Салат образует компактную массу
нижних листьев, плотно сидящих па коротком стебле, что способствует
задержанию влаги и поражению различными заболеваниями. Наиболее вредоносные
заболевания салага следующие: на сеянцах — черная ножка;
в культуре — серая гниль, ложная мучнистая роса, белая
гниль; физиологическое заболевание — ожог края листа.
Черная ножка. Загнивание семян и проростков обычно
наблюдается в условиях, замедляющих прорастание семян и появление всходов при
персув- лажненности и плохой аэрации. Вызывается различными почвенными
грибами, чаще всего Rhisoctonia sp., Pylhium ultimum.
Чтобы исключить возможность поражения черной ножкой,
необходимо посев проводить в продезинфицированные субстраты, пропаренную
рассадную смесь или перлитовый песок. Обязательная профилактическая обработка
семян протравителями за месяц до посева.
Серая гниль. Болезнь вызывается грибом Botrylis cinerea,
поражающим листья и стебель салата. На стебле и листьях в местах
соприкосновения их с влажной почвой появляются бурые некротические пятна.
Инфекция распространяется по тканям стебля вверх, поражая листья и мертвые
ткани. Серая гниль сильно распространяется при высокой влажности воздуха и
пасмурной погоде. Гриб развивается в субстрате на гниющих растительных
остатках, поэтому при уборке нижние прошившие листья обязательно собирают и
удаляют из теплицы. При нарушениях режима микроклимата болезнь наносит
значительный ущерб тепличной культуре салата. Наиболее опасна в период,
предшествующий уборке.
Ложная мучнистая роса. Вызывается паразитным грибом Bremia
lactucae Rebel. Гриб поражает только салат и его диких сородичей. Сохраняется
на сорных растениях или растительных остатках салата. При наличии влаги на
листьях гриб внедряется в ткани и разрастается внутри клеток. На сильно
разветвленных гифах грибницы образуются конидиоспоры, выбрасываемые в воздух
через устьица листа и разносимые движением воздуха и воды при поливах.
Существует множество рас гриба.
Основные меры борьбы — соблюдение режима микроклимата,
уничтожение сорняков и обязательное удаление растительных остатков из
теплицы, подбор устойчивых сортов. В зимне-весенней культуре салат не
повреждается.
Белая гниль. Болезнь наиболее опасна при бессменной
культуре в условиях, когда дезинфекция грунта не проводится.
Вызывается почвенными грибами Strcrotinia scterotiorum и
Scterotinia minor.
Растения чаще всего поражаются после смыкания розеточных
листьев, в начале завязывания розетки и на более поздних стадиях развития.
Гриб поражает листья, лежащие на влажном грунте и стебель в пазухах нижних
листьев. На пораженных листьях появляется водянистая гниль, быстро завязывающая
стебель и основания листьев, растение опадает, превращаясь в мягкую
водянистую массу.
Гриб сохраняется в почве длительное время и помимо салата
поражает другие культуры — томаты и огурцы.
Наиболее радикальные меры борьбы — паровая дезинфекция.
Потери от заболевания можно почти полностью устранить, обеспечив оптимальные
режимы микроклимата: хорошую вентиляцию, умеренную влажность воздуха (до
75%), быстрое удаление избыточной влаги с поверхности субстрата и растений,
влажность субстрата после смыкания розеточных листьев — не более 65-70% НВ.
Ожог края листа — физиологическое заболевание. Болезнь
заключается в побурспии и отмирании краев листовой пластинки на крупных
листьях, сформировавших розетку. Первым признаком заболевания является
побурение и отмирание ткани по краям листовой пластинки, первоначально в виде
отдельных пятен, постепенно сливающихся и захватывающих весь край листа в
виде бурой полосы. Эти симптомы могут отмечаться на одпом-двух и на многих
листьях розетки. Отмирающие ткани засыхают и остаются сухими до момента
развития на них микроорганизмов и грибов. На салате эти ткани как правило
поражаются серой гнилью. При благоприятных условиях для гриба серой гнили
поражается верхняя часть розетки.
Ожог края листа появляется в результате избыточного накопления
про- дукгов ассимиляции в тканях листьев при повышенных ночных температурах.
Нарушения режима выращивания (сухой субстрат, резкие перепады температуры и
влажности) благоприятствуют развитию болезни.
Сорта салата в различной степени поражаются болезнью.
Подбор сортов устойчивых к ожогу края листа имеет первостепенное значение.
Вредители.
Период развития салата и зеленных культур столь короток,
что вредители не успевают нанести ему вреда. Однако в весенне-летний период,
когда начинают открывать форточки для проветривания, снаружи летят вредители.
Это тли, которые вредят, высасывая из растительной ткани сок и сильно угнетая
растения. В процессе питания тли выделяют сахаристые вещества — падь, на
которой поселяется "сажистый" грибок.
Борьба с тлями возможна агротехническим способом, в том
числе уничтожением сорняков вокруг теплиц. Химический способ — это только
профилактическая обработка в рассадном отделении в фазе 2-х настоящих листьев
0,10—0,15%-м раствором фитоверма или пегаса. Биологический способ предусматривает
выпуск афидии в соотношении 1:5—1:10 клопов: микроме руса и макролофуса.
Белокрылка тепличная: вредят нее стадии развития от
возрастных личинок до имаго. Она не только угнетает растение, но и является
переносчиком вирусных заболеваний.
Меры борьбы: агротехнические — уничтожение сорной
растительности как в теплице, так и за ее пределами, стерилизация грунтов;
химические — профилактические обработки конструкций теплицы и рассады салата
в минимально допустимых дозах инсектицидами — пегас, моспилан, талстар, ак-
гара и др.; биологические — выпуск энтомофагов (знкарзия), клопов (мак-
ролофус и диглифус). Применение желтых клеевых ловушек.
Эффективность средств борьбы значительно повышается, если
мероприятия проводятся своевременно, регулярно и в комплексе с
технологическими приемами, способствующими повышению устойчивости растений к
вредителям.
|