ВЫРАЩИВАНИЕ БАКЛАЖАНА. Сорта и гибриды баклажан

Вся электронная библиотека      Поиск по сайту

 

Овощеводство. Технологии выращивания в закрытом и открытом грунте

 

10.2 ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ БАКЛАЖАНА

  

 

Баклажаны относятся к семейству пасленовые (Solanaceae).

Баклажан пока занимает в защищенном фунте Украины 1—2% площадей. Дальнейшее распространение культуры во многом зависит от внедрения в производство новых высокопродуктивных, выносливых к неблагоприятным условиям среды сортов и гибридов. Предпочтительны срсднерослые сорта, рационально использующие объем теплицы и удобные для выполнения мероприятий по уходу за растениями. Важным признаком является отсутствие шипов на чашечке плода.

 

10.2.1 ГИБРИДЫ И СОРТА БАКЛАЖАНА

 

— Сильнорослые, среднеспелые гибриды баклажана предлагают российские фирмы для выращивания в зимних остекленных и пленочных теплицах на грунтах и при использовании малообъемной гидропоники:

ССФ "Гавриш" — Fj Бегемот, F( Багира, F, Лолита, белоплодные гибриды Fj Пеликан, Fj Пинг-понг;

ССФ "Манул" — Fj Бард, F, Городовой, F, Дельфин, F, Дирижабль, F, Дон Кихот, F, Филимон и др.

—        Среднерослые, среднеранние для весенних теплиц:

ССФ "Манул" — F, Кашалот, F, Санчо Панса, F, Торпеда;

Украинской селекции — F, Ультраранний, F, Адонис и др.

—        Скороспелый, низкорослый для открытого грунта и парников:

ССФ "Манул" - F, Робин Гуд.

На рынке имеется много сортов и гибридов зарубежной селекции с высокой урожайностью и качеством.

Растения баклажана крупные и мясистые. Растение растет вертикально па деревянистом стебле, но нуждается в какой либо опоре, чтобы не согнуться под тяжестью плодов. Растение имеет тенденцию продолжения роста с доминантной точкой роста в отличие от перца, который на уровне каждого цветка делится на два и более эквивалентных побега, однако, подобно томату, имеет сильный боковой побег на каждом уровне плодоношения, что по мере необходимости можно использовать для формирования дополнительных стеблей. Боковые побеги могут формироваться в пазухах всех листьев, но их дальнейшее развитие будет зависеть от общего вегетативного развития растения, то есть от количества имеющихся побегов и нагрузки их плодами.

Боковые побеги удаляются из листовых пазух как только будет сформировано желательная форма куста, однако иногда оставляют поздние боковые побеги у основания стебля, что позволяет получать плоды на более старых насаждениях.

Цветки формируются на разных уровнях по длине стебля баклажана так же, как у перца. Могут развиться один или более цветков в пазухе листа, но один из них крупнее других, и его оставляют для развития в плод, а другие удаляют. Развитие плода обычно партенокарпическое, и в зрелом плоде часто нет семян или их совсем немного.

 

10.2.2  ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

 

Обычно в 1 грамме около 180 семян, но так как всхожесть часто ненадежна, то лучше рассчитывать, что получится 100 растений. Густота посева принята из расчета 1—2 г/м2 рассадо-разводочной теплицы. Это делается для того чтобы всходы достигли значительно большего размера перед пикировкой, а растения с отклонениями были бы отбракованы. Замачивание семян не дает преимуществ в скорости или равномерности всходов, однако их можно проращивать во влажном песке

В целом сеянцы выращивают также как и сеянцы томата, однако пикировку проводят когда хорошо виден первый настоящий лист (для выбраковки).

Размер рассадного горшка зависит от продолжительности рассадного периода. Выращивание рассады для зимне-весенней культуры занимает 9—10 недель. Для осенней культуры рассаду выращивают 7 недель. Во всех случаях рассадный период у баклажан длиннее, чем у томатов. Желательный размер горшка 12—14 см, хотя обычно используют горшки и кубики 10 х 10 см. Стартовые уровни питания рассадной смеси те же, что и у томата, но па поздних стадиях рассадного периода вносят дополнительный азот в подкормках.

По мере роста растения расставляют, чтобы листья не перекрывали друг друга. Ночную температуру держат в пределах 16—19°, дневную — 19—22°С (до 27°С на солнце). Температурный режим зависит от времени года. В январе применяют более низкие температуры из-за низкой освещенности. Возможна подкормка СО, в концентрации 0,10% в течение 8 часов после рассвета. Эффективно досвечивание, так же как на томатах.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Овощеводство закрытого и открытого грунта

 




Смотрите также:

 

БАКЛАЖАН. Выращивание и сорта баклажанов

Ранняя культура баклажана в защищенном грунте менее распространена, чем ранняя культура томата и перца.
Высаживают баклажан в январе по схеме 60X50 см.

 

Баклажан и перец. Выращивание овощей в теплице

Баклажан и перец. Особенность этих растений заключается в том, что их корневая система в
Почвенная смесь для баклажана я перца должна быть очень рыхлой и плодородной.

 

Томаты, баклажаны, перец. Заделка гербицидов в почву. Справочник...

Томаты, баклажаны, перец. Для уничтожения однолетних злаковых и двудольных сорняков до высадки рассады томатов в поле почва опрыскивается 25% к. э. трефлана (1,0...2,0 кг/га), 30% к...

 

Блюда из овощей, круп и творога. Сервировка стола. Как готовить вкусную...

Баклажаны жареные с луком. Баклажаны обмыть, срезать концы, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обвалять с обеих сторон в муке и обжарить на масле.