|
|
Более или менее полное
представление о конституции животного можно получить на основании детального
изучения его экстерьера, внутреннего анатомо-гистологического строения и
физиологических особенностей, выраженных в функциях отдельных органов, систем
органов и организма в целом. В соответствии с этим изучать и оценивать
конституцию можно как по морфологическим, так и по физиологическим
показателям. К морфологическим показателям относятся особенности внешнего
вида животного (экстерьер) и его анатомо-гистологическое строение, к
физиологическим — развитие и деятельность отдельных тканей, органов, систем
органов и функциональные особенности организма в целом.
С давних времен для оценки конституции и хозяйственной
годности животного пользовались изучением его внешности, т. е. экстерьера.
Суть такой оценки животных заключается в том, что по их внешнему виду выносят
суждение о строении, развитии и состоянии органов и тканей и всего организма
в целом. Для экстерьерной оценки сельскохозяйственных животных важно знать
отдельные стати их тела, связь соответствующих статей с развитием внутренних
органов и с общей жизнеспо- сббностыо и продуктивностью организма, а также
уметь оценить животное по внешнему виду с точки зрения общей гармоничности
его сложения, крепости, здоровья и пригодности для определенного
хозяйственного использований. К наиболее важным статям, по которым выносят
общее суждение об экстерьере животного, относятся голова,. шея, холка,
грудная клетка, спина, поясница, круп, передние и задние конечности, брюхо,
вымя, половые органы и некоторые другие. Следует также обращать внимание на
характер кожного покрова (толщину кожи, ее эластичность, развитие подкожной
жировой клетчатки), состояние волос, рогов, развитие скелета и мускулатуры.
На рисунках 71, 72, 73, 74, 75 и 76 показаны главнейшие стати молочного и
мясного скота, лошади, свиньи, овцы и птицы (петуха). Так как стати животных
различного хозяйственного назначения неодинаковы по своему развитию (у
мясного скота они иные, чем у молочного; у тяжеловоза они выглядят не так,
как у скакуна, и т. д.), то при их оценке следует исходить из направления
продуктивности и характера хозяйственного использования животного.
Из способов оценки животных по экстерьеру главнейшими
являются общая и пунктирная глазомерная оценка и оценка их путем измерения.
Общая глазомерная оценка животных. При этом способе
отдельные стати и животное в целом оценивают на глаз путем внешнего осмотра и
ощупывания. Общая глазомерная оценка экстерьера считается наиболее трудной,
так как требует большого опыта и знания экстерьер- ных особенностей животных
той или иной породы; носит она часто субъективный характер. Вместе с тем
такая оценка наиболее совершенна, так как позволяет видеть все особенности
строения животного и охватывать весь экстерьер в целом, а также судить о
гармонии в строении организма и соотносительном развитии отдельных его
частей. Глазомерная оценка животных по экстерьеру известна с глубокой
древности. Она возникла из запросов практики и явилась первой попыткой дать
хозяйственную оценку животным по их внешнему виду
Приведенные выше экстерьерные характеристики животных
основ- ных направлений продуктивности относятся к самым кратким и общим. В
пределах вида и даже одной породы с вполне определенным характером
продуктивности (например, среди молочного скота ярославской породы) можно
обнаружить животных, значительно отличающихся друг от друга по развитию
отдельных статей и по общему экстерьерному облику. Существенные различия в
экстерьере наблюдаются также между мужскими и женскими особями одной породы
(вида). Половой диморфизм (проявление вторичных половых признаков) выражается
в том, что самцы большинства видов сельскохозяйственных животных крупнее
самок (у кроликов, наоборот, самки крупнее самцов),. у них,более грубый и
мужественный вид. В отличие от коровы у быка, например, более укороченная и с
широким лбом голова; более толстые и широко расставленные рога; толстая,
более короткая и с выпуклой верхней линией шея; более широкая и глубокая
грудь с сильно развитым подгрудком; часто менее развитый, чем перед, зад;
относительно более толстые и более широко поставленные конечности. От кобыл
жеребцы отличаются более развитым скелетом, наличием у них клыков, более
развитым передом (по сравнению с задом). Голова у них массивнее и грубее; шея
толще; грива, хвост, челка и щетки развиты сильнее, чем у кобыл. Бараны,
кроме больших размеров, отличаются от маток лучше развитыми рогами (если и
бараны и матки рогаты), у овец большинства пород рогаты лишь бараны. Половой
диморфизм у овец сильно отражается на характере шерстного покрова: от баранов
настригают больше шерсти, чем от маток, но шерсть их несколько грубее,
особенно иа холке, менее уравнена и содержит больше жиропота. Хряки в отличие
от маток характеризуются более сильным развитием головы, клыков и передней
части тела, а также и более грубой щетиной. О половом диморфизме у кур дает
представление рисунок 63. Кроме сказанного, самцы сельскохозяйственных
животных всех видов отличаются от самок более живым, энергичным
темпераментом.
Половой диморфизм становится заметным лишь к возрасту,
когда' у животных наступает половая зрелость. Плохо выраженный половой
диморфизм (недостаточно мужественный склад у самца или не столь женственный у
самки) указывает иа неполное развитие половых органов и пониженную их
функцию, в том числе и эндокринную, и является большим пороком для племенных
животных.
При глазомерной оценке животных важно иметь четкое
представление об идеально сложенном животном, а также придерживаться единой
системы осмотра. Необходимо к тому же уметь при сравнении каждого животного с
идеалом оценить значение соответствующих недостатков, распределить животных
по местам (на первое место поставить то, которое ближе всего к идеалу) и
обосновать сделанную расстановку.
Пунктирная оценка животных. Для большей объективности
суждений, вырабатываемых при глазомерной оценке экстерьера животных
различного направлении продуктивности, а также для
сравнения отдельных представителен между собой по экстерьеру в целом в
животноводческой практике большинства стран выработаны пунктирные шкалы
экстерьериых оценок. Согласно этим шкалам, каждая стать (или группа статей) в
зависимости от ее значения оценивается определенным числом пунктов (баллов).
Шкалы обычно 100-балльиыс (максимальная сумма всех баллов по статям равняется
100). Такого рода оценка экстерьера называется пу
Цель пунктирной оценки сделать глазомерную оценку более
объективной. Но поскольку в таком случае животных оценивают по частям
(статям), без учета общего телосложении, постольку последующее су м м и р ов
а п пе б а л л ов может дать результаты (сумму баллов), не отрази а ю щи е д
е й ств и тел ыюе достой и ств о экстерьс ра животного и целом (в с м ысле
пропорииона л ь» ности его сложения). Этим и объясняется тот факт, что почти
всеми ш кал а м п пункта рной оценки около 25—30% всех баллов
предусматривается давать за общий вид и телосложение животного. Пунктирная
оценка имеет большое педагогическое значение для начинающих зоотехников, так
как помогает быстрее «набивать» глаз и приобретать опыт в глазомерной оценке.
В нашей стране такая оценка применяется при бонитировке животных и отнесении
их к определенным бопитиро- вочным классам (примеры шкал пунктирной оценки
крупного рогатого скота, свиней, овец, птицы и лошадей приводятся в пособии
Е. Я. Бори- сеико и др. «Практикум по разведению сельскохозяйственных живот-
пых», 1965).
Оценка животных по шкалам не лишена и таких недостатков,
как довольно произвольное выделение основных статей, подлежащих оценке, и
особенно установление поправочных коэффициентов. Не исключено также, что
каждая "стать в отдельности и все животное в целом по сумме баллов будут
расценены высоко, а по характеру телосложения и пропорциям тела оно может не
отвечать предъявляемым к нему требованиям, не соответствовать тому
желательному типу, создание которого преследуется племенной работой. К этому
следует добавить, что пунктирная оценка, как и общая глазомерная, в отличие
от оценки по промерам не дает возможности четко улавливать возрастные
изменения и экстерьере животных.
Оценка животных путем измерения. Основная цель измерения
животных и оценки их экстерьера по промерам — сделать оценку более точной и
избавиться от того субъективизма, который может быть при глазомерной оценке.
В широкую зоотехническую практику измерение животных вошло со второй половины
XIX в., когда была разработана система промеров для крупного рогатого скота и
сконструированы ске-
циальные приборы — мерная палка и циркуль. В настоящее
время для измерения животных (взятия промеров) пользуются мерной палкой,
циркулем, мерной лентой (или рулеткой) и угломером. Первые три прибора имеют
деления в сантиметрах, а последний — в градусах и минутах. Применяются,
например при краниологических исследованиях, и более точные приборы, а также
приспособление для фиксирования черепа (краниофор).
Перед употреблением все мерные приборы, особенно палку,
выверяют на точность показаний. Показания циркуля и ленты можно проверить
линейкой или рейкой с точно нанесенными делениями.
При измерении животных желают получить цифровое выражение
развития определенных частей тела животного, позволяющее сравнивать одно
животное с другим или одну группу животных с другой. Поэтому измерять их надо
так, чтобы полученные величины действительно характеризовали развитие статей,
важных с точки зрения экстерьерной оценки, и чтобы измерения и
характеристики, на них построенные, были сравнимы. Наиболее важным для оценки
путем измерения считаются стати, которые дают представление о пропорциях тела
животного или о его линейном росте. Сравнимость же промеров достигается тем,
что у всех животных они берутся одинаково. '
В зависимости от целей, которые ставятся при измерении,
берут большее или меньшее число промеров. Так, для контроля за ростом и
развитием животных в производственных условиях берут 5—8 промеров; в условиях
же эксперимента, связанного с изучением особенностей роста, число промеров
может быть значительно увеличено. Большее число промеров берется при изучении
экстерьера лошадей и крупного рогатого скота,, меньшее — при измерений овец и
свиней. Для записи крупного рогатого скота в племенные книги берут обычно 12
промеров; высоту в холке, высоту спины, высоту в крестце, глубину груди,
ширину груди, ширину в маклоках, ширину в тазобедренных суставах, косую длину
туловища, боковую длину зада, ширину зада в седалищных буграх, обхват груди,
обхват пясти. При обследовании больших групп скота число промеров увеличивают
до 28, а иногда до 52 и более. У лошадей берут 10 промеров: высоту в холке,
высоту в крестце, высоту ноги в локте, длину туловища, глубину груди, ширину
груди, ширину крупа (в маклоках), длину крупа, обхват груди и обхват пясти;
чаще же ограничиваются взятием пяти основных промеров: высоты в холке,
глубины груди, обхвата груди, косой длины туловища и обхвата пясти. У свиней
и овец измеряют обычно высоту в холке, глубину груди, обхват груди и длину
туловища (от затылочного гребня до корня хвоста).
Как уже отмечалось, по сравнению с глазомерной оценкой
отдельных статей метод промеров более объективен и точен в смысле
определенности показателей, хотя он и не дает такого полного представления о
животном в целом, какое складывается при его непосредственном осмотре. К тому
же объективность и точность этого метода довольно относительны, так как все
измерения связаны с известными погрешностями. Источниками этих погрешностей
могут быть ошибки случайные (при. повторных измерениях того же животного
одним лицом с помощью того же самого прибора получаются не совсем совпадающие
результаты) и систематическое (инструментальные, обусловленные неточностью
показаний прибора, и личные (присущие тому или иному исполнителю). Точность
измерения зависит и от характера промера; очень трудно, например, точно
измерить ширину груди за лопатками, так как она в известных пределах
беспрерывно меняется (благодаря акту дыхания).
Обработка промеров. При большом числе измеренных животных,
взятых в качестве статистической выборки, показатели статистически
обрабатывают путем построения вариационных рядов и вычисления основных
элементов вариационного ряда по каждому промеру: среднего арифметического
{М), квадрэтического отклонения (0), коэффициента изменчивости (С) и -ошибки
среднего арифметического (т). Пользуясь формулой достоверности разности двух
средних арифметических m^Mf— М%± Ут\ + т? , можно сравнивать одну группу
животных с другой по любому промеру. При группировке данных о промерах (для
статистической обработки) должны быть соблюдены все правила статистических
группировок, учитывающие породу, пол, возраст животных и т. д.
Пользуясь отдельными промерами, можно сравнивать развитие
той или иной стати у отдельных животных, какое-нибудь животное с группой и
целые группы или даже породы между собой.
Отдельно взятый промер в абсолютных показателях не
характеризует экстерьера животного, так как рассматривается изолированно, вне
связи с другими. Поэтому в практике использования промеров их выражают часто
в процентах от какого-либо основного промера. Абсолютные промеры часто
вычисляют в процентах от высоты, в холке или от длины туловища, причем
отнесение их к длине туловища является более правильным и биологически
обоснованным. М. И. Придорогин предложил все промеры выражать в процентах от
полусуммы высоты в холке и длины туловища. Математически это более правильно,
хотя и менее наглядно.
Более совершенным является метод вычисления индексов.
Индексом называют выраженное в процентах отношение анатомически связанных
между собой промеров, характеризующее пропорции тела животного. Для
вычисления индексов используют не любые промеры, а те, отношение которых
могло бы в наибольшей степени характеризовать пропорции в развитии организма
и черты его телосложения. Обоснованно вычисленные индексы дают возможность
судить о степени развития организма, пропорциях его тела и общем
конституциональном типе животного.
В зависимости от дели исследования вычисляют разные
индексы. Так, А. А. Ма- лигоиов для изучения роста и развития животных и
установления различных форм недоразвития рекомендовал использовать индексы,
полученные при обработке проме-. ров, наиболее резко различающихся между
собой по энергии роста, и избегать индексов, вычисленных на основании сильно
варьирующих промеров (ширины груди за лопатками и некоторых других). В. О.
Витт брал, наоборот, промеры, соотношение которых, мало меняясь с возрастом
животного, могло бы характеризовать наследственный тип, присущий данной
группе животных. Он считал, что следует выбирать соотношения таких промеров,
которые в процессе онтогенетического развития изменялись бы параллельно, а
сам индекс оставался бы постоянным.
К наиболее важным индексам, характеризующим
конституциональные особенности и степень развития животного, относятся:
1. Индекс длинноногости, отражающий относительное
развитие ног в длину:
(высота в холке — глубина груди)х 100 высота в холке
Этот индекс может быть использован для характеристики типа
конституции, для суждения о степени недоразвития животных. Более высок он у
лошадей верхового типа и у молочного скота (по сравнению с лошадьми шагового
аллюра и мясным скотом). В пределах животных одной породы большая
высокоиогость служит одним из показателей послеутробиого недоразвития;
наоборот, сильно выраженная низконо- гость (малый индекс длинноногости)
свидетельствует о недоразвитии в утробный период. У растущих животных индекс
длинноногости с возрастом уменьшается.
2. Индекс формата, или растянутостиt
представляющий собой отношение длины туловища к высоте в холке
(косая длина туловища) X100 высота в холке
Больший индекс формата свойствен лошадям шаговых аллюров,
мясному крупному рогатому скоту, меньший — верховым лошадям и молочному
скоту. У животных с утробным недоразвитием этот индекс также довольно высок
(сибирский скот), а у животных с признаками послеутробиого недоразвития он,
наоборот, значительно ниже среднего, характеризующего породу. С- возрастом
индекс формата увеличивается, вследствие более интенсивного роста животных в
послеутробный период в длину, чем в высоту.
3. Тазо-грудной индекс выражает отношение ширины
груди за лопатками к ширине зада в маклоках:
(ширина груди за лопатками) X100 ширина в маклоках
Наибольшей величины тазо-грудной индекс достигает у
животных мясных пород. У мужских особей он гораздо больше (вследствие
сильного развития груди и относительно слабого развития зада в ширину), чем у
женских, имеющих относительно узкую грудь и широкий зад. С возрастом
тазо-грудной индекс уменьшается, так как ширина зада в маклоках растет
дольше, чем ширина груди за лопатками.
4. Грудной индекс представляет собой отношение
ширины груди за лопатками'к глубине груди;
(ширина груди)ХЮ0 глубииа груди
Грудной индекс дополняет тазо-грудной при характеристике
развития груди. Грудной индекс у мясного скота и шаговых лошадей выше, чем у
молочного скота и быстроаллюрных лошадей. Возрастные изменения грудного
индекса невелики.
5. Индекс сбитости, или компактности, — отношение
обхвата груди к косой длине туловища:
(обхват груди) ХЮО косая длина туловища
Индекс этот является хорошим показателем развития массы
тела. Мясные породы крупного рогатого скота и шаговые лошади, несмотря на
достаточное развитие их тела в длину, отличаются все Нее более высоким
индексом компактности, чем молочный скот и быстроаллюрные лошади. Наименьшей
величины он достигает у примитивных и особенно захудалых форм животных; с
возрастом мало меняется.
6. Индекс перерослости. Отражает отношение высоты
в крестце к высоте в холке:
(высота в крестце) X100 высота в холке
По величине этого индекса можно судить об относительном
развитии высоты зада (по сравнению с передом); ои служит хорошим показателем
развития организма в послеутробиый период. С возрастом индекс перерослости
уменьшается. Лошадям верховых пород свойствен меньший индекс перерослости
(вследствие сильного развития у них холки), чем лошадям шаговых пород.
7. Индекс шилозадости (отношение ширины в маклоках
к ширине в седалищных буграх):
(ширина в маклоках)хЮ0 •ширина в седалищных буграх
Этот индекс является показателем развития зада в ширину и
имеет значение при оценке племенных самок. Индекс шилозадости с возрастом
увеличивается, так как рост соответствующих костей, определяющих ширину зада
в маклоках, заканчивается позднее, чем в седалищных буграх.
8. Индекс костистости (отношение обхвата пясти к
высоте в холке):
(обхват пясти) ХЮО высота в холке
Он дает представление об относительном развитии скелета;
имеет особое значение при оценке рабочих животных (волов, лошадей, мулов) и
быстроаллюрных лошадей. Наибольших величин этот индекс достигает у шаговых
лошадей, наименьших —у верховых и рысистых. С возрастом1 индекс костистости
увеличивается вследствие того, что трубчатые кости в послеутробиый период в
длину растут значительно медленнее, чем в толщину. Слишком малый индекс
костистости указывает на пере- утоич&ше скелета, переразвитость животного
и его излишнюю нежность, а слишком большой, наоборот, — на грубокостиос1ъ и
большую грубость всего телосложения.
9. Индекс широколобости (отношение наибольшей
ширины лба к длине головы):
* (наибольшая ширина лба) X100
длина головы
Этот индекс служит показателем относительного развития
головы в ширину. Он используется при определении краниологического типа
крупного рогатого скота и лошадей. Некоторые различия по этому индексу
наблюдаются между мужскими и женскими особями (у первых он больше, у вторых —
меньше). Индекс широколобости .больше у животных скороспелых мясных пород,
чем у представителей позднеспелых и молочных. С возрастом он уменьшается
(рост головы в длину заканчивается позднее, чем в ширину).
10. Индекс большеголовости (отношение длины
головы''к высоте в холке):
(длина головы) ХЮО высота в холке
У молочного скота этот индекс больше, чем у мясного, так
же как и у шаговых лошадей по сравнению с быстроаллюрными. Индекс
большеголовости с возрастом увеличивается, особенно в первый год жизни
животного (вследствие усиленного роста головы в длину).
11. Индекс массивности (отношение обхвата груди к
высоте в холке):
(обхват груди) Х100 высота в холке
"Он дает представление об относительном развитии
туловища; вычисляется обычно для лошадей, так как массивность служит одним из
показателей силы и работоспособности лошади. Наибольшей величины этот индекс
достигает у лошадей шаговых, наименьшей — у быстроаллюрных.
При специальных исследованиях, кроме перечисленных,
вычисляют и ряд других индексов, например индексы глубины, быстроаллюрности,
веса и нагрузки пясти у лошадей, индекс мясности, индекс лептосомии.
Ниже в качестве примера приводятся соответствующие индексы
телосложения для животных различных видов, пород, конституциональных типов и
направлений продуктивности, а также возрастные изменения индексов (табл. 8,
9, 10, И и 12).
Следует иметь в виду, что существуют также известные
различия в некоторых индексах телосложения между животными разного пола. Все
возрастные и половые различия в индексах телосложения животных разного
направления продуктивности необходимо учитывать при оценке их по конституции.
Метод индексов позволяет более полно и обстоятельно
характеризовать пропорции тела животного; с его помощью легче установить
пропорциональность в развитии животных и их конституциональные различия, чем
при использовании абсолютных показателей промеров, а также точнее уловить
различные.степени недоразвития. Пользуясь методом индексов, Н. П. Чирвинский,
А. А. Малигонов и ряд других исследователей установили очень важные
закономерности в биологии развития животных.
Однако и метод индексов не дает полного представления о
телосложении животного, а тем более б его конституции; следовательно, он
также не может избавить нас от необходимости всестороннего изучения
экстерьера животного прежде всего путем его непосредственного осмотра, а
затем и путем ознакомления с некоторыми анатомо-физиологиче- скими
особенностями организма, характеризующими конституцию.
Кроме вычисления индексов, промеры могут быть использованы
для построения экстерьерного профиля. Этот метод обработки промеров выгодно
отличается от метода индексов своей наглядностью. .Однако он не столь
конкретен, так как показывает лишь отклонения отдельного животного (или
группы животных) от стандарта по тем или иным промерам, но не дает
конкретного представления о животном, о пропорциях его тела. Если по индексам
можно оценить одно животное, то построение профиля требует минимум двух, одно
из которых берется за эталон (стандарт). Построение экстерьерного профиля
сводится к следующему. Промеры животного, взятого в качестве эталона ,
принимают за 100, а средние промеры животных исследуемой группы (или одного
животного) вычисляют в процентах от соответствующих промеров стандарта.
Последние затем располагают в виде точек на горизонтальной прямой на равном
расстоянии друг от друга. На перпендикулярах, проходящих через эти точки,
откладывают в определенном масштабе отклонения (в процентах) промеров
животных сравниваемой группы (превышающие 100 — вверх от прямой, а ниже 100 —
вниз). Соединив между собой точки на перпендикулярах, получают ломаную линию,
которая и представляет собой экстерьерный профиль животных изучаемой группы.
Беглого взгляда иа график (профиль) достаточно, чтобы видеть, по каким
^промерам животные этой группы стоят ниже стандарта, по каким — выше и по каким
совпадают.
При построении профиля лучше откладывать иа графике
отклонения промеров исследуемых животных (животного) от стандарта не в
процентах, а в долях квадратического отклонения (в долях сигмы), так как эта
величина характеризует изменчивость данного признака. В1 таком случае
различия в промерах, имеющих малые абсолютные показатели (например, в обхвате
пясти), выступают значительно рельефнее. Примером таким образом построенного
профиля может служить рисунок 77, отражающий экстерьерную характеристику
различных групп (линий) рысаков в пределах орловской породы. Из графика
следует, что представители линий Лужка и Удалого по всем промерам превосходят
среднепородные показатели и в то же время отличаются Друг от друга некоторым
своеобразием. Животные же линии Вармика по всем промерам стоят ниже
среднепородного стандарта. Различия в телосложении между представителями
приведенных выше линий связаны с особенностями их типа и неодинаковой
работоспособностью. Так, животные линии Удалого характеризуются 'значительной
массой, крепким телосложением, хорошим здоровьем; они являются хорошими
стайерами (способны бежать на дальние дистанции). Представители линии Лужка
(ответвление от линии Удалого) отличаются еще большей крупностью, вследствие
чего теряют в резвости. Лошади же линии Вармика, будучи мелковатыми, служат
примером рысаков-фляеров (способы быстро бежать на короткие дистанции).
При экстерьерной оценке животных с использованием промеров
важно помнить, что никакие промеры, никакие индексы и профили не
могут'дать столь полного и ясного представления о животном
и его экстерьерных особенностях, какое мы получаем при его непосредственном
осмотре. Однако без измерения животных и использования промеров не обойтись,
если приходится сравнивать разобщенных во времени или пространстве особей или
характеризовать их по количественным экстерьерным признакам, если требуется
изучить их рост и проследить за правильностью развития, а также при занесении
животных в племенные книги, при различных обследованиях и в некоторых других
случаях.
Фотографирование животных. Существенное вспомогательное
значение при эстерьерной оценке может иметь хороший фотографический снимок
животного. В дополнение к промерам он дает возможность более точно и полно
характеризовать экстерьер животного и рассмотреть такие особенности, которые
промерами не улавливаются. Особенно ценен снимок, сделанный стереосъемкой.
Фотографирование животных требует известного навыка и
выполнения ряда условий: правильной постановки животного, фотографирования
всех животных с одной стороны (правой или левой), исполнение снимков в
одинаковом масштабе (подробнее о фотографировании животных см. в пособии Е.
Я- Борисеико и др. «Практикум по разведению сельскохозяйственных животных»,
1965) .
При экстерьерной характеристике животных обращают внимание
и на некоторые их второстепенные особенности, например на такие, как масть,
приметы, краниологические признаки. Масть животных часто является
отличительным признаком породы. В некоторых случаях она имеет и большое
хозяйственное значение, например у шерстных овец, кроликов. Кроме того,
пигментация кожи и волосяного покрова до некоторой степени связана с
жизнеспособностью и выносливостью животного. Давно подмечено,'что слабо
пигментированные животные, особенно полные альбиносы, отличаются пониженной
жизнеспособностью.
Оценка животных по экстерьеру и конституции требует
глубокого понимания биологии животных, особенностей их развития и факторов
внешней среды, оказывающих влияние на формирование экстерьерных признаков.
Конституцию следует рассматривать и изучать не в.статике, а в динамике.
Правильное биологическое понимание экстерьера дает возможность при
соответствующей оценке животных выносить суждение о его продуктивности,
здоровье, крепости телосложения, степени развития, выраженности пола,
породной принадлежности и о том, в какой мере условия существования
соответствуют (или не соответствуют) наследственной природе организма, его
требованиям к условиям жизни.
При оценке животного по экстерьеру и конституции важно
обращать внимание на выраженность типа, свойственного данной породе, линии
или направлению продуктивности, на крепость скелета, мускулатуры и всего
телосложения. Оценивая племенных животных, следует обратить особое внимание
на выраженность мужского пола у самца и женского у самки. Кроме того, надо
предъявлять повышенные требования к крепости'здоровья племенных животных, к
соответствию их экстерьера тому направлению, которого добиваются племенной
работой, к отсутствию дефектов и признаков, указывающих на .ослабление
конституции и общей жизнеспособности. П. И. Кулешов, М. И. Придорогин, М. Ф.
Иванов, Е. ,Ф. Лискун и др. в своих работах по изучению экстерьера
сельскохозяйственных животных всегда подчеркивали именно эту сторону дела и
отрицательно относились ко всяким экстерьерным догмам и. ненужному
формализму.
Но изучением и оценкой экстерьера не исчерпывается
познание конституции сельскохозяйственных животных, их биологических и
хозяйственных качеств. Наряду с внешним осмотром, прощупыванием и измерением
животных для этого прибегают и к более тонким методам исследования,
позволяющим познать развитие и функции отдельных ор
ганов, целых их систем и различных желез, оказывающих
существенное влияние на тип конституции животного и на характер его
продуктивности. С давних пор используется, например, метод так называемых
функциональных проб. В животноводстве он принял различные формы, в частности
форму испытаний лошадей на резвость, грузоподъемность; сюда же относятся
раздои коров и т.д. Большая резвость и малые сдвиги в кровяных показателях у
быстроаллюрных лошадей после бега, высокие устойчивые удои коров в течение
длительного времени при незначительных колебаниях в основных гематологических
и клинических показателей, а также и в составе молока указывают на хорошую
слаженность и высокую функциональную способность внутренних органов
животного, на крепость его конституции. Как показал И. П. Павлов, большое
влияние на способность органов к продолжительной напряженной деятельности
оказывает центральная нервная система (сила раздражительных и тормозных
нервных процессов, равновесие и подвижность этих процессов),
Таким образом, изучение и оценка конституции животных
должны базироваться на морфологических и гистофизиологических показателях и
на их физиологической характеристике. Последняя, включает данные об уровне
обмена веществ и дыхательной функции организма (объем вентиляции и частота
дыхания, пульс, кровяное давление, электрокардиография, объем крови,
содержание гемоглобина и ферментов в крови, число эритроцитов, формула белой
крови, содержание окисленного глютатиона в венозной крови), а также данные о
пищеварительной функции организма (переваримость отдельных питательных
веществ* их усвоение, активность пищеварительных ферментов и т.д.). Кроме
того, она основана на оценке деятельности нервной и мышечной систем (мышечный
тонус, рефлексы, подвижность животного, темперамент) и конституционального состояния
организма (принимают во внимание здоровье и продуктивность животного в период
исследования, например при раздое коров, проведении скачек и бегов лошадей).
Заниматься изу* чением конституции следует и после смерти или убоя животного
(путем его анатомического исследования). В результате этого может быть
получен ценный материал для познания анатомических особенностей животного и
установления их связи с его продуктивностью и племенной ценностью.
|
