Вся электронная библиотека >>>

 Лечение продуктами пчеловодства >>>

     

 

ЧУДОДЕЙСТВИЕ ПЧЕЛЫ


Раздел: Домоводство

 

Цветочный мёд

  

Итак,- натуральный мед по происхождению может быть цветочным и падевым.

Цветочный мед — продукт переработки пчелами нектара растений. Он бывает монофлерным (с одного вида растений) и полифлерным (с растений нескольких видов). Чистые монофлерные сорта меда встречаются очень редко, поэтому чаще всего сорт меда определяется по преобладающему в нем нектару того или иного растения. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта натурального цветочного меда: липовый, гречишный, акациевый, донниковый, горчичный, хлопковый, подсолнечный.

Сорт меда можно определить по цвету, вкусу и аромату. Выше ценятся светлые сорта меда (акациевый, липовый и др.), исключением является гречишный. В то же время темные сорта более богаты минеральными веществами, представляющими ценность для организма.

Липовый мед. Он относится к самым ценным сортам. Обычно прозрачен, слабо-желтого или светло-янтарного цвета. Обладает превосходным ароматом и замечательным вкусом. Липовый мед вырабатывается пчелами из нектара зеленовато-желтых цветов липы, которую за высокие медоносные качества пчеловоды назвали «царицей медоносных растений».

Белоакациевый мед. Один из лучших сортов. Имеет светлый прозрачный цвет, обладает тонким ароматом и приятным вкусом.

Гречишный мед. В жидком виде темно-красный или коричневый, а в закристаллизованном состоянии коричневый или темно-желтый. Обладает приятным специфическим ароматом и вкусом. Дегустаторы отмечают, что при употреблении в пищу этого меда он «щекочет горло».

Люцерновый мед пчелы собирают с лиловых или фиолетовых цветков люцерны. Свежеоткаченный мед имеет различные оттенки — от бесцветного до янтарного, быстро кристаллизуется, приобретая белый цвет и напоминая своей консистенцией густые сливки.

Подсолнечниковый мед характеризуется специфическим приятным вкусом и слабым ароматом. В жидком виде он светло-золотистый или светло-янтарный. Кристаллизуется очень быстро, часто даже в ячейках сотов во время зимовки пчел.

Сурепковый мед имеет зеленовато-желтый цвет, обладает слабым ароматом и приятным вкусом. Для длительного хранения непригоден.

Фацелневый мед относится к лучшим сортам. Он белого цвета, имеет нежный запах и приятный вкус.

Одуванчиковый мед ярко-желтого или даже темно-янтарного цвета, очень густой и вязкий. Запах и вкус меда соответствуют растению, с которого пчелы его собирают.

Огуречный мед светло-желтого или янтарного цвета с сильным запахом и привкусом огурцов.

Рапсовый мед от белого до интенсивно-желтого цвета, со слабым ароматом, густой, слабо растворяется в воде, быстро кристаллизуется.

Зспарцетовый мед относится к самым ценным сортам. Светло-янтарного цвета, прозрачный, как кристалл. Приятного тонкого аромата и вкуса. Медленно кристаллизуется в белую салообразную массу с кремовым оттенком.

Ивовый мед золотисто-желтого цвета. При кристаллизации становится мелкозернистым, приобретает кремовый оттенок, обладает высокими вкусовыми качествами.

Донниковый мед относится к первосортным. Имеет светло-янтарный цвет, отличается высокими вкусовыми качествами, очень тонким приятным ароматом, напоминающим запах ванили.

Клеверный мед бесцветен, прозрачен, имеет отличный вкус, считается одним из лучших светлых сортов меда. При кристаллизации превращается в твердую белую массу.

Яблоневый мед бледно-желтый, очень тонкого аромата и вкуса, быстро кристаллизуется.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  ЧУДОДЕЙСТВИЕ ПЧЕЛЫ

 

Смотрите также:

 

Пасека на чердаке       Пчеловодство

 

История меда. Немного истории – мед З. М. ЭВЕНШТЕЙН, доктор...

В меде имеются также цветочная пыльца, некоторые гормоны, органические кислоты, в частности винная
В светлых сортах меда ингибиторов почти вдвое больше, чем в темных.
Свежий натуральный мед обладает антибактериальным действием, то есть способен убивать...

 

АПИТЕРАПИЯ. Лечение продуктами пчеловодства. Мед, мумиё, прополис...

Различаются сорта меда и по аромату. Запах меда обусловливается наличием в нем характерных летучих органических веществ, находящихся в нектаре
Цветочная пыльца -- природный концентрат всех необходимых для нормального развития организма веществ.

 

МЁД — ...в продукт питания. Наиболее ценны светлые виды цветочного...

МЁД. — нектар цветов, переработанный пчелами в продукт питания. Наиболее ценны светлые виды цветочного меда — липовый, из цветов белой акации и др. Из темных видов меда наиболее распространен гречишный.

 

АПИТЕРАПИЯ - лечение медом. Нектар падь и мед

Мед в качестве натурального продукта непрерывно преобразуется, подвергнутый процессу созревания.
В качестве примера можно упомянуть следующие сорта меда, поименованные по растениям, с которых он собран.

 

Лечение пчелами, медом и травами

Цветочный мед — продукт из нектара цветков растений.
Новые сорта витаминного меда открывают широкие перспективы в витаминном лечении. Рассмотрим лечебные свойства меда и продуктов пчеловодства.

 

Мед как лекарство. Для использования антибактериального...

При неврастении рекомендуется принимать цветочный пчелиный мед по 100—120 г в сутки в течение 1—2 месяцев, утром и вечером по 30 г, а после обеда — 40. Вечером надо разбавлять мед в стакане прохладной или ,теп-лой воды и пить его за- полчаса до сна.

  

Последние добавления:

 

СУШКА ДРЕВЕСИНЫ   Романовы. Династия русских царей и императоров