Концентраты, экстракты, безалкогольные напитки

Раздел: Производство

Трава спорыша (сем. гречишных). Однолетнее травянистое растение, имеет слабые, распростертые или восходящие стебли высотой до 30 см. Цветки мелкие, собраны по 1—5 в пазухах листьев. Плод спорыша темного цвета, трехгранный матовый орешек. Цветет с мая до конца осени.

Распространена трава практически по всей территории СССР, особенно на Украине и Белоруссии. Растет возле дорог, на пастбищах, сопках, возле жилья и т. д.

Траву спорыша заготавливают, как только она начинает цвести, а стебли не успели затвердеть. Собирают верхнюю часть растения. Сушат быстро. В готовом сырье предусматривается содержание влаги не более 15 %, травы измельченной длиной менее 1 см не более 3, органических примесей не более 1, минеральных не более 1 %.

Применяют траву спорыша при болезнях почек и печени, в частности при камнях" в них, при гастритах с повышенной и недостаточной кислотностью, при поносах, хроническом воспалении мочевого пузыря, при маточных кровотечениях после родов, аборта и при ранах, как свежих, так и давиих, а также при малярии, туберкулезе легких, гипертонии. Спорыш употребляют при всех видах гастритов: ахилии и гиперхилии.

Сухая трава спорыша содержит кремнеземную кислоту, каротин (39 мг%), дубильные вещества (0,35 %), витамин С (до 200 мг %) и К (730 мг %), а также имеется железо, что обусловливает терапевтический эффект при лечении гипохромных анемий. Сырье хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях расфасованным в ящики, которые предварительно выстилают бумагой. Срок хранения сырья — один год.