. Шампуни, настои чтобы волосы...

Ревень не является красителем, спссобным вызвать резкое изменение цвета волос. При длительном применении волосы у блондинок приобретают более светлый оттенок...

 

Болезни кишечника

Действие некоторых слабительных (касторовое масло, ревень, фенолфталеин) тоже можно объяснить рефлекторным воздействием на кишечную перистальтику

 

О торговле царской

О торговле царской. У Архангелского города хлебом, пенкою, поташъю, смолчюгою, шолком сырцом, ревенем, и откуды тем товаром приход.

 

ТОНИЗИРУЮЩИЕ НАПИТКИ. Рецепты история чая кофе

Квас из ревеня. 400 г ревеня, 2'/2 л воды, 250 г сахара, 12 г дрожжей. Ревень промыть, мелко нарезать, залить водой и довести до кипения.

 

ОВОЩИ И ПЛОДЫ. Питание

в ревене — 10 мг%) и солей калия (в шпинате, например, до 800 мг%). Щавель и шпинат можно использовать для приготовления щей и других блюд ранней весной...