Вся электронная библиотека >>>

 Концентраты, экстракты, безалкогольные напитки >>>

 

 

Концентраты, экстракты, безалкогольные напитки


Раздел: Производство

 

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЭКСТРАКТОВ ЛЕЧЕБНО- ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ

  

 

Шишки хмеля (сем. тутовых). Дикорастущее травянистое вьющееся растение, несущее на себе длинночерешчатые, глубокосердцевидные листья с крупными прилистниками. Стебли хмеля в длину достигают 5—6 м. Цветки мелкие, желтовато-зеленые, однополые, собраны в соцветия: мужские — в метелки, женские — в воздушные колоски. Хмель имеет длинное ползучее корневище.

Зоны распространения хмеля очень обширны: Крым, Кавказ, юг Западной Сибири, Алтай, Средняя Азия. Культивируют хмель на Украине, в Белоруссии и Прибалтике.

Как сырье шишки хмеля собирают в начале августа незадолго до их полного созревания и быстро сушат. Из сухих шишек получают отдельно зернышки путем встряхивания сухого сырья и просеивания через сито. Соплодия, или шишки хмеля, содержат вещество лупулин, горькое на вкус (7—16 % от массы сухих шишек), эфирное масло до 2 %, гумуленовую кислоту, смолу, хбЛиН, желтый пигмент, валериановую кислоту, алкалоиды и др.

Соплодия хмеля употребляют при воспалении почек, при водянке, катарах желудка, болезнях желчного пузыря и печени, нервной бессоннице, как болеутоляющее и антиспазматическое средство при циститах и частых болезненных позывах к мочеиспусканию. Помимо этого применяется как горечь для повышения аппетита, наружно при ушибах в виде ароматических ванн.

Хмель также используют при производстве пива. Хранят хмель после просушивания в мешках или коробках, крепко прессуя слой за слоем. В промышленных целях для консервации сухие шишки хмеля обкуривают, сжигая серу, после этого сильно прессуют на специальных прессах и хранят в специальных мешках сроком два года.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  «ПРОИЗВОДСТВО КОНЦЕНТРАТОВ, ЭКСТРАКТОВ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ»

 




Смотрите также:

        

ХМЕЛЬ - лекарственные растения

ХМЕЛЬ. Humulus lupulus L.
«Шишки» хмеля используют в пивоваренном производстве. Способ применения.

 

БРОКГАУЗ И ЕФРОН. Пиво. Виды и состав пива. Приготовление варка...

...хмель, есть неоплодотворенные женские цветки растения того же названия (Humulus lupulus).
Хмелевые шишки, кроме обыкновенных составных частей растений, т е. белка, жира (воска)...

 

Хмелевая дробина/ Стоимость удобрения из хмелевой дробины...

Она содержит нерастворимую часть шишек хмеля, значительное количество дубильных веществ, а также адсорбированное на поверхности пивное сусло.

 

Тун Син. Традиционная китайская медицина: МАГИЧЕСКИЕ ЛЕКАРСТВА

Хмель Humulus lupulus тонизирует; способствует пищеварению; успокоительное. Жгучая крапива (Irtica dioica тонизирует; очищает кровь.

 

Растения, применяемые в народе при болезнях мочеполовых органов

шишки хмеля, когда они созревают. В этом случае они золотисто-зеленого.
Шишки хмеля употребляют при воспалении почек, при водянке, при.

 

ОБЛЫСЕНИЕ - народные средства от облысения. Нетрадиционные способы...

13. "Шишки" хмеля -- 1 ст. л. -- залить 1 стаканом кипятка и кипятить 30 минут. После охлаждения втирать в кожу головы.

 

Болезни селезенки - рецепты русской народной медицины и современной...

2. Хмель обыкновенный (шишки). 10 Гр. Шишек хмеля на 1 стакан. кипятка.
Оставшиеся шишки хмеля в теплом виде.

 

Рецепты натуральных средств по уходу и лечению волос их восстановлению

Собирать шишки хмеля. в августе-сентябре. Отвар шишек хмеля. также устраняет зуд. 14. Спиртовая настойка травы зве.

 

Приготовление дрожжей. Как самому сделать дрожжи. Рецепты...

Дрожжи из сухого хмеля. Заливают хмель двойным (по объему) количеством горячей воды и кипятят, часто опуская всплывающий хмель ложкой в воду, до уменьшения воды вдвое.

 

Расширение вен. Тромбофлебиты - рецепты русской народной медицины...

зеленовато-желтые шишки хмеля, сушат их.
шишками хмеля проявляется его успокаивающее и даже снотворное действие.