КОНСТИТУЦИЯ И ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ ЖИВОТНЫХ

  

Вся электронная библиотека >>>

 Разведение животных >>>

 

 

животноводство Разведение животных


Раздел: Сельское хозяйство

КОНСТИТУЦИЯ И ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ ЖИВОТНЫХ

  

 

Познание экстерьерно-конституциональных особенностей животных имеет большое практическое значение, так как с конституцией в той или иной мере связаны такие важные их свойства, как скороспелость, способность к откорму, воспроизводительная способность, характер продуктивности, темперамент, здоровье, общая сопротивляемость внешним неблагоприятным воздействиям, способность к акклиматизации и т. д.

Конституция и скороспелость. Животные разных конституциональных типов отличаются неодинаковой скороспелостью  . Последняя выражается в раннем наступлении полового созревания и способности к воспроизводству потомства, а следовательно, и к лактации, в быстром накоплении массы тела, ранней способности к откорму и жиронакоплению и в раннем прекращении роста скелета при ускоренном накоплении массы тела. У скороспелых животных раньше прорезаются и сменяются зубы (молочные на постоянные), зарастают швы на черепе, окостеневает скелет, срастаются диафизы с эпифизами в трубчатых костях.

Работами многих ученых и практиков показано, что для получения скороспелых и рано откармливающихся животных большое значение имеет их обильное кормление, включение в рационы богатых протеином кормов. Это ведет к пониженному распаду в организме веществ, а следовательно, к меньшей его потребности в кислороде, падению интенсивности окислительных процессов и увеличению эндогенного ожирения. Подобные изменения связаны, по-видимому, с понижением функции щитовидной железы. Важными условиями, способствующими получению более скороспелых животных, являются также не слишком низкая температура и покой. Все, что способствует усиленному обмену веществ, тормозит скороспелость.

Большое значение внешних условий при получении скороспелых животных подчеркивалось еще в XIX в. Наиболее скороспелое животное от самых скороспелых родителей может из-за голодания в короткий срок превратиться в позднеспелого заморыша. Связанная с обильным питанием (особенно в молодом возрасте) скороспелость выражается также в некотором уменьшении длины и объема кишечника, в укорочении периода утробного и послеутробного развития организма. Так, продолжительность беременности у кобыл скороспелой першероиской породы составляет в среднем 332 дня, у сравнительно более позднеспелых арабских —345 дней; стельность у коров скороспелых пород длится в среднем 279,5 дня, а у позднеспелых — 285,5 дня; суя^ность у овец скороспелых заводских мясных пород продолжается 143—144 дня, а у позднеспелых примитивных—153 дня. Плод мужского пола, как более крупный, вынашивается на 1—2 дня дольше, чем плод женского пола.

У скороспелых животных раньше наступает половое созревание и раньше теряется способность воспроизводить потомство, чем у позднеспелых. Скороспелые животные, особенно сильно упитанные и ожиревшие, быстрее теряют половую способность, труднее оплодотворяются и чаще остаются бесплодными, чем животные более позднеспелые.

Скороспелости сопутствует обычно более нежная, рыхлая конституция с пониженными окислительными процессами, как это наблюдается у животных мясных пород. Животные плотной и особенно грубой конституции более поздиеспелы. По развитию отдельных частей' тела быки и жеребцы более поздиеспелы, чем коровы и кобылы; у свиней же, наоборот, более позднеспелы свинки, а не хрячки. Поздно развивающиеся части тела лучше бывают развиты у быков и жеребцов, чем у коров и кобыл. По сравнению с петухами курочки пригодны для забоя в более раннем возрасте. Это объясняется более быстрым увеличением у них отношения мышечной и жировой ткани к скелету (при одинаковом весе курочки более компактны, чем петушки).

Большая скороспелость как способность очень интенсивного роста мышечной ткани в раннем возрасте (когда затраты питательных веществ на единицу привеса наименьшие) особенно важна при интенсивном выращивании животных на мясо, в том числе при бройлерном производстве (в птицеводстве) .

Е. А. Богданов предложил различать скороспелость формирования (способность быстро развиваться и приобретать формы телосложения, свойственные взрослым животным), скороспелость рабочую (более ранняя пригодность к работе) и половую (раннее наступление половой зрелости), а также скороспелость великорослости (способность быстро достигать крупного веса).

Конституция и способность к откорму. В тесной связи со скороспелостью и с конституциональным типом животных стоит их способность к откорму (способность в результате отложения мяса и главным образом жира в короткие сроки давать большие привесы). Лучшая способность к откорму присуща наиболее скороспелым животным нежной, рыхлой конституции (пищеварительный тип), распространенной среди крупного рогатого скота, овец, свиней и птицы скороспелых мясных пород. Отличаясь хорошим аппетитом, спокойным темпераментом, пониженным обменом веществ, животные такого типа мало возбуждаются и двигаются, меньше энергии корма расходуют на жизнедеятельность организма и больше откладывают в виде жира. Животные, склоните к ускоренному ожирению, дают исключительно выЬокие приросты. Особые успехи достигнуты передовиками животноводства при откорме свиней. Так, 1100—-1500-граммовые суточные" привесы при полусалвиом откорме и 2-килограммовые при сальном не считаются уже редкостью.

Конституция и производственная специализация. Разобранные выше схемы классификации конституциональных типов с достаточной ясностью свидетельствуют о тесной связи между характером продуктивности животного и его конституциональными особенностями. Эта связь особенно ярко обнаруживается у пород узкоспециализированного назначения. Так, чистокровная верховая лошадь, приспособленная к исключительно быстрому бегу на короткие дистанции, по внешнему виду, строению скелета, мускулатуры, по интенсивности окислительных процессов, характеру сердечной деятельности и нервной возбудимости представляет собой животное ярко выраженной плотной нежной конституЦии и является полной противоположностью тяжелым лошадям шагово-, го аллюра грубой рыхлой конституции. Подобные же различия в типах конституции можно обнаружить при сравнении узкоспециализированного молочного скота со скотом мясных пород.

Однако резко выраженный, ясно очерченный какой-либо конституциональный тип — явление довольно редкое. Обычно в конституциональных особенностях животных одного направления продуктивности и даже одной породы встречаются значительные колебания. Резко выраженные конституциональные типы проявляются в результате одностороннего развития одной' какой-либо системы, одной функции за счет других. Такое слишком одностороннее формирование ведет к нарушению нормальной взаимосвязи организма со средой и часто сопровождается нежелательными явлениями переразвития и ослабления конституции, а в крайних случаях й вырождением.

Конституция и здоровье. Конституция животного связана также с общим его здоровьем, с его сопротивляемостью внешним неблагоприятным воздействиям и способностью к акклиматизации. Поскольку нормальная, здоровая конституция служит выражением большего или меньшего соответствия всех анатомо-физиологических особенностей организма тем условиям, в которых существует животное, постольку конституция служит показателем здоровья, крепости и стойкости этого животного. О правильности этой мысли свидетельствует и тот факт, что само учение о конституции выросло из многократно, наблюдавшегося неодинакового течения одной и той же болезни у организмов разных конституциональных типов, а также из неодинаковой поражаемости их различными заболеваниями. Давно известно, например, что при одностороннем развитии организма (в сторону дыхательного типа), сопровождаемом сужением грудной клетки и некоторым его истощением на "почве повышения окислительных процессов и чрезмерного использования, может возникнуть предрасположение к заболеванию туберкулезом. В силу своеобразного строения легких (большое удаление их верхушек от бронхов и плохая вентиляция) последние чаще являются первичными очагами туберкулезного процесса,- и животные дыхательного типа чаще поражаются туберкулезом. Это, конечно, не значит, что всякое животное, уклонившееся в сторону дыхательного типа, обязательно поражается туберкулезом, но факт более легкой поражаемости туберкулезом животных указанного типа остается бесспорным. Во избежание этого необходимо высокопродуктивным, особенно молочным, животным с повышенным обменом веществ и сложением дыхательного типа создавать благоприятные условия содержания (предоставлять более светлые, просторные, хорошо вентилируемые помещения, ежедневно выпускать на прогулки, дольше держать иа пастбище и т. д.).

Животные дыхательного типа конституции, кроме того, чаще предрасположены к малокровию и некоторым другим заболеваниям. Представители же конституции пищеварительного типа, с пониженным обменом веществ, наоборот, более склонны к нарушениям обмена и ожирению, вплоть до патологического (в результате растройства эндокринной и вегетативной нервной систем).

Неодинаковая сопротивляемость животных разных конституциональных типов неблагоприятным внешним воздействиям должна быть учтена в животноводческой практике. Животным с повышенной чувствительностью к тем или иным заболеваниям должны быть созданы условия, препятствующие развитию таких заболеваний. Это должно быть также учтено и в племенной работе при выборе животных и подборе их для спаривания. Животных, конституционально ослабленных, склонных • к вырождению, необходимо выбраковывать из племенного стада.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Разведение сельскохозяйственных животных

 






Смотрите также:

 

...с учетом обстоятельств дела, количества добытого, ценности животных....

Размер ущерба определяется судом с учетом обстоятельств дела, количества добытого, ценности животных и т. п.

 

ПИТАНИЕ. Пищевые вещества

Биологическая ценность животных белков выше, чем растительных (например, у белков пшеницы 52—65 %).

 

Примеси в травяных кормах - гликозиды, алкалоиды, эфирные масла...

1.3. вещества, уменьшающие питательную ценность растительных кормов и отрицательно влияющие на здоровье животных.

 

...продуктам питания населения. Пищевую и биология, ценность мяса...

В мясе истощенных животных содержится больше соединительной ткани и воды, а биологич. ценность и усвояемость его понижены.