Вся электронная библиотека >>>

 Продукты пчеловодства >>>

    

 

Пчёлы: мед и другие продукты


Раздел: Домашнее и фермерское хозяйство

 

Мёд

  

Много различных продуктов производится в немаловажной отрасли агропромышленного комплекса — пчеловодстве. Главным продуктом является мед.

Мед. Медом называют продукт переработки медоносными пчелами нектара или пади. Нектар пчелы собирают с цветковых растений. По своему химическому составу это раствор тростникового сахара. Пчела-сборщица хоботком высасывает нектар из цветков, наполняет им свой медовый зобик и переносит в улей. Здесь она передает нектар пчелам-приемщицам, которые складывают его в ячейки сотов. В процессе переработки пчелами тростниковый сахар расщепляется на плодовый и виноградный.

Пчелы несколько раз перекладывают мед из ячейки в ячейку, испаряют из него излишнюю воду, постепенно концентрируя и запечатывая по мере готовности.

В составе меда имеются необходимые для организма человека элементы: соли соляной, угольной, фосфорной и других кислот, а также железо, марганец, кальций, магний, натрий, кобальт и др. Содержатся в нем витамины и небольшое количество ферментов: инвертазы, диастазы и др. Некоторое количество эфирных масел, характерных для цветков, с которых собран нектар, придают меду особый аромат. Потребление меда человеком улучшает его общее состояние. Особенно полезен он детям.

Врачи рекомендуют мед как лечебное и диетическое средство при многих болезнях. Немаловажную роль играет и то, что он обладает бактерицидными свойствами.

Кроме нектара нередко пчелы собирают, приносят в улей и перерабатывают в мед так называемую падь и медвяную росу, из которых получается падевый мед (в отличие от цветочного). Падь — продукт животного происхождения. Она представляет собой сладкую сахаристую жидкость, выделяемую мелкими насекомыми, тлями, червецами на листья и другие зеленые части растений. Медвяную росу, также являющуюся сахаристой жидкостью, в жаркие дни при холодных ночах выделяют зеленые нежные части растений в виде выпота — росы.

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Пчёлы: мед и другие продукты

 

Смотрите также:

 

Пасека

 

ПЧЕЛОВОДСТВО. Пасека под крышей дома

ГУНЯКИН Анатолий Анисимович. «Пасека под крышей дома». ЛЕНИЗДАТ1991.
22. Маковин Ежи. Передвижная пасека/Перевод с польского. Минск: Ураджай, 1986.

 

Лечение продуктами пчеловодства

 

 «Пчеловоду»   

 

1.  Нектар, падь и мед

2. Пыльца

3. Перга

4. Маточное молочко

5. Прополис

6. Пчелиный яд

7. Пчелиный воск

 

Последние добавления:

 

Сельскохозяйственные животные  Города Древней Руси   Козоводство