Вся электронная библиотека >>>

 Концентраты, экстракты, безалкогольные напитки >>>

 

 

Концентраты, экстракты, безалкогольные напитки


Раздел: Производство

 

СПОСОБЫ ПОДГОТОВКИ ВОДЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОНЦЕНТРАТОВ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

  

 

Обогащение воды ионами серебра и бактерицидное облучение. Для обогащения воды нонами серебра в безалкогольной промышленности применяют ионаторы, в которых на поплавках закреплены серебряные электроды, находящиеся под напряжением постоянного электрического тока. Образующиеся в результате электролиза ноны серебра поступают в протекающую через ионатор технологическую воду. Даже сотые доли миллиграмма серебра на литр воды способны уничтожать микроорганизмы. Такое явление объясняется высокой, чувствительностью плазмы клеток микроорганизмов к нонам серебра, которые проникают внутрь, соединяются с протоплазмой и разрушают ее. Бактерицидное действие ионов серебра отмечено только на вегетативные формы бактерий и незначительно распространяется на споровые.

Эффективным способом биологической очистки технологической воды является бактерицидное облучение, при котором фотохимическое и ультрафиолетовое действие на протоплазму и ферменты клеток бактерий приводит к полной их стерилизации. В результате погибают как вегетативные, так и споровые формы. Источником бактерицидного облучения Являются ртутно-кварцевые и аргоно-ртутные лампы. Для облучения воды используют аппараты лоткового типа с поперечным размещением бактерицидных ламп. Вода облучается по цути следования. Производительность аппарата при мощности ламп 225 Вт составляет 16 м3/ч.

В промышленности применяют также аппараты струйного типа, в которых вода облучается во время падения из распределительной системы в сборный канал ( 4).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

...лампами. Ионы серебра. Ультрафиолетовое облучение воды...

Метод обеззараживания воды ионами серебра особенно эффективен при необходимости ее длительного хранения, так как бактерицидное действие даже небольших доз серебра сохраняется
Качество облучения контролируется обычными бактериологическими анализами.

 

Бактерицидное облучение воды — ртутно-кварцевые...

§ 116. Бактерицидное облучение воды. Уничтожение бактерий, находящихся в воде, может быть достигнуто путем обработки воды ультрафиолетовыми лучами.
Вода, подвергаемая облучению, должна обладать наибольшей проницаемостью для бактерицидных лучей, т. е...

 

Обработка воды. Удаление железа из воды

Для окисления двухвалентного железа в трехвалентное, задерживаемое фильтром в виде гидрата окиси, требуется обогащение воды кислородом в количестве 0,6—0,9 мг на 1 мг двухвалентного
Его осуществляют хлорированием или бактерицидным облучением воды.

 

...структуру. Вода, обработанная электролитическим раствором серебра....

Наличие в воде ионов серебра (а также ионов меди, золота) придает воде сильное бактерицидное свойство.
Серебряная вода используется в ряде пищевых производств и в медицине. Хорошо известно и целебное действие минеральных вод.

 

ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ производится...

Обеззараживание питьевой воды может производиться хим. веществами — хлором, озоном, йодом, ионами серебра или физич. методами — кипячением, ультрафиолетовым облучением, ультразвуком, гамма-излучением.

 

Обеззараживание воды ультрафиолетовыми лучами....

Обеззараживание воды озонированием и серебром ...
Из других методов дезинфекции можно назвать обеззараживание воды с помощью ... колебания или облучение бактерицидными (ультрафиолетовыми.) лучами. ...

 

...установки для обеззараживания воды бактерицидными...

Бактерицидное облучение воды — ртутно-кварцевые или аргонно ...
Озонирование. Обеззараживание воды озонированием и серебром ...

 

ГИНЕКОЛОГИЯ - ВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ. Нетрадиционные...

Также применяются -- обменный плазмафорез, ультрафиолетовое облучение крови, экстракорпоральная гемосорбция
Бактерицидное свойство серебра было известно издавна. В настоящее время легко приготовить серебряную воду в домашних условиях.

 

Получение и применение серебра. При извлечении серебра...

Ионы серебра в малых концентрациях стерилизуют воду. Огромные количества соединений серебра (AgBr, AgCI, Agl) применяются для производства кино- и фотоматериалов.

 

СОДЕРЖАНИЕ:  «ПРОИЗВОДСТВО КОНЦЕНТРАТОВ, ЭКСТРАКТОВ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ»

 




Смотрите также:

        

НАПИТКИ безалкогольные. Не содержащие алкоголя напитки...

Все напитки подразделяются на плодовые: газированные воды, овощные, фруктовые, ягодные, фруктово-ягодные соки, сиропы, экстракты и минерал, воды (натуральные и искусственные). В нашей стране промышленное изготовление Н...

 

...промышленности и производства пищевых концентратов....

В системе Минпищепрома СССР полностью сохранилось производство пищевых концентратов.
В пищеконцентратном производстве наибольшее количество отходов образуется при выработке кофе растворимого и растворимых кофейных напитков — 60—65 %.

 

Отходы при производстве пищевых концентратов. Отходы...

Отходы производства кофе растворимого и растворимых кофейных напитков в настоящее время не используются. Отходы при производстве концентратов первых и вторых обеденных блюд.

 

Режим питания. Краткая характеристика питательной и биологической...

Сыры представляют собой питательный молочный концентрат.
Газированные прохладительные напитки готовят из воды, фруктово-ягодных соков, морсов, экстрактов, сахара, пищевых органических кислот (винно-каменная, молочная, лимонная), пищевых...

 

Последние добавления:

 

Крестьянские сельские хозяйства перед революцией  Крым  КОРМОПРОИЗВОДСТВО 

Комплексное использование древесины Системы обеспечения жизнедеятельности и спасения экипажей