|
|
|
ПОРОДЫ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ
|
|
Московские белые индейки выведены методом воспроизводительного скрещивания индеек трех пород: белых голландских, белых белтсвпльскнх и местных улучшенных. Московские белые индейки крепкие, выносливые, скороспелые, имеют тонкий костяк, мясо их нежное и вкусное. У них белое блестящее оперение, белая кожа. Плюсны и пальцы палево-розоватого цвета, глаза темно-коричневые, клюв светло-коричневый с красноватым оттенком, пучок нитевидных перьев на груди черной окраски. Живая масса взрослых индеек —6—8 кгг индюков — И - 16, молодняка в 6-месячном возрасте — 5,5—6 кг. Яйценоскость— 100, рекордная — 150 ниц в год,
|
СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: Домашняя птица в приусадебном хозяйстве
Смотрите также:
Индейки. Разведение содержание индеек. Птицеводство. Домашняя ферма
Индейки с лихвой окупают расходы на свое содержание, в хороших условиях самцы набирают массу 10—13 кг, но бывает весят до 18—25 кг.
В этом возрасте для птицы уже не страшно ненастье. Забой индеек производят в возрасте 150-180 дней.
Так, северокавказские бронзовые индейки достигают веса 5—6, индюки 10—12 килограммов; яйценоскость 50— 60 яиц, у лучших 100 и более яиц в год.
русские народные рецепты из Русской поварни
Из «Русской поварни». Индейка с лимоном.
Этим взваром обливают жареного поросенка, окорок свежины и индейки.
...следующие виды домашней птицы — куры, цыплята, гуси, утки, индейки...
В леч. питание включают продукты, приготовленные из мяса цыплят, кур, индеек. Гуси и утки обычно исключаются из леч. питания в связи с высоким содержанием жира и плохой...