Приручение коров, коз и овец. ДИКИЕ ПРЕДКИ И РОДИЧИ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ И ИХ МЕСТО В ЗООЛОГИЧЕСКОЙ СИСТЕМЕ

  

Вся электронная библиотека >>>

 Разведение животных >>>

 

 

животноводство Разведение животных


Раздел: Сельское хозяйство

ВРЕМЯ И ОЧАГИ (МЕСТА) ОДОМАШНИВАНИЯ ЖИВОТНЫХ

  

 

ДИКИЕ ПРЕДКИ И РОДИЧИ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ И ИХ МЕСТО В ЗООЛОГИЧЕСКОЙ СИСТЕМЕ

 

Из шести Классов позвоночных (круглоротые, рыбы, амфибии, рептилии, птицы, млекопитающие) одомашнены представители классов птиц, млекопитающих и рыб, а из трех классов трахейнодышащих членистоногих (первично-трахейные, многоножки и насекомые) окультурены лишь представители класса насекомых.

Домашние животные из высшего класса животного- мира — млекопитающих—принадлежат к отрядам париопалых, или парнокопытных (Artiodactyla); непарнопалых, или непарнокопытных (Perissodactyla); хищных (Carniovora) и грызунов (Rodentia), а из класса птиц — к отрядам куриных (Gallioformes), водоплавающих (Anseriformes) и ржанковых (Charadriformes).

Из класса рыб (Pisces) одомашненными можно считать серебристого карпа, золотого язя и некоторых других, а из класса насекомых — пчелу, шелкопряда.

 

Млекопитающие

 

Парнопалые. Отряд парнопалых делится на подотряды жвачных (Ruminantia), нежвачных (поп Ruminantia) и мозолеиогих (Tylopoda). В подотряд жвачных входят семейства полорогих (Cavicornia, или Bovidae) и ветвисторогих, или оленерогих (Cervicornia); причем первое включает подсемейства крупного рогатого скота в широком смысле слова, или быковых (Bovinae), и овце-коз (Caprovinae).

К нежвачным парнопалым относится семейство свиней (Suidae), состоящее из подсемейства бабирусы (Babirussinae), пекари (Tajassinae) и собственно свиней (Suinae).

К крупному рогатому скоту в широком смысле слова (без антилоп) относят два рода буйволов — азиатских (Bubalis)   и африканских (Syncerus) и одни род собственно быков (Bos). В последнем выделяют подроды обычного безгорбого и горбатого скота (Bos), яков (Poephagus), южноазиатских быков (Bibos) и бизонов и зубров (Bison).

Представители разных подродов в пределах одного рода скрещиваются между собой и дают потомство, характеризующееся разной степенью плодовитости. В частности, зубры ( 1) и бизоны, а также тибетский як ( 2) и южноазиатские быки гаур и баптеиг хотя и скрещиваются с домашним крупным рогатым скотом, что указывает на их близкое родство, но в получаемом от этих скрещиваний потомстве оказываются плодовитыми'только женские особи; гибриды же самцы бес-, плодны. Представители разных родов между собой ие скрещиваются.

Отделение подрода собственно крупного рогатого скота от подрода яков произошло в среднем плиоцене, а от азиатских быков и подрода бизонов и зубров — в верхнем миоцене; в среднем и верхнем миоцене от собственно быков отделились, вероятно, и буйволы.

Из подсемейства быковых были одомашнены представители рода азиатских буйволов и трех подродов из рода собственно быков —бан- тенги, яки и обычный безгорбый и горбатый скот. Бизоиы и африканские буйволы одомашнены не были.

Буйвол из рода Bubalis,. еще в глубокой древности одомашненный в Индии и распространенный у нас на Кавказе ( 3), является более древним и отдаленным родичем домашнего крупного рогатого скота и помесей при скрещивании с ним не дает. Буйволы (азиатский и африканский) по строению черепа близки к антилопам и, как и они, происходят от рода эотрагус (Eotragus) из нижнего (до среднего) миоцена Европы и Центральной Африки.

Один из представителей южиоазиатских быков — бантеиг ( 4) с очень узким ареалом одомашнен на Малайском 'архипелаге и дал начало скоту острова Бали. Другой их представитель — гаур — используется кое-где в полуодомашиениом состоянии. Одомашненной формой гаура считается гаял.

Особая форма быков —зебу ( 5)—из того же подрода, что и обычный безгорбый скот, неизвестная в диком состоянии и разводимая в Южной и Средней Азии, в Африке, а также у нас в Азербайджане, при скрещивании с крупным рогатым скотом дает плодовитое потомство. Эта форма могла участвовать в образовании некоторых пород крупного рогатого скота, например, зебувидиого в наших Среднеазиатских республиках. Произошел зебу, вероятно, от одной из разновидностей тура. Большинство современных пород обычного безгорбого и горбатого скота из подрода собственно быков произошло от другой, недавно водившейся в Европе и вымершей к XVII в. разновидности тура ( 6). В сравнительно недавние времена несколько разновидностей этой дикой формы быковых были широко распространены в степях и лесостепях Европы и Азии, а ранее и в Северной Африке.

Указания на существование тура, являвшегося предметом охоты, имеются у Юлия Цезаря. Водился тур и на территории, занимаемой ныне СССР. Владимир Мономах, живший в конце XI — начале XII вв., в «Поучении», обращенном к детям, перечисляет свои охотничьи подвиги и упоминает о туре. В наших старинных литературных источниках тур описывается как животное сильное,' смелое и быстрое в движениях.

Выражение «гнедой тур» употреблялось в старину для олицетворения мощи и храбрости.

На территории Западной Белоруссии, последнем местообитании тура, в 1564 г. оставалось в живых только 30 животных, а в 1627 г. в Польше пала последняя корова-турнца.

Тур представлял собой крупное животное с узким длинным черепом, с ярко выраженным половым диморфизмом. Междурожье у него было прямое, иногда слегка выпуклое. Лобная и затылочная кости образовывали острый угол. Глазные впадины не выдавались. Рога были сильно развиты.

Многочисленные формы современного домашнего крупного рогатого скота распадаются на несколько типов, различающихся главным образом по краниологическим пгобрннпгтям.

1. Д л и н о г о л о в ы й тип (Bos iaurus primigenius). Характеризуется более вытянутым в длину черепом, плоским и относительно коротким лбом и удлиненной лицевой частью черепа. Затылочный гребень не выделяется. Костные стержни рогов отходят от черепа прямо ( 7). К этому типу относится скот серый украинский, венгерский, романский, холмогорский, ярославский, низменный скот побережья Северного и Балтийского морей (голландская и некоторые другие порода).

2. Ко р от к о р о г и й тип (Bos taurus brachyceros). Отличается он более длинным широким лбом и укороченной лицевой частью. Затылочный гребень сильно развит и имеет углубление на вершине. Рога также отходят от черепа. Глазницы сильно выражены; лоб между ними вдавлен, а в затылочной части выпуклый ( 8). Представителями этого краниологического типа являются бурый скот альпийский (швиц- кий и альгаузский) и джерзейский, некоторые породы и отродья Сибири, Средней и Малой Азии, Китая, Индии, скот северного побережья Африки.

3.         Широколобый тип (Bos taurus frontosus). Выделяется длинным и широким лбом с широким междурожьем. Затылочный гребень у него выпуклый, а лоб спадает к основанию рогов и между сильно выступающими глазницами сильно вдавлен. Роговые стержни сидят на колоннообразных выступах черепа. Представителем этой своеобразной группы скота служит старый бернский скот и животные современных симментальской и фрейбургской пород. По мнению большинства ученых, скот этого типа является мутантной формой Bos t. primigenius.

4.         И з в и т о р о г и й тип (Bos taurus trochoceros)  . Отличается укороченной лицевой частью черепа, широкого в глазницах, но узкого в висках.

Описанные выше краниологические типы были выделены и описаны Л. Рюти- мейером (1885).

5.         Пряморогий тип (Bos taurus ortoceros; выделен П. Щтегманом). Характерными особенностями представителей этого типа, кроме прямых, направленных

вверх рогов, являются: длинный, узкий и вогнутый в затылочной части (отсутствует затылочный гребень) череп с коротким лбом; горбоносый профиль; мало

выдающиеся глазные впадины; вдавленный между глазами лоб ( 9). К пряморогому типу относится калмыцкий, а по Штегману, и монгольский скот и даже зебу.

6.         Комол ы й тип (Bos taurus aceratos; описан Аренандером, 1898). Выделяется отсутствием рогов и связанными с этим особенностями черепа. К представителям данного типа относятся комолый скот Финляндии и Скандинавского полуострова. Ко- молость, однако, встречается и среди домашнего скота других типов. Подобных диких форм не обнаружено.

7.         Тип турано-монгольекий (Bos taurus turano-mongolicus; выделен I-I. Н. Колесником). Характеризуется коротким, широким с продольной выгнутостью лбом; узким, прямым (или вогнутым) междурожьем; узким затылком и отсутствием затылочного гребня. К этому типу, кроме калмыцкого, монгольского скота и зебу, описанных Штегманом, как Bos t. ortoceros, Н. И. Колесник относит киргизский, казахский, сибирский, якутский, монгольский и маньчжурский скот.

Вилькенс и Дюрст по первичной длиннорогости (или короткорогости) выделяют, кроме того, тип длиннорогого скота (Bos taurus macroceros) — крупного и грубокостиого. В Европе это степной скот — длиннорогий итальянский, португальский, испанский; в Азии — степные породы Таи, Непала, Индии; в Африке, в Эфиопии, — скот, распространенный в области озер (ватума, ватусси). Представители его встречаются и в Южной Африке. Много одичавшего длиннорогого скота было в Центральной и Южной Америке (в спае время завезен из Испании и Португалии).

Из описанных выше краниологических типов крупного рогатого'скота первые два' ишвпотеи, по-видимому, основными. Остальные могли быть производными от этих основных.

Особое положение занимает горбатый скот зебу (Bos taurus indicus). Черен и голова у пего но сравнению с длинной лицевой частью обычно суженные,, профиль вогнутый, глазницы выдающиеся, рога (разной величины и формы) приподнятые. От прочих форм зебу отличается горбом в области холки — сложным образо- шшием с измененными остистыми отростками позвонков, мышцами и большими жироотложениями. Горб зебу является активным жирообразующим аппаратом, имеющим большое приспособительное значение в условиях полупустынь.

Вопрос о монофилитическом и полифилитическом происхождении,, т. е. произошли ли все современные породы крупного рогатого скота от одной дикой формы или от нескольких, и до сих пор является спорным. Одни ученые, стоящие на точке зрения монофилитического происхождения, диким предком домашнего крупного рогатого скота считают тура (Bos t. primigenius), другие же предполагают, что домашний крупный рогатый скот произошел от азиатского дикого быка (Bos t. namadicus).

Большинство русских исследователей (А. А. Браунер, П. Н. Кулешов, В. И. Громова, С. Н. Боголюбский и др.), как и Ч. Дарвин, признают, что одомашнивалась не одна, а несколько диких форм, главной на которых был тур, и что еще до одомашнивания существовало несколько его разновидностей. Возможно, что одна из разновидностей тура — европейская — после одомашнивания дала начало породам типа Bos. t. primigenius, а другая — азиатская — породам типа Bos t. namadicus (например, монгольскому скоту). Возможно также частичное участие в образовании некоторых современных пород крупного рогатого скота таких форм, как баитенг и зебу.

Из пяти родов подсемейства овцекоз — тары (ITemitragus), нахуры (Pseudois), гривистые бараны (Ammotragus), овцы (Ovis),K03bi (Сарга) — одомашнены были представители двух последних родов (овец. и коз). Как и все семейство полорогих, подсемейство овце-коз восходит к нижнемиоценовому роду Eotragus. Всех диких овец С. Н. Боголюб- ский делит на два вида: 1) толсторогов (Ovis canadensis) и 2) собственно баранов (Ovis amnion). Толсторог одомашнен не был, но азиатские расы его (камчатская — nivicola, якутская — ledderi и норильская — borealis) из-за хорошей приспособленности к суровым условиям Крайнего Севера представляют большой интерес в качестве материала для создания полярного овцеводства. Овцы, относящиеся к виду толсторогов ( 10), массивны (бараны весят 140 кг, самки 60—65 кг), на коротких и толстых йогах, с короткими ушамЪ и толстыми, массивными, не образующими спирали рогами. Лицевая часть головы у них короткая, слезные ямки выражены слабо.

Собственно бараны (овцы) представлены большим числом (по В. И. Цалкину, 24) различных географических рас (подвидов). Обитают они на огромном пространстве Европы и Азии, населяя горные хребты, плоскогорья и степи. В Европе и Западной Азии это более мелкие формы (высота в холке около 75 см), относящиеся к группе муфлонообразных (муфлон горный и степной — аркал;  11 и 12). В Центральной Азии обитают формы более крупные (высота в холке до 125 см, вес до 180 кг), объединяющиеся в группу аргалиобразных ( 13).

Группа диких муфлонообразных овец характеризуется не образующими (при закручивании) спираль рогами (самки часто комолые). Ар- галиобразные же имеют мощные, образующие вторую спираль рога (у самок рога чаще длинные, но без спирали).

Дикие овцы хорошо акклиматизируются в различных условиях: Ov. am. arcal (степной баран аркал) живет в степях, Ov. am. ammon (аргали) —в предгорьях на большой высоте над уровнем моря, Ov. am., orientalis (восточный баран) —в горах, a Ov. am. musimon (муфлон) спустился с гор и хорошо акклиматизировался на равнинах.

Овцы приручены и одомашнены в очень древние времена (с седьмого тысячелетия до нашей эры). Давность этого процесса, обилие диких форм, которые могли одомашниваться и использоваться при образовании различных пород домашних овец, близость их друг к другу, резкое отличие домашних овец от диких форм и огромное разнообразие современных пород делают изучение происхождения овец весьма затруднительным.

Из большого числа диких форм вида собственно баранов начало домашним овцам дали главным образом муфлон, степной баран аркал, или аркар, аргали и восточный баран.

Муфлон в нескольких разновидностях встречается на Средиземноморских островах (Корсика, Сардиния) и заходит в Азию, избирая своим местообитанием наиболее скалистые неприступные горные места. Эта мелкая форма диких овец имеет рыже-бурую масть с темной холкой и белыми пятнами на боках, брюхе и конечностях у самцов. Шерсть у животных короткая, грубая, с очень тонким подшерстком. Муфлон довольно легко приручается, спаривается с домашними овцами и дает в результате плодовитое потомство. Большое сходство муфлона по ряду признаков с группой домашних короткохвостых овец заставляет признать его диким их предком. К последним следует отнести северных короткохвостых овец — романовских, вересковых, шотландских и некоторых других.

Одомашнен муфлон, как полагают, на юге Европы, быть может, на островах Корсика и Сардиния; происшедшие от него домашние овцы вначале и обитали на юге, а затем постепенно распространялись на север и восток.

Аркар, или аркал, крупнее муфлона; обитает он в Закаспийских степях и горах Казахстана. Характеризуется аркар сравнительно узким лбом, большей, чем. у муфлона, степенью расхождения у основания стержней рогов и более выраженными поперечными перетяжками на рогах. Масть аркара желтовато-бурая, иногда с белыми пятнами на ногах. При спаривании его с домашними овцами получается вполне плодовитое потомство. Как показывают раскопки в Анау, за 5000—3500 лет до нашей эры в тех местах водилась овца, сходная с восточным бараном и близкая к аркару. Основываясь на исследованиях ископаемых остатков, а главным образом на близости этой дикой формы к современным длиннохвостым, и жирнохвостым'овцам, большинство ученых считают аркара (или по крайней мере близкую к нему форму) родоначальником большинства длиннохвостых и жирнохвостых пород овец.

Аргали водится в горах Азии — на Южном Алтае, Сийлюгемском хребте, на Ганну-Ула и др. Эти животные отличаются сильно расширенным в лобной- части черепом, вдавленным спереди. Они крупные, с большой головой, короткой толстой шеей и очень коротким хвостом. Масть их темно-серая, переходящая часто в бурую. Как полагают "некоторые авторы, от аргали произойти курдючные овцы, имеющие с ним большое сходство по строению черепа и рогов. Н. В. Насонов предком курдючных овец считает более мелкую разновидность аргали (Ov. am. kozlovi). К группе овец, ведущих свое происхождение от аргали, иногда относят и мериносовых овец. Известна также точка зрения, согласно которой и курдючные и мериносовые овцы произошли от аркара  , хотя по форме рогов и строению черепа и те и другие имеют большее сходство с аргали, чем с аркаром.

Переходной формой от овец к козам является гривистый баран ( 14). Обитает он в Северной Африке и характеризуется крупным ростом, крепким телрсложеиием, длинной, с широким лбом головой, короткой шеей, массивными рогами и длинной гривой. Бараи этот одомашнен, по-видимому^ не был и начала домашним породам овец не дал.

Распространение в различных географических зонах нескольких форм диких овец привело к тому, что и одомашнивание их происходило в разных местах. В Юго-Западной Азии был предположительно одомашнен аркал, давший начало двум ветвям овец — длиннохвостым и жирнохвостым, распространившимся по Европе и Северной Африке. В Южной Европе от одомашненного муфлона образовалась группа короткохвостых овец. Средняя Азия считается родиной курдючных и каракульских овец, в образовании которых участвовали аркал, а может быть и аргали. Происхождение жирнохвостых овец Средней и Южной Африки мало выяснено. Предполагают, что в Африку овцы попали из Азии; здесь под влиянием иных условий их эволюция шла другим путем, благодаря чему и сложились овцы, резко отличные от азиатских.

Другой род того же подсемейства — козы — представлен подродами дагестанских туров (Сарга turns), козерогов (Capra aegoceros) и собственно коз (Capra capra hircus). В последний подрод входят дикие виды саблерогих, или безоаровых (С. с. aegagrus Erse., или S. hircus L.) и винторогих (С. с. falconeri Wagn.) коз. Представители всех перечисленных подродов скрещиваются с домашними козами и дают в результате этого плодовитое потомство.

К. Д. Кеспер (1953) на основании своих исследований пришел к заключению, что существует только один вид коз (Capra hircus), распадающийся на три группы разновидностей, или рас: !) aegagrus (саблерогие)^) ibex и 3) falconeri (випторогие).

Домашние козы произошли от форм из группы саблерогих, в частности от безоарового козла, который характеризуется отвесно поставленными, равномерно утончающимися к концам, саблевидными и изги-. бающимися назад и наружу рогами ( 15). Козел этот обитает в горных областях Малой Азии, на острове Крите, в Иране, Закавказье и Туркменистане. Он крупнее наших домашних коз, имеет рыжевато- серую окраску с черной полоской вдоль спины. Лоб, грудь и передняя сторона шеи у безоарового козла буровато-черные. Описанная Адам- цом (1914) по костным остаткам якобы дикая форма козла-приска (Capra prisca), считавшаяся ранее одним из предков домашних коз, оказалась, по мнению Герре и Рёрса, домашней и могла произойти от дикого безоарового козла.

Опыты в Аскаиии-Нова по гибридизации коз с овцами показали, что образующиеся в результате ее гибридные зародыши рано погибают. Однако недавно в Болгарии и в СССР все же получены живые гибриды.

Коза была одомашнена в Малой Азии ранее овцы и явилась, по-ви- димому, первым молочным животным, которым стал пользоваться человек.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Разведение сельскохозяйственных животных

 






Смотрите также:

 

Животноводство. Овцы, коровы, свиньи

Кости собак, коз, коров...
Половина костей свиньи, треть костей овцы и четверть костей коровы Тимченко НТ.

 

КУ-ЛИХОРАДКА — острая инфекционная болезнь, протекающая...

Домашние животные (коровы, овцы, козы) заражаются при укусе клещами, возбудителей выделяют с молоком, мочой, калом, околоплодной жидкостью.

 

Ящур — ...которой являются больные животные коровы козы овцы

Ящур — острая вирусная болезнь, источником которой являются больные животные (коровы, козы, овцы). Распространяется преимущественно пищевым путем...

 

Возникновение земледелия и скотоводства

Всё же можно считать доказанным, что коровы, овцы, козы и свиньи разводились в неолитическом Египте (VI—V тысячелетия до н. э.), Передней и Средней Азии, а также в Индии...

 

Хетты. Хеттия. Тайны археологии и истории

коровы, овцы, козы (причем, конечно, не в единственном числе каждого. вида) За это "слуга" должен был отработать не менее, скажем, тридцати.

 

Последние добавления:

 

Усадебное животноводство  Домашнее животноводство