Рост и развитие растений тесно связаны с условиями окружающей среды. Умение создавать такие условия, соответственно требованиям растений, — залог получения высоких урожаев. Для обеспечения максимальной продуктивности растений нужно знать их отношение к факторам окружающей среды. Лучистая энергия, тепло, вода, минеральное питание и газовый состав воздуха являются необходимыми условиями для жизнедеятельности растений.

Поэтому для нормального роста и развития растений необходимо создать оптимальные условия. При этом в первую очередь нужно усиливать фактор, находящийся в минимуме, от которого зависит повышение эффективности других условий жизни. Реакция растения на повышение интенсивности факторов возрастает до тех пор, пока какой-либо из них не окажется в минимуме — закон минимума ( 3.1).

На растительный организм действует комплекс. Так, температура почвы может существенно увеличивать или снижать поглощение воды и элементов минерального питания; увеличение количества питательных веществ в почве уменьшает транспиранионный коэффициент; увеличение интенсивности солнечной радиации ведет к повышению температуры в культивационных сооружениях, в следствии чего усиливается дыхание, может уменьшиться фотосинтез растений и т. п.

Огурец, например, лучше растет и развивается в условиях, приближающихся к климату влажных субтропиков, т. е. для своего роста и развития требует повышенные температуры, влажность воздуха и короткий день.

Томат лучше произрастает в условиях сухих субтропиков, т. е. при более высокой температуре днем и пониженной ночью, хорошей освещенности, укороченном дне и относительно низкой влажности воздуха.

Капуста хорошо произрастает в условиях умеренного климата.

Овощные и цветочные культуры резко реагируют на изменение окружающих условий: температуры, освещенности, обеспечение водой и элементами питания. Именно этими факторами определяются рост и развитие растений. и в конечном итоге урожай. Все эти факторы равнозначны и ни один из них не может быть заменен другим. При регулировании факторов окружающей среды в теплицах следует учитывать, что каждый из них действует не изолированно, а в комплексе с другими в соответствии с требовательностью каждой культуры. Замена одного фактора другим недопустима. Нельзя, например, заменить недостаток света увеличением тепла или улучшением корневого питания растений и т.п. Поэтому для получения высоких урожаев возделываемых культур нужно обеспечить им весь комплекс необходимых условий.